第十七章 亏本

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小店内点起两三处灯火，连招牌旁挂着两个灯笼。

虽是比白天昏暗不少，但于这灯油都很贵的时代也是不错了。

“上菜喽！五香熏鸡，清炒小白菜，羊肉豆腐锅，紫菜蛋花汤，请您老慢用！”

周梧桐到真是个天生干店小二的料。

嗓门大，报菜名不含糊，身形稳，上菜不滴汤洒水。

锋锐这三菜一汤不过十分钟便做好了。

五香熏鸡是提前做好的，羊肉也早早炖烂了。

一凉一炒一热锅，还有一个汤，很是完美。

于刘老头一人不多也不少。

刷了汤锅，锋锐洗了洗手也出来了。

刘老头不说是不是熟人，总归是自己第一位客人，可是要招待好了。

“刘爷爷，这可还合您胃口？”锋锐看着刘掌柜面前的四个菜都以动过，搓了搓手，弯着腰上前开始打招呼。

刘老头嘴里还塞着块鸡脚，但见他腮帮子蠕动也不见吐骨头，吃的很是享受。

见锋锐来了，刘掌柜才停下手中筷子“小棋儿说你手艺好，我一时还不相信，便是吃了这五香熏鸡还以为是从迎风楼买来的，但在吃这清炒小白菜和豆腐锅，便是迎风楼的李师傅也没你这手艺啊，还有这紫菜蛋花汤极是鲜美，难道是用那鸡鸭等诸般东西吊的上汤。。。”

锋锐腼腆的笑了笑“刘爷爷过奖了，我这紫菜蛋花汤用的就是清水。”

“为何还如此鲜美，迎风楼的五珍汤怕是也没这碗蛋花汤鲜美啊。”刘老头又呼呼喝了几口紫菜蛋花汤。

于他以往喝过的自是不同，如是用鸡鸭大骨吊出来的上汤虽是鲜美，可也是有骨肉腥味的，而要只用清水，紫菜蛋花汤如水煮白菜一般很是寡淡。

“嘿嘿！家传秘方，家传秘方。”锋锐憨笑答道，他可是不会将海带黄豆熬水的秘密说出来。

刘老头自是知趣，也不在多问，只是筷子越动越快。

锋锐正不知说什么时，又走进来三个人。

一男一女还个五六岁的小娃，看样该是一家。

“客官里面请，这里有空位。”周梧谏抽下毛巾，将桌椅虚擦了擦将客人请下。

“原来是赵大叔、赵大婶，还有小铁娃儿也来了呀。”锋棋却是认识。

十几年的邻居，中午便看到赵大叔站在门外为大哥说话，只是当时她也不好硬往里请人家。

赵大叔抽了抽鼻子“嘿嘿！好几天前便闻到你家传出的香气。不想你们今天开业，只是中午你婶子已是做好午饭，这不，晚上我却没叫你婶子在做，同来也于你们捧捧场。”

既是能于永嘉县城有处临街房产，自是没有多穷的。

“多谢赵大叔！菜品皆在墙上挂着，不知大叔大婶想吃些什么，今日你们一家三口前来捧场，自是要给你们打个六折。”锋锐招呼了一句就美滋滋回到了后厨。

这不，又来了一桌客人。

便是打个六折不怎赚钱，但只要吃过一回就有第二回，等成了熟客还会拉来其他人，早晚有赚钱的机会。

一家三口要了个羊肉锅子，要了个酸辣土豆丝，而后又要了三碗米饭。

看似不大却是很对锋锐的心。

大酒楼那种大吃大喝能有几次，而像家常饭一般才是长久，那啥都提倡走持续可发展道路。

刘老头长长的打了个饱嗝，这一餐吃的很是满足，唯五香熏鸡还剩半只。

锋锐很是奇怪而今之人的饭量，不说周大叔和周梧谏这般大汉壮小伙一顿要吃满满两大海碗米，就是邋遢老头两只烤鸡下肚，有烤鸡他竟然还能吃的下。

肚子都是无底洞吗？

锋锐这般奇怪，却没注意到自己更能吃，两三大海碗的米饭还要有油腥才能饱。

锋棋本不要收钱，可刘老头硬要给。

如此自是要阴算账的，一盘五香熏鸡六十文，清炒小白菜五文，羊肉豆腐锅四十文，紫菜蛋花汤五文。

这时自是没有餐盘费服务费的，加起来一百一十文。

自是要打六折。

可刘老头硬是扔下一块约莫二钱的碎银子。

一贯铜钱一千文，可兑纹银一两，而一两十六钱，这二钱银子可是一百二十多文，不打折还多收了十文。

锋棋要找钱，刘老头还不乐意。

难道这时代还兴给小费？

电视剧中那些大侠也是这般，一大锭纹银一扔，好酒好菜招呼着，余下的算是赏钱，果然豪情万丈豪气冲天。