09.卷饼

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大和尚离开后，苏含章依旧每日一边放鸭子一边写字，期间他还研究自己能做点什么为家里增加收入。都说靠山吃山，但是上山下田显然不适合他这四岁稚童。

苏含章叹气，作为一个拥有新世纪记忆的人，总得能干点啥吧。过几日集市时姐姐的字绣可以拿去换钱，姐姐觉得时间够，还打算做三本《蒙》，三本都卖掉能得一百五十文，但是这种刺绣的东西伤眼睛伤颈椎，他可不愿意自家姐姐如此辛苦，苏含章思来想去还是得找个稳定的挣钱法子。

他前世为了还债每日最多打三份工，做了好几种职业，其中一个就是在织造厂做机修，当时为了做好这份工作还看了不少纺织工程类的书。新世纪纺织行业发展已经是超水平的，面料种类五花八门，机修是最了解机器的，若布面出了什么问题工艺师都会第一时间来研究，机修工则配合修理或者改造。因此苏含章第一个想到的挣钱方法便是改良织布机，但是他一想到自己才四岁，这想法只能扼杀。

那么什么生意最好做呢？苏含章突然福至心灵，街边美食呀！苏含章想到他很喜欢的卷饼，将炒好的菜放在皮子上卷起，既好吃又饱腹。炸土豆什么的美食是没办法实行的，因为第一没土豆，第二农家人哪里舍得放那么多的油，他思来想去只有卷饼最好做成本最低。

说干就干，苏含章跑去和苏三娘撒娇，说自己想吃那种卷起来的饼，他觉得上次爹爹带回来的大饼没有馅不好吃，他想吃能把菜塞进去的馅饼，又说那大饼太硬了，有没有能软软的咬得动的？

苏三娘是真的疼爱弟弟，说是宠弟狂魔也不为过，弟弟想吃必须满足呀。饼要用面粉做，面粉家里还有一点，只是不一定能做出弟弟要的效果，苏三娘也说了万一不好吃也得吃掉的，面粉比大米还贵，不能浪费。

苏含章点头，保证不会浪费粮食，然后悄默默的假装提醒三姐，“三姐，他们的饼是怎么做出来的？这么硬。”

“姐姐听爹爹说是用铁锅烙的。”

“哦......姐姐，那我们不要烙的，太硬了我咬不动。”

“不烙的话怎么做？”

“不能用蒸的吗？你看包子就是蒸的，软软的可好吃了。”

苏三娘一听竟然觉得很有道理，“你说的不错，也许蒸的就软了，但是没试过，我们只能做一点点先试试。”

苏含章当然同意，于是两人就开始捣鼓。苏含章知道卷饼的做法，在新世纪拿了现成的饺子皮擀薄擀大蒸出来也是差不多的，只是口感稍微差点。他非常认真的看着姐姐动手，每当关键时刻就假装提问点醒姐姐。他姐姐是真的聪明，一点即通，在他望眼欲穿中第一蒸笼出锅了。

第一次做的皮子还不是特别薄，但是口感不错，咬起来柔软、弹性十足，即便是老人小孩都能吃。

第一笼蒸了五张皮，苏含章和苏三娘二人各吃了一张皮子，觉得不错，又夹了昨日剩下的野菜卷着吃，即便野菜是冷的，吃起来口感还是很好。

这种皮子还非常适合卷油腻的肉类，能很好的减少油腻，现在老百姓是很少有人大口吃肉的，但是酒楼却很合适，若是酒楼有市场，他也可以卖配方啊。

苏含章提了口感上还需要改良的地方，苏三娘继续蒸第二笼，第二笼依旧只做了五张皮，改良后的皮子蒸出来，薄度适宜，拿起来还略微有些透明，皮子圆圆的，圆盘般大小，怎么形容呢，该是皎洁如满月。

“姐，我们成功啦。”苏含章嚼着皮子激动道。

苏三娘也很开心，但是她的开心仅仅是因为给弟弟做了美食，而苏含章的开心则是或许又能卖钱。

“姐，我们多做些，晚上叫大伯三叔一起到爷奶那边吃饭吧，夕食就吃这个，我帮姐洗菜。”

苏含章想要做这个卷饼生意，首先要经过父母爷奶的同意，若是真能做起来，还要带大伯三叔两家一起，这种以家族为单位的时代，独善其身或者说独吞是很难实现的，除非和亲戚们彻底断亲。

傍晚，苏含章等苏善水夫妻从田里回来就把自己和三姐捣鼓新吃食的事情说了，也说了自己想做卷饼生意的想法。

苏含章说完徐莲娘却头一次黑了脸，“豆子，娘亲说过家里的进项自有爹娘考虑，你还小不要老是想着挣钱的事情知道吗？家里的钱够你吃喝的，不要自作主张。”

苏含章一愣，娘亲怎么突然生气了，他做错什么了吗？

徐莲娘见儿子呆愣住，心里不忍，但是这次却不能由着他继续自作主张。她实在担心自己的儿子，这么小就满心眼的想挣钱，万一以后只喜欢挣钱耽误进学怎么办？商人的地位太低，且现在的商人要三代后方可科举。她的豆子在读书方面如此有天赋，若是不去读书改经商那才是得不偿失。