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“你们到了就点菜,让他们先做,等我和吴长老到了,菜也就上齐了,你们饿了就先吃,咱们没那么多忌讳。”
不说宁羽这边去安排事情,段延庆和了尘宛若两个家长,带着两个女儿和一个儿子进程一般,几人进城之后直奔太白楼。
“阿朱姐姐”,段誉开口问道,“你们说的樊搂,可是东京汴梁开封府的那个樊搂吗?”
阿朱点点头,“正是那间。”
段誉扭过头看向段延庆,“师父,咱们反正也没事,不如你和宁兄带我游历江湖吧,咱们就先去开封府,看看那个樊搂如何?”
段延庆反手给了段誉一个爆栗,“你小子,就知道玩,我带你没问题,宁兄弟不知道有没有事情要去做。带你游历江湖没问题,等我给你父亲写封信,告诉他你已经安全了,我再带你游历中原武林,但有一点,你要跟我学一阳指。”
段誉如小鸡叨米一般点头,“都听师父的,我现在想通了,如宁兄所言,武功是让对方静下心来听我讲道理的手段。”
段延庆欣慰的一笑。
几人说说笑笑,来到了太白楼下。
太白楼的小二眼尖,毕竟段延庆和了尘这两个和尚的相貌太有记忆点了,而且上次几人来开销不少,不光自己吃,还定了几百人的餐食,在太白楼已经挂上号了。
迎客的小二知道这是大金主,赶忙迎了上来。
“几位客官,又来小店用膳了,一共几位,上次的那位公子和那位大爷可还来?”
“小哥倒是记性好”,段延庆笑着说,“他们二人一会就到,我们先上楼,给我们安排一个雅间吧,这次人不少。”
“二楼雅间给您备着呢”,小二冲着店里喊了一声,“贵客到,二楼‘五花马’有请。”
然后小二从阿朱和阿碧手中接过缰绳,将两匹马送到后院的马厩,好生照料。
“啧啧啧”,段誉感慨道,“这太白楼果然名副其实,这雅间的名字都是出自青莲居士的诗句,却不知那樊搂又是何等盛况。”
“行了,行了,誉儿,别念叨了,为师肯定带你去。”段延庆一脸无奈。
了尘笑着说,“师弟啊,师兄我终于见到能治住你的人了啊。”
阿朱和阿碧也是在一旁捂嘴轻笑。
几人上了二楼,被楼上的小二引入“五花马”雅间,刚刚坐定,就有小二敲门,送来了两壶碧螺春和碗筷,“几位客官稍等,小的这就唤人过来‘看菜’。”
“看菜”是宋朝独有的点菜方式,类似于现在一些海鲜餐厅的模式,将做好的菜摆放出来,供客人挑选。
上次宁羽四人吃饭没有坐在雅间,在外面就直接“看菜”了,这次坐在雅间,待遇自然不同,总不能劳烦客人在移步到外面点菜。
不一会,在先前的那个小二带领下,跟着三个大汉,手捧三个大托盘鱼贯而入,每个托盘上都摆放着十二个小碟,符合地支之数,加起来又是天罡之数。
段誉心中感叹,这大宋确实比大理有钱的多,真讲究。
上文书就说了,段延庆虽然出家,但是荤素不忌,只有了尘大师一个人吃素。
段延庆也不客气,考虑到阿朱和阿碧是女孩子,索性点了十六道菜,八荤八素,外加了两道汤,也是一荤一素。
八道荤菜分别是“炊羊、荔枝腰子、鹅鸭排蒸、莼菜鲈鱼脍、酒炙肚肱、煎炙獐、葱泼兔、洗手蟹”。
八道素菜分别是“假河豚、假野狐、假炙獐、假蛤蜊、素炒豆芽,糯米藕、清炒茭白,傍林鲜”。
两道汤菜则都是是太白楼的招牌菜。
先说素的,素羹是碧涧羹,就是杜甫笔下的“春芹碧涧羹”,“太白楼”的招牌菜是杜甫笔下的诗,这也很合理,毕竟杜甫是李白的头号粉丝。
说白了,碧涧羹就是在二三月采嫩水芹,洗净入水焯。随后用醋、芝麻、盐和茴香等腌制,做成腌芹菜。之后把芹菜煮成汤羹,便会有一种清爽的芳香。
这道菜看着简单,但却是太白楼的不传之秘,即使是樊搂,也做不出太白楼的味道来。
再说荤的,太白楼不能忘本,这荤菜就是“太白鱼头”,也就是鱼头豆腐汤,相传是当年李太白去新安郡歙县寻访传闻中的“仙人”许宣平,寻仙未果,在一个酒馆吃饭,店家用鱼头和豆腐给他做了一道汤,李白吃了之后寻仙未果的烦恼一扫而空。
后来人们就称那家酒馆为太白楼,这道菜便叫做“太白鱼头”,而此地太白楼的祖上,正是当年那家酒馆大厨的后人。
当然,这些也许都是老板为了扬名编的故事,但太白楼起家,的确是靠着这一手太白鱼头起家,仁宗年间不过是一家小酒馆,后来逐渐发展成了名动江南东道的太白楼。
点完菜没过一会,段延庆听到有敲门声,正想让门外的人进来,门直接被推开了,进来的正是宁羽和丐帮的吴乘风。
宁羽神色自若,但吴乘风却面带忧愁,段延庆刚想开口问,就被宁羽打断了,“先吃饭,吃了饭再说,不是什么大事。吴兄,放宽心,有我在,有老段在,还有了尘大师,即便大哥赶不过来,那西夏贼子也是有来无回。”
然后宁羽冲着段誉使了个眼色,“老吴,你可曾听过大理段氏的六脉神剑,我们这可还有一个隐藏的先天高手呢。”
段誉闻听此言,心领神会,运转中冲剑气,却竖起了右手中指,只见指尖上剑气吞吐,寒芒耀眼。
吴乘风这才舒展眉头,“宁兄弟说得对,定叫那西夏贼子有去无回,这位就是大理世子吧,果真不凡。”
此时,门外又传来了敲门声,这次是小二来上菜了,吴乘风鼻子好使,“老弟,你这太白楼的两个招牌,全点上了?老吴我这次有口福了啊。”
“小二,上酒。”
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