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直播间的粉丝好奇的看着锅里的粉条,但即使在全息虚拟里没有几个人,敢靠的太近,一看那锅开水就知道很烫。
认真看直播的粉丝望着,锅里颜色微微发灰还透明的粉条有些奇怪,明明江江用的叫红薯淀粉的东西,看起来白花花的,应该和面条一样也是白花花的,但是锅里的红薯粉条居然是灰色透明的。
【江江家的小迷妹:看着有点奇怪,为什么会是灰色透明的】
【碟状星云:跟面条一样是长条的,江江怎么做到的,感觉好丝滑】
挤红薯粉是需要技巧的,力度太大或是太小,做出来的红薯粉粗细大小是不一样的,江秋意锅里的红薯粉,大小粗细十分均匀。
等到锅里的红薯粉都变的透明状态就煮好了,江秋意用筷子把锅中煮好的粉条,放进泡着冰块的冷水里,江秋意接着开口道:“煮好的粉捞出来要放进冰水里,这样口感会比较劲道一些口感也会好”
直播间里原本看热闹的人,也忍不住好奇的凑上去,开启全息虚拟,然后发现泡在冰水里叫做红薯粉条的料理,扯了两下发现像绳子一样的粉,韧性特别的好。
靠着全息模拟第一次看直播的人,尝试着放入口中,米粉其实没有什么味道,但很奇怪的是入口十分q弹软糯,不得不说虽然没有什么味道,但尝起来还挺好玩的。
【追星人:我第一次看这个主播直播,对料理不理解,但这个叫红薯粉的东西尝起来有点好玩,感觉挺像绳子的】
【来自2904星系:我也是路人,味道是满好玩的】
直播间的老粉们就没有那么小心翼翼了,而是大胆的尝试,看江江直播久了,很多人都是开头尝食材中间尝江江做的半成品,结束了在尝一次完整版。
反正是虚拟体验根本不会有饱腹感,所以就算是把江江的食材全部吃完,也不会有事只要重新刷新一下直播间就好了,老粉们大部分都是从头尝到尾的。
做好的红薯粉不需要捞出来,直接泡在冰水里备用,江秋意做的是改版的酸辣粉,将买好的肉搅成碎末,然后就可以热锅了,雪白的油脂在锅底融化。
江秋意伸出手将手放到靠近锅底的位置,然后感受油温的变化。
【星云大爆炸:我发现了江江好像特别不怕烫,我刚才试着学江江把手放到锅里,要不是虚拟,我自己的手就成了一道料理了】
【瑞尔:大家不要学江江,江江真的不怕烫,我第一次做江江的料理,差点被油炸成重伤,但是江江不管多烫都超级淡定】
【追星人:听弹幕的不要学主播把手放进去,我刚才试一下,差点把全息虚拟关掉】
江秋意抬头看了一下弹幕,然后开口道:“大家开全息的小心一点哦,油热了以后很烫的,这里教大家一个测油温的小办法,把切好的肉末放一小点进去,油热的话会冒泡泡的”
江秋意感受锅里的油温可以了后,把提前切好的葱姜放进去爆香,等葱姜特有的香味出来后,在接着把肉末放进锅里,然后把肉末炒到发白的状态。
直播间的粉丝目光全部集中在锅里,江秋意挑的肉打成肉末是刚好的肥瘦均匀,锅里的肉末炒到微微出油,江秋意快速的放入酱油和一点自己做的耗油。
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