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下一道菜看起来是白色汤汁盖上一层西芹。
梵妮小声报出菜名:“奶油牛蛙。”
安宁“哦”了一声,然后用勺子挖起一勺放进嘴里。
第一感觉有点奇怪,就像常温的冰激凌。
牛蛙肉炖得非常烂,入口即化。
而且这道菜完全没有吃到牛蛙的骨头,应该是事先把骨头都剔除出去了。
至于那层看起来像是西芹的东西,实际上是一种生菜一样的蔬菜。总之这整道菜口感一整个更奇怪。
安宁一边吃,一边压抑着强烈的吐槽欲望。
好在这道菜的份量不多,一下子就吃完了。
正好吃完的当儿,仆人们就上来撤走了吃空的碟子。
梵妮把下一道菜端上来的时候,照理在安宁耳边报菜名:“普罗旺斯炖菜。”
安宁看着面前盘子里的蘑菇、茄子、黄瓜等一系列蔬菜乱炖成的菜肴,一时间不知道该如何评价。
这不就是单纯的乱炖吗?
法式地三鲜?
不过安宁穿越到现在一直吃面包,蔬菜基本没怎么摄入,这时候补充一下蔬菜维生素什么的也不是坏事。
于是安宁开始往嘴里塞蔬菜。
这时候坐在对面的公爵的坑爹儿子夏特尔不乐意了:“我不喜欢是普罗旺斯乱炖!我不要吃茄子!”
公爵夫人:“你不愿意吃就在那里看着,等下一道菜。”
夏特尔:“我想吃牛蛙!想吃蜗牛!”
公爵夫人停下往嘴里送茄子,厉声呵斥道:“够了!蜗牛那是平民们才吃的东西。”
安宁挑了挑眉毛看了眼公爵夫人。
原来法国贵族不吃蜗牛的吗?难不成这是平民吃不到肉,所以就抓蜗牛来做代餐?
是这个时空的法国独有的特点,还是历史上就是这么回事?
安宁一边疑惑,一边大吃杂菜煲。
他发现普罗旺斯炖菜味道其实还不错。
吃完炖菜,安宁感觉自己饱了一半,看来这个年代的法餐和后世那种吃不饱的西餐不是一回事。
仆人们又上来收碟子了。
紧接着下一道菜端了上来。给安宁上菜的依然是梵妮,她小声介绍道:“这是主菜,红酒酱牛排。”
牛排的香气钻进安宁的鼻孔,可惜他已经半饱了,所以胃口并没有特别的好。
餐桌上大家都开始动刀叉,安宁只好也跟着动起来。
他切了一小块牛排,结果发现牛排内里的肉还是粉红色的,这牛排搞不好才三成熟。
安宁这辈子就没吃过这么生的牛排。
但是现在公爵一家都在茹毛饮血,自己不吃也不好,于是安宁耐着性子把牛排塞进了嘴里。
并没有想象中的血腥味,实际上这个牛排的味道相当的不错,是安宁从未体验过的嫩滑感觉。
难道说,牛排这东西就像广东佬的白切鸡,广东的白切鸡也讲究一个火候刚好断生,不能炖太老。
安宁一边想一边继续品尝三成熟的牛排。
吃完牛排之后,就到了甜点时间,今天公爵家的甜点是水果沙拉,吃完沙拉,一顿正宗的法餐就此结束。
安宁看了眼窗外,发现好家伙,吃饭之前外面天还亮着,吃完外面的天已经跟墨汁一样乌漆嘛黑的,吃西餐就是费时间。
公爵擦了擦嘴,看向自己的女儿:“克里斯蒂娜,你晚上还有什么活动吗?”
克里斯蒂娜:“爸爸,今晚凡尔赛宫有舞会,您觉得我应该去吗?”
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