第228章 经营

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

他们商定，赶紧去弄一套观摩一下，将要拍马屁的点都准备好。祝缨在福禄县任职五年多，肯定修过一次方志了。

当下，郭县令命人去找方志，等找回来了与荆老封翁等人商议一下怎么拍，稿子写好了给祝缨审阅。这是他们能想到的一个送祝缨好评的方法，方志得送京，对吧送您一个万民称颂，您还好意思不再为咱们南府、咱们士绅多谋点福利么

郭县令赶紧派人去福禄县，方志不是什么流行的读物，少，县衙里有存，个别的富户家里有副本，再就是县学也有。这几种人都被祝缨给练出来了，面生的人来要方志还花钱找不太对劲！

当下有学生报告给了莫县丞，莫县丞于是也知道了。郭县令这打算就瞒不住了，莫县丞不好亲自跑到南平县去骂郭县令狡猾，他干脆派人送信给关、王二位告知了此事。三人都派人去送信给郭县令，莫县丞将信发出，突然想起来:我们福禄的方志是怎么写的来着

坏了！

没拍过！

当年祝缨修方志都没当成个大事儿来办，她主要是理了一下物产和地理之类，把其中乱七八糟的传说故事给删了，再夹了点设了女役、以及关于阿苏家的私货。没想着夸她自己。

莫县丞后悔了，当年自己怎么没提这一茬儿呢

他赶紧写了个公文发到南府，请示祝缨:偶然间看到县志，想起来明年就要再修一次了，能不能现在就先准备了

祝缨批示:可以。

当郭县令没弄到福禄县志，感觉事情要泄漏，赶紧带着荆老封翁等人过来请命的时候，祝缨道:“怎么都想到修志了”

郭县令忙问:“还有什么人想到了吗”

“哦，福禄县也想提前修一下。”

郭县令心里大骂莫县丞是个王八蛋，一辈子就当个县丞的料！就知道拾人牙慧！越想越气，别人是拾人牙慧，姓莫的是从他的嘴里抠吃的呢！

郭县令连忙说:“正得闲，不如也修一下府志”方志要修好，而不是胡乱应付，工程量也不算小。祝缨现在在南府能用到的读书人，大部分也还是南平县人，郭县令情愿相帮修志。

祝缨道:“怎么能让你出钱呢府衙又不是没有钱。”

张富户道:“都是乡亲们的一片心意。”

祝缨道:“那也不行，钱我来出。先整理着吧。”以前福禄县条件有限，县志修得确实潦草，正好趁这个机会把全府的都修一修，什么鬼怪传说都删了，认真整理一下气候、物产之类。橘子、宿麦、甘蔗之类都是这两年才开始推广的，以往方志也确实没写，这些特产得补上。

图也重新画一画。

郭县令道:“正好要修县志，招募人手一并办了吧。”

祝缨道:“可以。唔，再找几个府学生打下手，练一练。”

“是！”

祝缨完全不知道他们是要拍自己的马屁，拨了钱，她就准备去看一下官糖坊了。

——————

官糖坊建在水边，利用水利带动绞盘榨汁。工匠虽没有制糖熟手，步骤都整理出来了。祝缨发现项家这兄妹三人经营上比较在行，就让项安过来拿着那个记录本子做个指点监工。

这姑娘在福禄县的时候跟在自己身边更多一些，到了南府，她在后衙帮忙的时间变多了。祝缨以为，项安是以小小年纪就跑商的人，窝在后衙时间长了如果变傻了就可惜，拎过来让她先管一管这一处。

项安是她以女差名义登记在府衙名单上的，派这个差也合理。

项安接手之后，很快就将官糖坊打理得井井有条，如今已经出了一次糖了，看起来质量还行。

这边无论是交给项大郎的那个糖坊还是官糖坊，成品比起唐师傅师徒四人制出来的，稍有不足。项安研究之后认为，就是自己这边匠人手艺不熟，熟了就能赶上了。

“咱们这儿稳呀！”项安说。

项安非常佩服祝缨的想法，将工序这么一拆解，只干一项的人很容易就能熟练上手。将每一道工序都给固定死了，哪一道出了毛病，下一道就能知道。每一道工序都给定了标准，照着做就行。

就像给厨房里配了菜，这么多菜就放这么多盐，照做，不用自己发挥。产量稳定。

定价还便宜！

项安道:“薄利多销，可惜有利不赚又有点儿可惜。”

祝缨笑道:“你只要想，有些人一辈子也吃不上几口糖，价低些，他们能吃上了，是不是就不觉得可惜了”

项安看看祝缨，点了点头。那确实。

祝缨道:“给我装二十斤送回家，我要用。”

她建官糖坊一是可以补贴府门，二是为了自己也有些想法。赤砂糖与白砂糖是她有意要压低价格的，她想再弄点儿贵的。比如定个型之类的，再比如蜜饯。

她带了两坛子的糖回到家里，又取了些果子来，又拿了模子。

一见她又钻进厨房，张仙姑跟了进来:“大热的天，烟熏火燎的，你又钻进来干嘛就是巧儿她们，吃完了饭我也不叫她们来受这个罪。”

祝缨笑道:“吃糖不”

张仙姑道:“吃啊，我又不是吃不起。”

祝缨道:“蜜饯呢”

“你要吃我那儿还有呢，你别自己弄这个。”

花姐等人也跟了过来，花姐问道:“你要弄什么蜜饯”

“蜜比糖要贵得多。我手上蜜不多，糖倒是很多很多了，就想想试试改蜜渍为糖腌。”

