038// 我骗你是小狗

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教室里的六支四十瓦日光灯管全开，两个吊扇在“嗡嗡”地飞转。男孩女孩们兴奋得不行，叽叽喳喳，像一群暮林的归鸟。

看着这新鲜活泼的场景，李非心底像抹了油一样光趟。

集训场地是向香州财校借用的。四十几名人员中，除领班以上的骨干外，还有一部分厨师。

把一班厨师安排到广州去培训，李非是有特别用意的。除了学习粤菜，还要学习厨房管理。戴眼镜的餐饮课老师说过，真正体现一个酒店管理水准的地方，是在它的后台而不是前台。

厨师的领军人物是原城南饭店的厨师长华敏。华敏高中毕业后参加的工作，经过十多年历练，已经成为香州年轻厨师中的佼佼者。更对李非胃口的是，华敏不但文化基础好，而且形象也好。

李非看人有他的偏好。一是喜欢读书人。人从书里乖，有文化的人跟没文化的人气质都不一样。第二是喜欢形象好的人。好的形象让人赏心悦目。

爱美是人的天性。酒店是个窗口单位，它的环境，环境中的人物，应该是一副美妙的图画。应该可以给客人美好的享受，留下美好的回忆。

香水星河酒店在香州行业中所处的高度，为李非实现这幅图画提供了可能。把一批优秀的人才吸引过来，在优秀的人才中优中选优。

第一项是点名。黄康华拿着贺文锐交给他的一份名册表，两块镜片在日光灯下闪闪发亮。他在男生的名字后面加了先生，在女生的名字后面加了小姐二字，让第一次的点名活动具有了酒店的文化特色。

这批人能很快地进入角色，这让李非很欣慰。黄康华纸上谈兵的成绩是第一名。第二名是杨跃。应聘前杨跃是香州化工厂办公室的笔杆子。

黄康华毕竟当过老师，干点名这种事就是小菜一碟。

我现在开始点名。他说，点到谁，请应答一声。

名单按经理，主管和领班分别排序，黄康华依次点来。点到宋博先生，没有人应答。点到柳文君先生，也没有人应答。

李非的目光在全班搜索一遍，果然不见二人。心头飘过一片阴影。如果这二人发生变故，那就太可惜了。

那天在街上遇到柳文君，这小子装着没看见。还是李非叫他，他才过来打招呼。不好意思地说什么不敢叫您，怕您记不得我。

他哪里知道，李非对他映象深刻：他两道剑眉浓密，一双明眸透彻；略显青涩和口拙的样子，让人感觉质朴和真实。

点到杨宇佳先生。没有人回答。又点一遍，还是没有人回答。

一个女孩大声说，搞错了，杨宇佳是女孩。

一句话，引得哄堂大笑。

黄康华愕然，又重新叫号：杨宇佳小姐。

到！一个扎着马尾辫的女孩应声站起来，绯红的脸上洋溢着笑意，一双圆圆的大眼睛里透出鼓起来的勇气。

对不起，是我这里搞错了。黄康华抱歉地说。

他拿出笔，在杨宇佳的名字后面做了一个记号。

后来点到沈明月小姐，又听见有人说错了。

黄康华摸着脑袋说，怎么又错了？改口叫道：沈明月先生。

越发错了！一个中年女性站起来：我是沈明月阿姨。

黄康华为难地说，这种场合叫阿姨不合适吧？

杨跃起哄道：叫夫人！

沈明月忙说，不好，不好，我是什么夫人？

众人又笑。

黄康华说，还是叫小姐好。

很多人奇怪，招聘启事上有明确的年龄要求，怎么会进来了一位四十几岁的阿姨？

名单的最后一个是高扬。他是昨天才报上的名，他的名字是用手写添加上去的。对照管理人员的各项招聘条件，自卑和不自信差点把他给耽误了。他是和小伍抱着试一试的心态一起来报的名。两人都商量好了，如果不能选上，就一起去广东打工。

结果他被选中了。他不知道，自己的名字早在筹建办这里挂了号。就怕他不来。小伍得到的答复是，如果第一批没有他，第二批招聘普通员工还有希望。

高扬独自一人坐在最后一排，这满教室的人他一个都不认识。看到李非与贺文锐一起走进教室的时候，他吃了一惊：这不是给他名片的那个人吗！看到李非朝他点头微笑时，这才缓过神来不好意思地笑开。

