第五十一章：你怎么什么都懂

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时间如白驹过隙。

八月炎热，九月依然热得受不了。

种了那么多菜吃不完，而杨过却是找来几个坛子，没错他要腌制酸菜。

把几种蔬菜部放到一个坛子里面，根据两人的口味调好味道。

小龙女很好奇地看着杨过腌制酸菜。

东北地区冬季气候寒冷，每到秋季，过去的年代，人们就开始准备过冬的菜了，腌制酸菜，是必不可少的。

选蔬菜若干，不要特大的，苗条一点的比较好，摘去老叶子和腐败的帮子，洗干净，码放在大缸里。

一层码放好后，撒少许盐，再码放一层，要压紧，再撒点盐，就这样，把缸装满，找个大石头压紧，然后用水浇进去，直到缸里水把菜淹没为止，再用大的塑料布把缸口盖起来，用绳子扎紧。

把缸摆放在阴凉处，千万不能摆放在温度高的地方，那样，酸菜容易腐烂，一般过去2个月，就可以捞出食用了。

“龙姐姐你以后要腌制酸菜的时候就按我刚才的步骤来就可以了，你记住了吗。”

“嗯，记住了，另外一坛让我来做吧。”

“嗯。”

看着她虽然有些陌生，但是过程步骤都没有错。

这不食人间烟火的仙女快被杨过培养成生活小能手。

一共腌制了四坛，这估计能吃好久。

现在菜地里的菜已经拔完了，杨过也没打算再种什么。

“过儿那地就让它荒着吗，我们不再种点什么吗。”

“不种了，这兄弟每天还要照顾有点累。”

“我倒是觉得可以种黄瓜或者四季豆等……”

“算了，等明年再说吧。”

小龙女不觉得累反而觉得很有趣。

随着相处的时间越来越长，两人一起使出［玉女素心剑法］威力越来越大。

甚至有时候能做到心意相通。

杨过发现随着时间推移，他开始有些喜欢小龙女。

这一点让小龙女有些喜出望外。

只是杨过一直没有表白心意，小龙女以为他年纪还小不懂得男女之情。

其实现在的日子也是不错的，每天除了练功，和普通人家过的日子是一样的。

他们虽然没有确定关系，但是形同夫妻。

这［凌云十三剑］已经练得出神入化了。

这练得好有什么用，一个势均力敌的都没有，小龙女虽然武功不错，但是两人对练的时候都不能酣畅淋漓，生怕伤了对方。

这个时候他倒是想赵志敬来找他的麻烦。

最好是真七子一起上，来检验自己的实力，要不然心里没底。

此时小龙女正在炒菜，放盐的时候说道：“这盐怎么是湿的。”

杨过拿过去一看果然是湿的。

“龙姐姐估计今晚或者明天就会下大雨。”

“你怎么知道的。”

“这盐的湿度很大，说明空气的水分很大。”

“不明白！”

“你看着吧。”

由于食盐中常含有氯化镁，氯化镁在空气中有潮解现象，特别是在多雨的季节空气比较湿润加快了氯化镁在空气中的化学反应出现了潮解。为了防止食盐的潮解一般可将食盐放在锅中干炒。

由于氯化镁在高温下水解完生成氧化镁（MgO），失去潮解性；或将食盐进行提纯，纯的氯化钠在空气中没有潮解现象。