第六十一章熏鱼

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“放山洞时间久了会生霉，挂这通风，味道也更好。”

大胖子吞了下口水，不好意思地说：

“哥，我刚吃了一点，虽然香但好咸好苦而且嚼不太动。”

龙飞知道他肯定会先尝尝味，笑着说：

“呵呵，你傻啊，什么都敢吃，这些东西得煮掉些盐分才能食用。”

大胖子似乎明白了，但死不悔改地说：

“咸是咸了些，但真的很好吃，鱼的肉都是一丝丝的。”

龙飞拍拍手吩咐他：

“你先去干净洗洗，待会我弄腊味给你尝尝鲜。”

天生畏惧洗澡的司马龙飞知道自己现在有多脏，没反驳，慢悠悠地往水边走去。

龙飞带着欧阳母女来到竹林边，指示她们挖冒点嫩叶的竹笋。

欧阳静有些不明白地问

“挖这小竹子干嘛？”

龙飞的短刃锋利，一下就弄出个大的，笑着介绍：

“这叫笋，很好吃，我以前在山里最喜欢这食材了。”

欧阳妈妈也挖出一个，又问：

“竹崽子也可以吃？”

龙飞点点头回答道：

“好香好嫩绝佳美味。”

即然他认定是好东西，那就挖吧，不一会便挖了很多竹笋，龙飞处理好笋子后架起锅放满水，将腊肉丢进去煮。

欧阳妈妈感到有点奇怪，这种烹饪手段也太简单了吧，纳闷地说：

“煮煮就能吃？”

龙飞边燃柴火边解释：

“这是煮掉些盐份，就不会太咸。”

欧阳妈妈忙准备将腊鱼也放进去。

龙飞慌忙制止：

“鱼只能用清水泡掉咸味。煮会很腥不好吃。”

腊肉煮得水浑白捞出来洗净，开切。

欧阳静诧异地问：

“为什么这些切得薄，那些怎么切得很厚？”

龙飞笑了笑。

“厚的用来蒸鱼，腊鱼没油，肥些的腊肉放鱼上一起蒸，味道融合更好吃，瘦肉炒笋子，又香又下饭。”

司马龙飞第一次品尝到这么新奇的美食，吃得有点太多，亊后足足喝了一桶水，把个肚子胀得鼓鼓的，躺在地上直喘粗气。