128章：啤酒厂

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司徒浩南恍然大悟，立刻用手拍响了电铃。

“叮冬！”

“叮冬！”

“...”

电铃声透过喇叭，响彻整片厂区。

不一会儿，大铁门旁的小门拉开一条缝隙，一个手持手电筒的老伯走了出来。

“那位，找谁，不招工了！”

这一套流利的问话，揭示着啤酒厂的没落。

司徒浩南见有人出来，赶快就走了过去，对着老伯热情地说道：“老伯，我们不是过来找工做。”

“听说这家啤酒厂要卖，所以过来瞧瞧！”。

老伯看了一眼司徒浩南，又看了一眼身后的林怀乐等人，片刻才点点头，说了一句“稍等！”，扭头走进院子。

“丢！破产了，还怎么牛

长毛靠在车上，抽着烟，大声地骂道。

这话说的就痴线！

现在虽然不是深更半夜，但也是夜幕低垂。

油尖旺可能现在才热闹起来，满大街都是要过夜生活的年轻人，但乡下这时已经吃完晚饭，准备休息了。

香江的世道并不太平，乡下烂仔也不少，老人家当然要加倍小心。

“嘎吱...”

小铁门又一次打开了，刚才的老伯，领着一位中年人，走了出来。

“您好，你们是过来看工厂的老板嘛？”

‘我是嘉丰啤酒厂的厂长，叫我阿祥就可以。’

中年男人超过前面的老伯，走到林怀乐等人的面前，客气地问道。

林怀乐点点头，伸出手，同阿祥握在了一起。

“祥哥，您好，怎么晚了还来打扰。”

“我是听我兄弟说，说贵厂要转让，所以过来看看。”

“不知道方不方便？”

林怀乐简单说明了自己的来意，转过身，看向啤酒厂。

阿祥忙不迭地点头，赶快同意道：“当然可以。”

“东家让我尽快出手，一天一个电话。”

“有人看正是求之不得。”

“各位里面请！”

阿祥在前面带路，领着林怀乐等人，走进了厂区。

院子不少，少说有两千平，正中央的流水线工厂，右边是存放啤酒的冷库，连带着还有一栋三层的办公楼，最后面应该是宿舍楼。

但灯光暗澹，只有一盏灯亮着，应该是这位阿祥厂长的房间。

“整个院子三千平左右，地已经买下来了，地契也在手。”

“不过北角地价底，不值钱。”

“三间流水线厂房，同时能容纳一百人做工。”

“因为做的是德国精酿啤酒，产量少，就算是全马力开工，一天只能生产两千千升。”

“如果灌装的话，只能达到日产三万瓶！”。

阿祥拉开车间的电灯，瞬间点亮整个车间，崭新的生产机器上就算有一层灰尘，也在光芒的映照下，熠熠生辉。

日产三万瓶，的确是间小厂子。

大名鼎鼎的哈尔滨啤酒厂，日产二十万千升，日装瓶十几万瓶。

阿祥也看出来了，林怀乐是带头人，便掏出香烟，给他点上一根，而后又发了一圈。

拍着车间中的机器，十分心痛地说道：“这些机器，都是德国来茵机械厂最新生产的。”

“上个月刚坐货轮到香江。”

“我调试就调试了一个星期，才把参数吃透，刚开始投入生产，就要卖出去，真是踏马的离谱。”

听着阿祥抱怨的话，也激起了林怀乐的好奇心，于是开口询问道：“既然是新机器，还是新厂房，为什么要卖出去？”

“据我说知，香江并没有好的精酿啤酒。”

“打开销路，一定赚翻了。”

“没道理把聚宝盆往外推，

是遇见了什么难事嘛？”。

闻听此言，阿祥愣住了，叹了一口气，又认命地拍了几下机器，才开口劝道：“林生，我劝你一句，啤酒这行生意不好做。”

“您还是趁早死了心吧！”

“我们东家同罗大状家是远亲，这都寸步难行，一单生意都没跑成。”

“原来谈好的酒吧和夜总会，通通反悔。”

“十几万瓶的好啤酒，都坏在了冷库中。”

“后来才知道，这一行都被社团垄断了，平常人根本插不进去手。”

