第196章赵芷珊

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“珊姐，你又不是不知道，每次你过来的时候，我哥都是做你喜欢吃的，要不是我提醒着点儿，我哥肯定就忘了我这个妹妹了。”顾然像是发泄似的吃了一大口烤牛奶。

“这还不是因为我来的少啊，要是我常来，小椅子估计都要赶我走了。”

这边梅姨也到了厨房，然后就提醒了顾逸别忘了给他妹妹做好吃的。

顾逸一拍脑门，差点就忘了，赶紧把食材拿出来开始做他妹妹心心念念的冒菜和红烧狮子头。

准备的素菜有娃娃菜、菠菜、莴笋、土豆、金针菇、海带、千张等，荤菜有毛肚、牛肉、虾滑、牛肉丸、肥牛卷。

顾逸先把素菜全部用开水煮熟捞出，然后锅中烧油，油热下生姜、大葱、洋葱、红辣椒炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，再加入两块顾然做好的火锅底料炒散，然后加入开水，下荤菜，煮熟捞出。

最后把蒜末和香菜放在冒菜盆中，油烧热浇上去，他妹妹心心念念的冒菜就好了。

顾逸吩咐梅姨把做好的饭菜都先端到饭桌上去，但是先别告诉她俩，就是怕她俩为了过嘴瘾胡吃海喝的伤了胃。

再之后顾逸没有做红烧狮子头，反而是先做了养胃的海带虾仁汤。

在虾仁中加入料酒、胡椒粉腌制十分钟备用，再把西红柿切块，再在锅中入少许油，油热爆香葱姜，倒入西红柿炒出汤汁，再加适量水，倒入海带结煮沸，再加人腌制好的虾仁，等煮变色之后再加入一勺生抽和少许盐即可出锅。

“梅姨，你先把汤送到她俩面前，一定要盯紧了她俩，让她俩至少喝上一碗才行。”顾逸嘱咐道。

刚回来的梅姨又忙不迭的去送汤了，不出意外的，顾然不想喝，最后还是被哄着劝着才不情不愿的喝了一碗。

“你啊，就是娇气。”赵芷珊笑着点了点顾然的头，然后不禁感慨顾然就是有一种受宠体质，情不自禁的就让人想对她好，也不知道是不是被下了降头。

厨房这边的顾逸还是任劳任怨的做着红烧狮子头。

先把三肥七瘦的猪肉剁成馅儿，再泡一碗葱姜水、加香叶、八角。

再肉馅里加入一个鸡蛋、一勺盐、少许鸡精、少许十三香和料酒，再加入葱姜水抓拌均匀，然后顾逸就开始搓圆子。

先在盘子刷一层油，为的就是圆子不粘盘子，把丸子准备好后，放锅里炸，先大火炸定型再小火炸透捞出，这十分考验做饭人的手艺，好在顾逸经验丰富。

最后在锅里留底油，把葱、姜、香叶、八角爆香后加一碗开水，放入丸子和适量盐、蚝油、鸡精、白糖、生抽和老抽，用小火焖煮半个小时，在剩点汤汁的时候顾逸就捞出了丸子，又在汤里用水淀粉勾一点薄芡，把葱姜渣捞出，汤汁淋在丸子上，撒上葱花就让梅姨端上了餐桌。

顾逸自然没有忘记他妹妹要的肥牛饭，索性就用做冒菜剩下的肥牛来做肥牛饭了。

先调个酱汁，在碗中加入盐、糖、淀粉、蚝油、生抽、老抽、料酒和适量的水搅拌均匀备用，然后肥牛卷放开水锅里焯至变色捞出，热锅放油,放入洋葱炒软，加入肥牛卷拌匀，再倒入酱汁翻炒均匀煮开。

为了营养均衡，顾逸又煎了几个鸡蛋，把炒好的肥牛铺在热气腾腾的米饭上,再加入鸡蛋，撒上熟芝麻就大功告成了。

鲜美嫩滑的肥牛再配上溏心蛋拌饭就是他妹妹心心念念的肥牛饭了。

又因为赵芷珊和他妹妹的口味不一样，所以顾逸只能是再做两道赵芷珊喜欢的饭菜。

先把鸡腿洗净，去骨切块，放入调料腌制分钟左右再切好配菜，油锅烧热，大火炸鸡腿肉，炸至表面焦黄，捞出备用，锅中留底油，倒入切好的食材和香料，加适量盐，炒出香味后倒入鸡块翻炒分钟，最后加适量鸡精拌匀，再撒上一勺白芝麻，这就完成了一道好吃的香辣鸡肉块。

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