点名完毕，会议进入第二项。这是贺文锐的提议，为加深印象，方便交往，每人站起来作一个简要的自我介绍。

多数人还没反应过来，有人已经站起来：我来先说。本人王翰，男，现年二十四岁，香州市河口镇人。一九九零年师范学院毕业……

我怎么像在听判决书？杨跃插话说。

众人一阵哄笑。

王翰说，简明扼要，不这样说怎么说？

杨越说，你不说“男”，别人就不知道你是男的？

众人又笑。

王翰是河口中学的英语老师。是这批经理级人员中唯一没有带眼镜的。面试时，论外观王翰不占优势。但他一口流利的英语让李非欣赏不已。李非跟贺文锐说，留下他，让他以后教我们。

接下来是李非讲话。李非拿着稿子，但没有照稿子念。他用香州普通话演讲。他首先对大家表示欢迎。接着描述未来的香水星河酒店，介绍目前工程进展和培训工作的安排及要求。

李非讲话像说书讲故事，内容又都是大家关心的，让人听得津津有味。

李非演讲完毕，进入现场提问环节。一个男生站起来问，我们的酒店什么时候能开业？

力争今年年底，最迟明年三八开业。李非说，黄飞先生刚才一句“我们的酒店”让我倍感亲切。为他鼓掌。说罢带头鼓起掌来。

顿时会场掌声一片。

黄飞是个阳光活泼的男生，这么快就被总经理认识和赞扬，心里美得不行。

几个女生蓬在一起议论，想讲不敢讲的样子。

李非抬手示意说，赵丽芳小姐！

一个短发女生被众人推着站起来。笑盈盈，生怯怯的样子：他们问，我们培训期间有没有工资？

赵丽芳讲一口标准普通话，语音清脆如音乐般悦耳。

李非回答说，有，但不多。理论学习期间每人每月发二百元的生活费。实习期间由实习酒店发工资，每月约伍佰元左右。

会场一阵嗡嗡作响。显然，这个数字超过了大家的逾期。

按照李非的计划，主管以上人员要先派到广州大学培训，再进酒店实习。领班和厨师骨干则直接进酒店实习。但几家大酒店的答复都是只接受旅游学校的学生实习，对其他来源的实习要求不受理。

此路不通，李非只得让贺文锐与广东省旅游学校联系。几通电话来往，校方同意以他们的名义派送香水星河酒店的人员去实习。前提是必须每人收取八百元学费，由他们进行不少于一个月的岗前培训。

实习不收费，还可以赚钱，这让李非很满意。但校方收每人八百元的培训费，再加上交通费，食宿费，也是一笔不小的开支。最后与校方协商了一个省钱方案，由校方派一名老师，到香州来做岗前培训。

一个叫张亮的男生站起来说，如果中途不想干了可不可以回来？小伙子眉毛浓密细长，一对黑眼珠溜溜转。

他提的这个问题，也是李非担心的问题。花那么大的代价，把人送到广州培训，但谁能保证一颗谷就是一粒米。如果有人中途退出，酒店就亏大了。

李非与卢士平反复商量，决定与外派培训的所有人员签订培训合同，并每人收取两千元的押金。外培人员必须完成外培，并为酒店工作至少三年。否则在广州的培训所花费的开支要在押金中扣除。

这样既控制了中途退出的风险，又缓解了一部分资金压力。为公平起见，押金按银行同期利率计息。

本来，关于外培押金的问题，是安排在后面与大家沟通的。被张亮这么一提，就提到前面来了。

李非说，张亮先生提到的这个问题，有一定的代表性。我们有一个解决方案，现在请贺文锐先生为大家解释。

贺文锐夹着一个16K的黑色塑壳笔记本，一直前叉双手，站在讲台的外侧。见李非向他挑下巴，便摊开本子，拿出一张打印的稿子，照本宣科，把外培押金的管理规定念了一遍。

会场有点卡壳，像一个行进中突然被踩了一脚刹车轮子。李非拿目光扫视全场，发现宋博和柳文君坐在教室最后的角落。他们什么时候溜进来的，李非不知道。但他们现在确确实实坐在那里。这让李非为他们悬着的心放了下来。

宋博和柳文君知道酒店今晚开会，心里为校方拖而不决着急。晚上带了一点礼物，上了校长家门。恳求校长为他们放行。他二人离开学校，对学校影响有限。毕竟外面还有很多人等着要进来。校长担心的是，一旦开了口子，会产生连锁效应。见二人去意已决，只有答应，做了顺水人情。

柳文君最担心的是金小霞找他的麻烦，但这种情况没有发生。那天在路上碰见他，只是不好意思地笑笑就过去了。

李非见王翰几个人讨论得很活跃，便向他微笑点头，示意他讲出来。王翰站起来，第一个表态，交押金没问题。同意。

接着黄康华，杨跃，马科，何菲相继表态赞成。特别是马科，还把收押金的必要性分析了一遍。让李非冲着他直点头。

李非走下讲台，走近宋博和柳文君跟前说，你们二人来晚了一点，会议的内容听到没有？

二人点头说听到了。