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盆中松散的米饭在敲击下变成了一个糯米团,黏糯糯的但出乎意料不沾盆,看上去就像是大白面团,江秋意把棍子上沾着的糍粑刮了下来,原本内敛的米香全部释放出来。

江秋意看着盆里打好糍粑接着开口道:“糍粑打成这个样子就可以了”

直播间的粉丝仗着全息好奇的上前去摸了摸大白团子,发现手感糯糯黏黏但是又格外的好,捏起小块放入口中就是黏糯又有些q弹不粘牙神奇味道。

加上那股好闻的米香虽然没有什么味道,只有米饭自带的清甜,可是入口是真的好吃。

江秋意把之前备好的红豆泥,和刚才做荷花酥剩下了一点板栗泥拿了出来,然后用刮板把年糍粑分成几块,因为是用米饭的缘故所以比较q一点,很好就可以擀开。

江秋意把红豆泥填入糍粑里,然后在搓成圆鼓鼓糍粑条,接着试一了下油温,然后慢慢的下入糍粑慢慢炸,空气中充满了好闻的米香,炸到表面泛着一层好看的金黄色就可以出锅了。

刚炸出来糍粑还在控油,直播间的粉丝就迫不及待的凑上去,一咬下去的清脆让人出乎意料,随后就是内里的热气冒出了出来,烫的直播间的人都没有防备。

就被糍粑内里的温度给烫到了,就算是被糍粑烫了个正着,还是有不少人舍不得嘴里的糍粑,软糯中带着q弹米香中混着红豆泥的香味,咬下去多种口感应接不暇。

先是表皮的脆在然后就是内里黏糯弹牙,接着是馅料里红豆的香甜和微微的奶香,让人完全把持不住,江江做的红糖糍粑是两种口味,红豆的甜香混着整颗红豆粒香气像是炸开。

红豆的香气虽然强势霸道但是没有压过米香,反而两者之间混合的特别好,另外一种的板栗泥多了黄油的奶香味,更多是黏腻滑润的口感,两种馅料碰撞出不一样的味道。

江秋意把控好友的红糖糍粑,放入盘子里叠成像是魔方一样的形状,然后撒上一层自制的黄豆粉,将花蜜淋在糍粑上,在叠上一小层刚才做荷花酥的花瓣粉。

让原本口感和味道就很出彩的糍粑,多了一层淡淡的花香味,还有黄豆粉的香气,做好的糍粑摆在直播间的观众面,原本之前就眼巴巴的等着江江炸糍粑的观众,看见做好的成品自然不放过。

【江江我的女神:救命!江江是什么料理天才,太好吃了吧,这个红糖糍粑太香了】

【卡斯一生黑:路人转粉丝,就冲料理的味道我马上粉,立刻粉像所有人安利江江】

江秋意自己也尝了一块,不得不说确实味道不错,虽然比起糯米做的会少了几分黏糯,但味道确实不会输。

“现在我们按照老规矩抽两个人出来,大家做荷花酥的时候可以自由填馅料,我这里为了吃的时候方便,所以做成一口的大小,大小你们可以随意发挥,但是大一点的话一定要注意油温哦”江秋意说完,粉丝们就从糍粑里抬起头来。

老粉已经很熟练的一进直播间就参与抽奖,新粉们没有准备着急的找抽奖入口。

江秋意随便抽了两个人,就准备关掉直播然后下线。

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