她又摸出了本子，这回她自己来弄。论厨艺，她也是懂一些的，只要平价的糖做出来了，改进吃法她自信能比工匠们做得好。

巧儿忙说:“大人要吃那个，我来做就得啦，我也会做的。就是将蜜改为糖这也容易的。”

祝缨问道:“你还会做什么糖么”

巧儿道:“会一点儿。”她爹是厨子，多少能从府衙厨房揩点儿油，吃食上头她没吃过什么亏。

祝缨道:“那你来做我看看。”

张仙姑道:“都别围在这儿啦，不嫌热呢”

祝缨自己又动手，试着将糖化了，做点别的东西。光是白色的，有点单调，染个色再铸型应该是个不错的主意。

糖坊一开，整个府衙天天有糖吃。祝缨将一些做得不好的都敲碎，放到盘子里往大厨房一放，谁要吃谁拿。也有人捎了给家里孩子吃的，吃的人都说甜。

糖，可真是个好东西。

张仙姑虽然也乐意，却又忍不住说祝缨:“多好的东西，别糟蹋了。有得吃就行，咱也不图什么花样。”她以前都是过得苦日子，糖是上京之后闺女能做官挣钱了，才经常吃上的。现在看祝缨拿大把的糖这么摆弄，她心疼得要命。

祝缨道:“我都有用呢，不算糟蹋东西。”

张仙姑道:“还说呢，我才听侯五说笑话。就这么一大盘子放着，什么人都使手拿，一按一个黑手印儿，哪吃得进去”

祝缨一听就留心了，跑到衙府，往厨房外头的树上一蹲，看着衙役们进进出出。巧儿他爹也有意思，谁来吃饭，可以拿一块儿走，他盯着，不许有人多拿。一边骂一边拿筷子敲人的手:“你，就是你，上回把盘子也都拿走了，后头的人都没得吃了！就只许拿一块！”

那人伸手在盘子里挑挑拣拣的，果然在白色的糖上印出了黑指印。

祝缨歪头想了一下，从树上跳了起来，拿起盘子仔细地看，将整个厨房、食堂的人都吓了老大一跳，碗筷掉了一桌子。

祝缨道:“没事儿，我就来看看，你们接着吃……”

在以前，她小时也不怎么在乎这些个，有口吃得就不错了。现在日子好了，就讲究个干净了。

唔，唔唔……

祝缨蹓跶到厨房后面，抽了一把麦秆儿。回到后衙将麦秆儿用清水淘净，截成两寸长的小段，截了一大把。取出模具来，先将糖液注进去，再将麦秆浸入一半，露一半在外。等糖液凝固，提着麦秆儿将糖块提出来，往嘴里一塞。

完美。

她提了一手的糖块，在后衙遇着人就发一个，最后一个直接塞进了张仙姑的嘴里:“喏这样就不怕脏了。”

张仙姑嗔道:“谁叫你在这个上头再费心思啦不嫌累吗”

祝缨一头雾水:“什、什么呀这有什么好累的”

“干你的正事去！”

“我没正事。”祝缨说。

“大人，梅校尉来访。”胡师姐悄没声地出现在母女俩身边。

祝缨:……

——————

祝缨到前面书房，梅校尉已经在那里了。他的品级不如祝缨，祝府的人也不敢怠慢——他手里有兵呢。

梅校尉没有穿官服、铠甲，一身便衣有点像个财主。

祝缨道:“稀客。”

梅校尉满脸堆笑:“大人见笑了，下官职责所在，须得常驻营中。不能时常请教大人，下官也是遗憾得很。”

“校尉言重了，请。”

两人坐下喝茶，梅校尉道:“陆美回来了。”

“那就好。”

“这老小子，迟了好些时日。”

“回来就好。”

两人扯了半天，梅校尉憋不住说了正题:“大人，听说，咱们南府有好糖昨天回家，家里端出来好些甜物。味道不错哩。”

“才制出来。校尉何须买我送校尉一些。”

“不不不不，那怎么好呢”梅校尉搓了搓手，“那什么，营里有些荒地，也能种上甘蔗，就是这个……”

祝缨道:“兵士不操练，不好吧”

梅校尉道:“大人想建功立业的心思，我懂。不白拿大人的！我这些孩儿，只要不是大军开拨，旁的，咱们随便使。我的，就是大人的。大人要有什么用得着，也请开口。”

祝缨道:“校尉，要是因为一口糖政使武备废弛，你我都担待不起啊。”

梅校尉笑道:“那是自然，这是咱的根本！”

“校尉想怎么样”

梅校尉道:“虽说流人营里也有个旧糖坊，可都朽坏了，我又寻不着匠人。我种甘蔗！”

“校尉真是个妙人！”

梅校尉竟不是要自己开糖坊，他只是要卖甘蔗。他不像祝缨这些地方官，头上压着粮税的大山，纵有稻麦两季，朝廷也要相应的增加粮税，并不能大幅的减少耕地改而种甘蔗。梅校尉就不一样了，他那是军屯，与地方完全不一同。他完全可以隐瞒下一部分土地。

他现在只要跟祝缨提一嘴，他种甘蔗，这边收购，保证他有收益就行。

祝缨道:“东西得好。”

“这个你放心。”

祝缨一点头:“好。”一切顺利的话，南府确实需要大量的甘蔗，她没有不答应的道理。

梅校尉大喜:“多谢大人提携。以后大人有事，只管吩咐一声。”他不是不想开糖坊，在家里想了半天，他不会经营，流人营那糖坊是怎么没的就是没开好。

祝缨道:“以后还要多多仰仗校尉。”

“哪里哪里，大人太客气啦！”

梅校尉对祝缨的评价忽高忽低。

现在，正处在一个比较高的阶段。：，，