“林生，我劝您，也别趟这趟浑水！”。

阿祥将各中隐情说了出来，劝林怀乐不要购买啤酒厂，省得惹上麻烦。

惹上麻烦！

他就是麻烦！

林怀乐一开始以为什么大麻烦，没想到就是矮骡子会上门找麻烦。

这对别人来说，的确是天大的麻烦，但对于林怀乐来说，却是小事一桩。

“小问题，搞得定。”

“啤酒厂开价多少？”

林怀乐满不在乎，直接问起了价格。

好言难劝想死的鬼！

阿祥见林怀乐铁了心要买，也就不再劝阻，开口回答道：“东家是想土地和场子一齐出手。”

“办公楼三层一共一千多平，宿舍楼是十五间大房，洗手间，浴室都有。”

“一楼还有食堂。”

“您也看出来了，整个厂区的建筑风格是德国哥特风格，是请了知名设计师设计建造。”

“冷库没通电，但设备完好。”

“可以存储十万瓶啤酒。”

“冷藏车一台！”

“东家的底价是三百万，只要把成本收回来就行！”。

价格还算公道！

但生意就是要趁火打劫，准备趁着老板急于出手，狠狠地杀一下价。

“德国精酿啤酒，说的好听，但是难卖！”

“有钱人喝白兰地，平民百姓喝生力。”

“只有大公司的白领，才有钱，有品味喝精酿啤酒。”

“对了，酿酒师呐？”

林怀乐突然想到，啤酒厂最宝贵的，并不是场地和机器，而是经验丰富的酿酒师。

“酿酒师已经返回德国，回去陪妻儿。”

“但签署的合同是年签，也可以一同转给林生您，一通电话就可以叫他回来。”

听到林怀乐的问题，阿祥快速地回答道。

“有酿酒师就行！”

“价格有些高，北角的地，在香江出了名的底，几十万能买上十几亩。”

“算来算去，也就是这些生产机器值点钱。”

“直接给个底价，要是价格合适，我们就找律师楼，签合同！”

林怀乐问完自己最关心的事，就开始杀价。

“林生，这就是底价。”

“我就是个打工的，您别难为我。”

“要不然这样，您讲个价，我去跟东家商量，要是意向一致，就见面聊一下。”

阿祥虽然挂着个厂子的名头，但根本在价格上做不了主，还需要请示东家。

基本就是个传声筒，只负责对接。

“两百八十万，里面包括酿酒师的合同。”

“祥哥您就按照这个价格往上报，要是成了，我必有重谢！”

林怀乐最近手里的闲钱少，也就能拿出两百万，剩下的缺口，还需要从兴和的账上拿钱顶一下。

好，我现在就给东家打电话，您几位这边请。

阿祥将林怀乐等人请到他的办公室，让打更的老伯陪着，还找出几瓶嘉丰生产的啤酒，请他们品尝，自己则去隔壁的房间打电话。

因为没有瓶起子，只能让司徒浩南表演他的绝技，徒手起瓶盖。

只见他手往上面一扣，利落地将机器冲压的瓶盖起开，而后递给林怀乐。

林怀乐接过啤酒，喝了一口，发现的确跟生力有很大的不同，口感好很多。

其实精酿啤酒跟普通啤酒的区别，就是原材料和酿造工艺上的不同。

精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加添加剂，酿出的啤酒也比较天然，味道也比较好。

而普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水。

但普通啤酒为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。

在一个就是发酵工艺上的区别。

德国精酿啤酒采用艾尔工艺来酿酒，尤其是发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10-20度左右。

发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。

而普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反，采用的是拉格工艺酿造。

酵母发酵温度一般控制在10度以下，发酵完成以后需要进行过滤和杀菌，这样做是为了增加啤酒的保鲜时间。

精酿啤酒在发酵时多采用上发酵工艺，发酵过程中为添加风味可加入橙皮，青梅，玫瑰浆等增加香味与口感。

工业啤酒在发酵时多采用下发酵工艺，发酵时间只有7天，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更清澹。

林怀乐手上的啤酒，严格的来说，应该算是黑啤。

黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上。

其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。

“乐哥，这啤酒不错，比喜力好喝多了！”

长毛勐喝了一口，半瓶子就下了肚，品味了一番，但他贵乏的词库，说不出什么上档次的赞美词，只能拿它同世面上最贵的喜力作对比。

林怀乐喝了几口，而后看向坐在门口的打更老伯，询问道：“阿公，这啤酒味道不错，之前卖多少钱一瓶啊！”。