第20章打赌

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她只能从体型分辨出，小的那只是兔子，大的就看不出了。

顾辞解释说：“是山鹿，不同于市面上说的那种鹿肉，山鹿的肉很腥，而且比较硬，一般剥皮后就会把肉丢掉。”

说到这里，他看了苏秦一眼：“你真的能处理好这些肉吗？”

苏秦不满道：“小看人了是吧！准你打猎厉害，就不准我手艺厉害了？我今天偏要给你露一手，等着瞧吧。”

见她一副信心满满的模样，顾辞不由得笑了笑：“好，那就看你的了。”

两人把肉放起来，先去了一趟集市。

出发前，苏秦写了一张长长的单子，上头写了需要的各种材料，所以两人在集市上转了很久，手里提满了东西。

当然，提满东西的人是顾辞。

最后两人去到一个买瓷器的店中买了一个大坛子。

等两人把东西搬回到家中，苏秦擦了擦汗：“累死我了，歇一会儿再干活。”相较于她，顾辞倒是没感觉到疲累。

毕竟是从过军的人，这点体力还是有的。

“有我能做的吗？”

苏秦缓了缓，毫不客气的使唤对方：“相公你把肉切了吧。”

顾辞立即动手。

这时候，苏秦又凑了过来，笔划了一下大小：“肉不用切得太小，这个比例就差不多了，太大了等会不好入味，太小了不好挂起来。”

“好，夫人放心。”顾辞点了点头，手中的刀哐哐哐砍在肉上。

他的刀工还是很不错的，三两下，便把肉切成苏秦想要的大小。

就是声音有点大。

刘氏从屋子里走出来：“你们这是？”

苏秦解释道：“娘，这些肉是相公打到的猎物，我打算把它们做成酱肉。”

刘氏面露狐疑：“酱肉是什么？”

苏秦一时间也不好解释，就编了个理由：“酱肉是我从别人那里学来的处理肉的办法，这样做的肉味道特别好，等做好了，我给娘尝尝。”

说话间，正好顾辞已经把肉切好了，苏秦把买的香料和肉放在一起腌制一段时间，便用绳子穿起来，挂在房梁上。与此同时，她还熬煮了酱料，等时间到了，便把肉放到酱料中，最后再次把酱料入味的肉挂起来等风干。

这些操作，一共花了苏秦整整三天时间。

“小秦，这就是你说的酱肉？看起来跟熏肉，腊肉也差不多啊。”

刘氏听到她在院子里的欢呼声，就把苏大强扶了出来晒晒太阳。

经过几天的修养，他的伤势已经好转，至少没再像之前那样稍微一动就疼痛难忍了。刘氏去问过大夫，说他可以小幅活动，便趁着天气好带他出来透气，顺便看看苏秦是怎么操作的。酱肉这种东西，她真是没听说过。

被质疑的苏秦表现得很是淡定：“酱肉的精髓，当然是酱，等会儿我给你们露一手。”

正好进门的顾辞带头鼓掌：“那我们等夫人的好消息。”

苏秦取下一块肉，信心满满的进了厨房。之前买的坛子早就派上了用场，用来放她之前熬制好的酱料。苏秦舀出一勺，和切好的肉片一起放到锅里面小火慢炖。

过了一会儿，酱肉的香味就充斥了整个厨房，一路飘到院中，飘到隔壁。