第三十七章 教学，李红苕的房间，心疼

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两人一前一后来到厨房，叶珏从糖罐子里取了一点糖块，丢进了锅中，然后就是烧水。

叶珏扭头对李红苕说道：

“其实制糖很简单，就是一个提纯过滤，再冷却结晶的过程而已，简单的来说就是要将咱们现在看到的这种糖块中的杂质全都给祛除掉，之后就能得到精制的白糖了。”

李红苕若有所思，回想起上次制糖时叶珏所做的那些步骤，随后问道：

“我记得上次夫君是让糖水经过竹炭布包，然后又往锅里扔了一些竹炭，那是不是这竹炭能够祛除糖里面的杂质呢？”

叶珏非常欣慰的点了点头说道：

“聪明，不错，通过竹炭布包过滤之后，其中大部分杂质都会被吸附在布包里，再往锅里扔竹炭，可以让最后的杂质也全都被祛除，最后得到的糖就是很精纯的糖了。”

李红苕瞪大了眼睛看着叶珏问道：

“就这么简单吗？”

叶珏点点头：

“没错，就是这么简单，这方法无非就是浪费点时间搅拌，然后注意加入竹炭的量就行了，一般来说也不用加太多的竹炭，而且也可以根据锅里的情况，一点一点的加。”

“因为咱们现在用的是已经制作了一遍的糖块，要是使用甘蔗来制作的话，就还要多一个制作糖块的步骤。

不过这个步骤也不难，就是浪费时间搅拌，等到糖水全都熬干了，糖块也就出来了。”

李红苕连连点头，赶紧将这些知识都记在了脑袋里，这可都是能够赚钱的技艺啊，可不能忘了。

不过李红苕着实没有料到，这制作白糖的方法竟然这么简单，这不是谁看个两遍都会了？

那以后自己制糖的时候，可要把门窗给关好了，不然这方法被别人看了去可就不好了。

不过话又说回来了，叶珏为什么会制糖呢？

是有人教他？还是道听途说，又或者他看到了？

李红苕没有深想，反正他会，而且还传授给自己就行了，怎么会的，真的不重要。

看着锅中的糖水，李红苕跃跃欲试，叶珏看见李红苕这表情，微微笑了笑，然后将锅铲递给了李红苕：

“你要试试吗？”

李红苕看着叶珏，有些不太自信问道：

“我真的可以吗？”

叶珏将锅铲塞进了李红苕的手里，然后说道：

“当然可以，很简单的，你尝试过一次之后就知道了。”

“那...那我试试。”

李红苕点了点头，将锅铲捏的更紧了些，然后深吸了一口气，开始在锅中搅拌着。

叶珏趁着这个时间，走到了院子里，将上次使用过的布包从给收了回来。

上次使用过后，这布包也没有扔，清洗了一遍就放在院子里晾晒了。

毕竟是穷苦人家啊，就是一些碎布也是不能浪费的，而且这种可以反复利用的东西，也确实没有必要浪费。

拿着布包在厨房绕了一圈之后，叶珏发现自己找不到竹炭在哪里，这不禁让叶珏有些汗颜。