清溪鹅卵石提示您:看后求收藏(第49章 忙碌,苏青儿的穿越生活,清溪鹅卵石,笔趣阁),接着再看更方便。

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。

最后苏青儿用很少的钱,买了条大大的花鲢鱼高高兴兴的回家了。到了家苏青儿先放了盆清水将鱼养在里头,河鱼土腥味重,养几天味道就会好很多。她一边收拾一边心里盘算着,也不知道这几天徐成栋会不会过来,他要是过来就给他做蜀地的水煮鱼好了,估计他能爱吃。

放好了鱼,苏青儿又去厨房舀了半盆子的黄豆,她打算先把香辣豆干做出来。北城地寒,每年开春冬天存储的白菜、萝卜、土豆都已经吃完了,新鲜菜蔬又没有下来,做点豆干也能换换口味。

做黄豆酱首先就是要挑豆子,把那些坏的,瘪的,有虫子的豆子都挑出来,只留下圆润饱满,粒大皮薄、表皮无皱、有光泽的黄豆,这样做出来的豆干口感才会更好。

等豆子挑好了先清洗两遍,洗去杂物之后换上清水泡在干净的盆里。这泡豆子其实不太有时间限制,只以豆子泡好好为标准,苏青儿估摸着现在泡上,明天早上差不多应该就好了,她喜滋滋的想,说不定明早还能喝上一碗自酿的鲜豆浆呢。

忙完了这些活计眼瞅着天也黑了,苏青儿今天一天几乎都在忙碌,中午只在车上啃了个干饼子,一闲下来她立刻就觉得饿了。不过她此刻觉得有点累,也懒得做很复杂的饭食,只是把早上剩下的粥和饼子热了,就着咸菜简单吃了一口。

吃完了饭,苏青儿又给自己泡了一杯菊花茶,这是去年秋天采了野菊花自己炮制的,味道虽然普通胜在野趣十足。一边喝着热茶一边泡着脚,苏青儿只觉得这一天的疲惫消散了不少。

她今天跑了好几个地方,虽然精神饱满但是身体其实早就累了,干活的时候还不觉得,等她收拾好了躺在床上,瞬时就进入了梦乡。

苏青儿这一觉睡的又实又沉,她都不记得多久没睡过这么好了,既不用担心被下夜班的人吵醒,也不会必惦记要早起给上早班的做饭。只管由着自己的性子,想怎么睡就怎么睡,想睡多久就睡多久。

这里是她的地方,她一个人的屋子,今年的一年里完完全全属于她,苏青儿想这种当家作主的感觉可真好啊!

睡醒之后,她又在被窝里偎了好一会儿才起来。看看天色,估摸着得有六点多了吧,苏青儿笑着摇摇头,她今天可真是放肆。

等不及洗漱就先跑到厨房去看她昨天泡上的豆子。这豆子已经全都泡开了,一个个白白胖胖的看着就喜人。

苏青儿舀水紧着给自己收拾干净,然后就把房东留下的一个手推小石磨搬了出来,她要开始磨豆子了。

一般磨浆要磨三次,这样才能磨得匀,多出浆,少出渣。还要滤浆,除沫,煮浆。然后就是用卤水点浆,接着将点好的豆浆放到铺好滤布的容器中定型。最后还要压实成块,总之这是一项十分辛苦的活计,要不老话说的呢,世上有三苦,撑船打铁卖豆腐。

苏青儿干完这些整个人累的满头是汗,她抹了把额头,然后找了个凳子随意坐在厨房里,端起之前留出来的豆浆喝了一口,顿时满足极了。心想果然付出辛苦劳动的饭食就是格外的香啊!

吃完饭又歇了会,豆腐干便压实成型了。苏青儿将一片片豆腐干从包布从拆出来,又用薄刀分割成了大小相等的小块,然后便放在清水中浸泡。

然后就到了最后一步,也是豆干成功与否的关键制作麻辣底卤汁了。将花椒大料小茴香白糖胡椒辣椒等,按照相应比例调和翻炒,然后加入汤底调上盐和味精,最后再加上酱油调色。料汁煮开之后下入豆腐干,慢慢卤制就成了。

其中咸淡甜辣都可以根据需要,调整佐料的比例来控制。苏青儿一共做了三种口味的,一种麻辣,一种甜辣,一种微辣。做成之后苏青儿挨个尝了尝,满意的很,只觉得自己这大半天没有白忙活。

。.

本章未完,点击下一页继续阅读。

科幻小说小说相关阅读More+

顶级选择,开局戏耍剑魔

九点半的钟

大晋娇美人

玖玖爱糖

狂龙下山

是朕mq

大秦相

传者

贪鱼

吃辣爱长痘

我在现代修炼的日子

方瑜