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时莜萱特意打电话把念音叫来,守在王颖好身边保护她。
老七和念音一左一右,提高警惕,眼珠都不敢眨一下的盯着她,万一要是有状况,能随时做出反应。
但这还没完。
家里几个孩子也是紧张的不得了,不时提醒“奶奶您注意脚下。”
“您不要拿那个篮子,我递给您。”
“鱼我帮您放进锅里吧。”
王颖好怕烫到孙子,不允许,要自己放。
孙子也怕烫到奶奶,非要帮忙,于是就一起被烫到了。
好在只是热水溅出来一点点,俩人只是被烫到一点点,并没有受伤,但这不重要,重要的是终于有借口让王颖好离开厨房。
虽然没亲自做成饭,但被大家重视,关心的滋味也很好。
团圆饭。
餐桌上山珍海味,摆了满满一桌子。
王颖好面前的碗里已经放满了,孩子们还在依次往她碗里夹。
时然“奶奶您尝尝这个豆腐羹,味道特别鲜美。”
看似简简单单一道豆腐羹,做法却很复杂。
豆子用清水泡过后,还要用高汤浸泡十二个小时,然后再做成豆腐,就没有豆腥味了。
当然这还不够。
做好的豆腐,要重新捣碎在过滤网中细细的筛三次,筛过的豆腐丝绵般细腻,然后分成两份。
一份用佛跳墙的浓汤微火煨煮一个小时。
另一份就相对简单,用新鲜青菜榨取汤汁混在一起煨干即可。
两份豆腐放在一只大碗中弄成八卦的造型,造型独特,口感清淡却又回味悠长!
因为主要食材是豆腐,高蛋白,加上青菜丰富的维生素,和佛跳墙里大量的各种营养,这份八卦豆腐口感极好,并且营养全面,非常适合王颖好这样的病人食用。
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