第六十六章猪肉
夏离欧巴提示您:看后求收藏(第六十六章猪肉,重生激荡年代:从种田开始,夏离欧巴,笔趣阁),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
夏离将老村长送出院子,返回屋里,拿起猪肚仔细打量着。野猪肚就是猪胃。
这可是个好东西。据《本草纲目》记载,猪肚性微温、味甘,有中止胃炎、健胃补虚的功效。
毛硬皮厚的野猪食性很杂,竹笋、草药、鸟蛋、蘑菇,野兔、山鼠、毒蛇、蜈蚣,只要能吃的东西都要下肚。
虽然现在科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致的定论。
但从野猪没有因为吃有毒食物而死亡来看,野猪的胃可以说是百毒不侵、万邪退避。
据说野猪在吞食毒蛇后,毒蛇的牙将咬住野猪肚内壁,而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚。
自有一套疗毒愈合伤口的方法,会在伤口基底生出肉芽组织,进而形成纤维组织和瘢痕组织,在胃表面胃粘膜上留下一个“丁”字,“丁”越多,其药用价值越高。
现代医术也表明,猪肚中的物质可以帮助消化,促进新陈代谢,特别对胃出血、胃溃疡、肠溃疡等溃疡有一定的药理疗效。
由于野猪吃食毫无顾忌,猪肚里腥气很大,需特殊的手法处理掉腥气并且不伤其营养。
别人会不会夏离不知道,但是他会,后屋里的药书上就有相关的记载。
至于野猪的后腿,全是精瘦肉。野猪常年累月奔跑于山林之间,多余的脂肪完全燃烧,只留下健硕的肌肉。
而家猪圈养在小天地里,除了吃就是睡,吃了的都长到身上了,所以脂肪厚敦。
由此,野猪的生长周期比家猪要长的多。相对来说,野猪的肉韧性强有嚼头,但却粗糙。
家猪的肉细腻有余,却是肥肉过多太油腻没有嚼头,随着城里人们生活水平提高,人们逐渐对家猪肉产生排斥。
于是有人就将野猪和家猪杂交,下一代产的肉既有韧性又细腻适中,不至于太过油腻。
现在这种养殖正在被推广,所产的肉也广受市民的喜爱。
不管城里人需求的是什么,在这种偏僻的深山小村里,只要是肉,甭管是家猪肉还是野猪肉,也不管是瘦肉还是肥肉,村民们都是欢迎的。
大多数人总是以己度人,以自己的生活水平和所接触的小圈子来衡量整个社会的水平。
又有几个人能想象得到,在这个大多数人选择以蔬菜代替猪肉的年代,依然存在着不以计数的人一个月一次肉都是一种奢侈。
夏离看着喜笑颜开的丫丫仿佛都滴出口水般的小丫丫,心中暖流涤荡。
蹲下来刮了下小丫丫的鼻子,问道:“丫丫想吃什么,中午舅舅亲自下厨给你做。”
“猪肉炖粉条!”丫丫呑着口水不假思索地说道。
夏离不由又是一阵怜惜,在小丫丫的心中,最好吃的不是肯德基,不是麦当劳。
夏离笑着说道:“好,中午舅舅给你做猪肉炖粉条,还有红烧猪蹄。保准还吃。”
“嗯,舅舅最好了。”小丫丫粉嫩的小舌头舔着嘴唇狠命点头道。
“好”夏离笑着对姐姐说道“你将肉洗干净,中午我来做几个菜。”
本章未完,点击下一页继续阅读。