第658章 早乙女哲哉

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唐峥听了中村一的话后，忍不住翻了个白眼。

这个人，还真是像个苍蝇一样嗡嗡叫个不停。

不理他，唐峥已经把制作天妇罗的材料准备好了。

天妇罗除了炸的手法之外，关键在于面糊的调制。

中餐在炸制东西之前，往往要把食材裹满面糊，再放入炸锅之内。

而天妇罗的食材在放入油锅之前，只需要裹上一层薄薄的面糊。

这就是二者的最大不同。

所以炸制手法也就不一样。

唐峥调制好面糊之后，谢霆风也停下处理食材的手，仔细看他怎么操作。

中村一见状，直接撇撇嘴道：“弄得还挺唬人的”

上月景正双手抱胸，也是冷笑着看着唐峥。

他虽然一直没有说话，但是中村一说的话，他也大部分同意。

在他看来，天妇罗虽然看上去制作简单，但其中需要主要的细节非常多，而且对火候的控制，更不是一件简单的事情。

因为表面的面糊裹的很少，所以食材放入锅内，根本不能翻动，否则容易炸糊。

最完美的时机，就如同那部天妇罗之神的早乙女哲哉说的那样。

最好的天妇罗，其实是蒸出来的。

食材下锅之后，迅速用油的高温锁住食材的水分，并迅速捞出，之后利用面糊形成的封闭空间，让水蒸气慢慢把食材蒸熟，这样做出来的天妇罗，口感才非常嫩。

坐在最远处的宫内亮，则是静静看着唐峥操作，眼神连动，不知道在想什么。

等到油锅温度上升，唐峥眼神一亮，迅速用筷子夹起一只鲜虾，在调制好的面糊中蜻蜓点水地蘸了一下，然后在面包糠内滚了一圈。

下一秒，唐峥迅速把处理好的虾扔进锅内。

“还挺像模像样的，但是天妇罗想要做好，最重要的还是火候，我倒要看看你控制的怎么样？”中村一嘴里嘟囔着。

谢霆风看见唐峥把虾扔进油锅之后，便开始去处理下一只虾了，似乎完全不在乎正在炸的这一只。

他在樱花国的时候，也去过早乙女哲哉的店里，那个老头在做天妇罗的时候，总是先做完一只，才会处理下一只。

做好的鲜虾天妇罗也会被迅速的端走。

是的，早乙女哲哉的店里，天妇罗是按只卖的。

“唐峥，注意火候。要炸过头了”谢霆风提醒唐峥道。

唐峥没有回头，只是淡淡说道：“不急，还有五秒”

话音落下，谢霆风一脸懵逼。

你连看都没看，就说还差五秒钟，这也太

中村一听了唐峥的话，顿时哈哈大笑：“唐峥，不得不说，你这逼装的太厉害了，真是笑死”

中村一话还没说完，就见唐峥迅速回头，手中的筷子闪电般击出。

众人根本没有看清发生了什么，一只色泽金黄的鲜虾天妇罗已经被摆到了唐峥手中的盘子里。

把虾放到安雅熙面前，唐峥又转头继续制作下一只。

“只吃食物本身的味道就行，不用其他的蘸料了”唐峥的声音淡淡响起。

所有人的目光都集中到了安雅熙身上，都在等着她品尝过后，发表意见。

中村一和上月景正是在等着看笑话。

谢霆风则是期待安雅熙说一下意见，看火候是否真的像唐峥说的那样刚刚好

如果有可能，他倒是想亲自吃一下。

安雅熙还是第一次在吃东西之前，被这么多人围观。

她的脸色微红，深呼吸一下，拿起筷子把金黄色的炸虾放进嘴里。