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翌日。
柳明又发起了愁。
高捕头大清早的便跟他说了，明日之后，假期便结束了，他们必须要归差，不能再帮工了。
杨大厨自己有俩学徒，但被八珍楼扣着不放人。
捕快们一旦撤了，店里又会缺人。
现在店里生意火爆得紧，两日之内，柳明必须自己去找点帮工过来。
他没了办法，只能找上李律，求李律帮忙找些良民过来帮忙。
李律很快便给他物色好了人选。
这些人都是各大馆子里嫌工钱低的墩子，听说能跟着杨大厨，工钱还高一些，自然而然就跑了过来。
人来了之后，李律将柳明拉到一旁，刻意提醒道：“你那抓钱发工钱的做法，得停了。”
柳明不解地看着他。
“人心难测，我的人，我管得住，别人的人，不一定管得住。”
“那发多少工钱好？”柳明问道。
李律白了他一眼，道：“你问杨大厨去啊，我哪儿知道？”
让柳明万万没想到的是，杨大厨开的价格，竟然是包吃，月钱五十枚大钱。
这也太便宜了！
杨大厨给的理由是：“行有行规，咱们现在是缺人急招，加十枚大钱，同行们可以理解，但若是给得多了，同行们会恨咱们的。”
古代版内卷？
实际上，明阳县所有的酒楼餐馆，墩子的价格都是包吃四十枚大钱。
便宜不奇怪，明阳县穷，大多数底层百姓，能顿顿吃饱，已经是挺好的家庭了。
大部分，只能喝点稀如米汤的饭，把米面存起来，待得农耕要废力气时，使劲吃。
若非家里失了地，也没几个人愿意出来当墩子。
所以，墩子价格贱，不奇怪。
杨大厨现在做方便面，还会往里头加一些菜品，比如黄瓜片，豆芽之类，专门给会员上菜。
加的这些花样，让会员很满意。
他提醒柳明，现在店内的客流量比较大，应该考虑分区，把会员和非会员分开。
但柳明果断拒绝了。
若是分开了，非会员怎么知道当会员有多爽？
不知道，怎么充钱？
就这样，又过去了一周。
方便面各种好，但容易吃腻。
店内的客流量也恢复了正常，一日会出个六百碗左右。
办会员的客人也越来越少，昨日甚至只有两个客人办了会员。
银子倒是存够了一百两，但杨大厨很急。
他没有固定的工钱，每日利润抽成百分之十，收益下降，意味着他的工钱也要下降。
今日，他焦虑了一整天，最后忍不住了，在关店之前叫住了柳明，要和柳明谈谈。
没想到的是，他想把旁边的铺子也买下来，然后打通两个店的隔墙，做成大通铺。
尔后，开始卖菜品。
菜品他拿手，也可以多挣点钱。
旁边铺子的主家早搬进了东城，铺子闲置了好几年，将铺子交给了衙门看着，给衙门留的信是见钱就卖。
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