第九百一十九章 运河

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占城稻在岭南、交趾试种成功，开始向成都、江东、淮南广。

这玩意儿优势的确大，即便在长江以北，也比传统稻种有优势，产量大，生长周期短，关键还不挑地方，生命力顽强，非常适宜淮南、淮北。

这两个地区也一跃成为大秦的粮仓。

魏吴几十年的对峙，导致江淮成了无人区。

无人区有无人区的好处，一张白纸，随便怎么弄，地方没有任何阻力。

海船的建造不是一天两天的事。

但江淮和荆襄的稻米很快就输入关中了。

杨峥也能吃上一碗香喷喷的米饭，配上交州进贡的海鱼干，别有一番风味。

鱼干算是交广的一大特产。

取之不尽用之不竭，这时代的大海里，各种鱼类简直泛滥成灾。

北人骑马，南人乘船。

北方肉食主要是羊肉，这时代的人对猪肉非常排斥，嫌弃猪藏，是下等人才吃的东西，汉民掀起，羌胡吃不惯。

杨峥也看过百姓的猪圈，说实话，也被恶心到了，跟后世的猪圈完全不是一回事。

海鱼干进入关中之后，立即成为一道美食。

可熬汤，可蒸煮，可搅碎……

杨峥心血来潮，将稻米碾碎，制成米粉，下鼎与肉糜、鱼干同煮，捞起后撒上大蒜，浇上一勺滚烫的羊油、牛油，一碗米粉就出炉了。

凡是皇帝喜欢的，立即会在大兴引起一股风潮。

这种吃法很快就被民间学去，为大兴城添加了一道美食。

可惜这时代没有辣椒，只能以虾干鱼干提鲜。

民间的创造力总是无穷的，米粉出来了，麦面也跟着出来，关中的传统美食油泼面不出意外的应运而生，成了大秦的国、民美食。

深受南来北往的人喜爱。

胡商、漠北人、高原人但凡吃过都赞不绝口。

刚开始卖的挺贵，米粉打着宫廷秘制的旗号，一碗卖到百钱。

这么赚钱，做生意的人蜂拥而来，价钱也就渐渐降了下去，五十钱、、四十钱、二十钱……

油泼面一出来，米粉的生意直接被打骨折，变成了三钱一碗。

两种食物迅速在大江南北传开，做法也很快具备了当地特色。

大兴城也渐渐变得如同一座熔炉一般，东南西北各种风格的东西在这里融合。

这几年大秦没有战乱，全国上下一心一意的种田放牧，饥饿问题终于得到一定程度的缓解。

百姓总算能吃上一口饭。

杨峥特别在意地方上的天灾，但凡有饿死人的现象发生，都会对当地官吏的政绩造成极大的负面影响。

相反，如果地方人口增加，则作为地方官吏第一升迁的标准。

人口不会说谎。

每个郡报上来的数字都会由馆的算士根据上缴赋税、均田再次核算。

一旦数据对不上，镇抚司、宣义司、御史台三管齐下，从头到脚把当地查一遍。

全国上下的人口都在不断增长，说明大秦的大环境还是可以的。

饱不忘饥，有备无患，粮食储备在后世都是关乎国家命运。

杨峥下令在各地修建四大粮仓。

华阴建广通仓，用以储藏关东输入关中的粮食，这个仓库也是最大的，最高可储藏一千万石粮食。