第四百四十六章 出错

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鱼汤防哮喘：鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。

菜汤抗污染：各种新鲜蔬菜含有大量碱性成分，其溶于汤中通过消化道进入人体内可使体液环境呈正常的弱碱性状态，有利于人体内的污染物或毒性物质重新溶解，随尿排出体外。

鸡汤抗感冒：鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强粘液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。

海带汤御寒：海带含有大量的碘元素，而碘元素有助于四状腺激素的合成。

不过现在对于老母鸡煲汤，也有另外一番观点。民间有用老母鸡炖汤的说法，认为它的营养价值比较高。其实，老母鸡炖汤的最大好处是味道浓厚、鲜美，至于营养价值，它并不比仔鸡高出多少。

老母鸡汤之所以受到很多人的推崇，主要是从中医上来说，母鸡的鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。而老母鸡由于生长期长，鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些。

不过，从营养上来说，仔鸡鸡肉中的营养成分要比老母鸡高得多。首先，仔鸡的肉里含蛋白质较多，而老母鸡肉中蛋白质含量较少。其次，老母鸡的鸡肉只占其体重的40%，且多是脂肪和弹性结缔组织。弹性结缔组织是一种不溶于水的弹性蛋白，只能被人体少量吸收，会使老母鸡的营养价值有所降低。而仔鸡肉在做熟后，鸡肉很容易分离开，变得细嫩、松软，这说明，其中含弹性结缔组织比较少，营养更有利于人体消化吸收。

针对喝老母鸡汤有利于产妇滋补的说法，最近也有研究表明，刚刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。这是因为母鸡体内含有较多雌激素（母鸡越老体内雌激素越多），被产妇吸收后会抑制催乳素的分泌，从而造成产妇乳汁不足，甚至无奶。因此，滋补时完全没有必要迷信老母鸡炖汤的作用。

究竟是不是这样，王凡就不得而知了，反正自家老婆都不喜欢喝鸡汤，都是自己包办，只要葫芦水没问题就行了。

“老婆子，小鸡就小鸡呗，煲汤不成，那就做成白切鸡，反正好像很长时间都没有尝到鸡肉的味道了，尤其是这种土鸡。”一旁的谢父开口说道。

谢母瞪了瞪谢父，“什么好长时间没尝到鸡肉？上个星期不是刚吃过吗？你这个年纪，最好别吃太多的肉类，胆固醇高呢，吃蔬菜就最好了！”

谢父一听顿时垮着脸，小声地嘀咕道：“我最讨厌就是吃菜了！”

王凡不好意思地笑了笑，自己不小心弄出来的失误，还让自己的岳父尝到了美食的机会。不过看上去，自己原本打算这两只鸡，用来做实验的，如果里面空间能够呆得住动物而没有任何问题的话，自己就把鸡留在那里，让它们也享受一下空间的美妙。若是一个不小心发现空间不能留活物的话，那么就不好意思了，最后的归宿就只能是自己和家人的五脏腑了。可是被谢母这么一发现，不管最终结果如何，都逃脱不了被吃的份了。

其实鸡鸭这些家禽，当场宰杀当场处理是最好的，那样的肉质最为新鲜。而超市里出售的那些冰冻过的鸡鸭，味道什么的自然比不上活鸡活鸭了。而那些死了的鸡鸭，若果不是病死的，最好也是要尽快处理，拔毛开膛，不然肉质方面，肯定会下降一大截。即使颜色方面，也会很不美观。

那些死了的鸡鸭，只要不是病死的，若果时间稍长不处理，任由它这样呆着，因为鸡鸭已经死了，生命已经不在，体内的血液不再循环，所以等长时间以后，鸡皮鸡肉会泛红，让人看上去都没什么胃口，虽然还是能吃的，不过味道就差太多了。

就像那些鱼虾一样，都是要吃新鲜的，若是死了的鱼虾，不要说没有人买，就是那些档主，也会挑出来扔掉，免得弄臭了里面的水，把剩下的鱼虾也一块儿弄死了。

王凡提着鸡就要往后院走去，毕竟这里有谢父谢母在，他也不好就这样突然消失而进入到空间里头。

不过当他就要行动的时候，却被谢母喊住了：“阿凡，你提着鸡进屋子里干嘛？厨房不是在那边吗？难道你还想进大厅里杀鸡不成？”

若不是两手都提着东西，王凡还真想一拍自己脑袋，自己还真绕不过二老呢！不过他很快就找到了借口：“这不是拿回来两只鸡么，我们一下子又吃不了这么多，杀一只留一只，我准备把其中一只放到后院里先喂养着呢！”

“哦，那倒也是。不过后院就不必了，就放到前院这里养着就成，反正就这么一两天的事情，后院里还有我种的蔬菜什么的，别被这鸡胡乱地捣乱了。”谢母想了想说道。

自从谢母来到了王凡这里居住了之后，发现屋子的后院竟然有这么一块田地，以前那些上山下乡的记忆一下子涌上了心头，然后便动手动脚，在这块地里种上了各式蔬菜和姜葱蒜之类的作物。平时她也当这里宝贝似的，除了照顾佩盈之外，这里就是她最为留心的地方。如今听说王凡想要把鸡放到后院里喂养，她当然担心会把她的地弄得乱七八糟。要知道，鸡都有翻地找虫子的习惯，爪子时不时都会踢踢抓抓，鸡爪字就是说这个，所以谢母才不让王凡将鸡弄到后院去。

王凡有些为难了，要是不弄到后院去的话，那自己还怎么做实验呀？前院里人来人往，怎么都不可能瞒住人的，所以他说道：“放在前院里养是不是不太好呀？毕竟这里没有什么围栏，大门又开着，万一这鸡跑出去了怎么办？还是放在后院安全。至于那地里的菜，你放心，我会把鸡用绳子绑住鸡脚，它就够不着了。”

佩盈看着王凡这幅模样，在心里暗乐，她可是知道以前还没有办养殖场的时候，王凡可就是在前院里养着鸡的，而且还是一群，那个时候，可不见他有什么担心，反而是那些鸡虽然有时会跑出去，但是每到了时候，它们又会跑回来，完全丢不了的。

不过这些谢母都不知道，心里想了想，觉得王凡说的也是，就任由他这么办了，不过还是再三嘱咐他要记得把鸡绑好了，别糟蹋了地里的作物。

王凡连忙答应着，就要抬脚往里面走去，却不料再次被人拦住。不过这次不是谢母，而是刚才在一旁一声不吭的谢父。

虽然心里着急着想要实验一下空间的功能，不过王凡还是停了下来，耐心地问道：“爸，你有什么事吗？”

谢父点了点头，“也不是什么要紧的事，不过今天早上没有看见老孙，敲他的房门也没有人应答，似乎不在家里，你知道他去哪里了吗？”

王凡心里一紧，果然有人问到了这个问题，他早就知道，家里突然消失了这么一个人，肯定会有人询问的，不过他没有想到竟然这么快就被谢父他们发现了。