第八章 糖醋里脊

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席面上的讲究可多了，菜品数不能落单，只能成双，上菜上双表示吉利，是大吉大利的意思。她一共准备了十道菜，象征着十全十美。

四道热炒，两道凉菜，两道硬菜，再加上一道清蒸鱼和一盆酸辣汤。今天这顿席面，可就算是齐活了。

到了开席的时间，那边主屋的下人婆子们刚来问，这边姜妤的手刚刚放下锅铲。管家擦了擦头上的汗，一颗提到嗓子眼的心可算是咽下了，听到有人来问，赶紧站起指挥下人们送菜“快快，找几个腿脚麻利的，赶紧把菜送过去。别叫菜冷了，变了味。”

下人们赶紧端上菜往外走。十道菜一端走，姜妤把手往围裙上抹了两把，呼出一口气。

杨家主屋那边，一道道冒着热气的菜的被陆续端上桌。几乎都是从来没有见过的菜色，不光两位员外眼珠子都亮了，就连杨员外也被菜色狠狠地惊艳住了一把。

姜妤做的菜，都是现实世界一遍一遍不断改良出来的做法，更符合大众口味，无论是菜品的颜色还是味道，都更精进。

杨员外不禁心里感到奇怪，他府中的厨子何时有这般好的手艺了？不过在看到那两人惊讶的表情后，他喜笑颜开地做出“请”的手势，示意让他们先动筷子“哈哈，宋兄，薛兄，你们如今也见识到我这厨子的手艺了，我杨某可从来不说假话。”

宋员外第一筷子就奔着水煮肉片去了，在刚上菜的时候，这道菜散发出的麻辣味就勾得他直流口水，这下他可得好好品尝一番这道菜的滋味。

果然，一筷子肉片入口，麻辣鲜香。

宋员外砸吧砸吧嘴，又扯下一块酱肘子肉，沾满了浓郁汤汁的肥肉一下子就化在了嘴里，这火候掌握得恰到好处，炖的脱骨软烂，肥而不腻。

杨员外赶紧给伺候的下人使了一个眼色，下人盛了一碗酸辣汤，端到薛员外面前。他拿起汤勺，喝上一口，一股暖流从他的嗓子眼滑到胃里，暖和，舒坦！

“杨兄，你府上的厨子当真是好手艺！”品尝过菜品之后，两位员外意犹未尽。

听完这话，杨员外心里甭提多美了。这菜色，这滋味，绝不可能是他府中厨子做出来的，他悄摸给管家示意。

“是石风镇东头巷子的姜姑娘。”一直侯着的管家在杨员外耳边小声回复。

杨员外哪管什么东头巷子还是西头巷子的，眼下他心里只知道今天这席面做的好，让眼前这俩人赞不绝口，他感觉十分有面子。

他大手一挥“赏！”

－－－－－－题外话－－－－－－

除夕快乐鸭~虎年大吉

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