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裴然想找个大厨开餐馆,第一个反应就是想到老许和老袁。
他也不记得是哪次,他去吃东西的时候,听到两个大爷在那里聊起美食。
说起早年间,有哪些厉害的大师傅,做菜怎么怎么出神入化。
裴然当时就当是传奇故事听了。
现在他一想自己需要一个大厨,这可不就能去问问具体何况嘛。
万一正好可以给他捡个漏呢?
找到个大厨来他店里,他要气气柳城这个男主,那可就是简单了。
裴然说干就干,跑到小吃店里,就找老许。
老许也在忙,隔壁的店盘下来了,还要搞装修。
等到确定了怎么弄,两空店之间最先要做的,就是打通。
到时候小吃店还需要歇业几天,他已经想好了,店面不能堂食,外卖可不能断了。
不然客人都要跑了。
一看到裴然过去,老许立即一脸地高兴。
开口就问裴然吃了没,饿不饿。
虽然是合伙人,可大部分时候,老许都有点把裴然当成自家孩子似的。
见了面,就是关心饿不饿,冷不冷。
裴然和对方聊了几句,好不容易等他冷静下来。
才将话题转到正事上。
“大爷,你知道我们海市有什么厉害的大厨吗?我想开个餐馆,找个那种特别有味的老师傅。”
“开餐馆啊?”
老许一下子眼睛就亮了,开个小吃店对于他来说,已经是一件让人高兴的事情了,开个餐馆,在他想来,肯定是更加厉害。
不管孙女许筱婷怎么和他提过,裴然是个大老板,有别的公司给他赚钱。
在他的印象里,那都是离他很远的事情,他没有太强的感受。
而开餐馆就不同了,老许就算自己没开过,这不都看过吗。
开餐馆,那就是大老板了。
老许乐得不行,连连点头,说“好好,开餐馆好啊,开餐馆好。”
裴然只好等着他在那儿高兴完。
果然,过了一会儿,老许终于又想起裴然问他的事情。
“你要问厉害的大师傅是哇?我想想,我想想……”
“想什么呢?什么大师傅?”
老许还没有想出来,老袁刚在自己店里看到裴然过来,将手头的东西一放,也过来准备聊天说个话。
托了裴然的福,他现在已经不往古董那个坑里填钱了。
他老婆现在对他的脸色都好了不少。
那阵子还怕他想不开受骗上当这事,好言安慰他,顿顿给他做好吃的。
他这才发现自己这几年,还真的挺忽视老婆的。
也花了不少时间陪老婆,又是买礼物,又是把自己的私房钱都上交。
老两口日子过得颇有点新婚时的那个味儿。
老袁最近有段时间没看到裴然了,杜峮的古董店里,他倒是常去,但是裴然不去啊。
裴然最近来小吃店都少了。
两个大爷凑到一起,老许就把裴然要开餐馆的事情说了。
老袁一拍大腿,看着比老许还要激动。
“开餐馆好啊,民以食为天,一天三顿饭,漏了哪一顿都不行,这个能赚钱。”
裴然索性就找了张桌子坐下。
店里刚过饭点,客人吃完已经都离开了。
老袁和老许开始从记忆深处挖那些会做菜的老师傅。
老袁“之前那个东城的老谷,不是说他做菜有名的好吃吗?听说一家好几辈都是干厨师的。”
老许“老谷是听说过……但他现在这年纪,要活着,也得快八十了吧?不说锅都拿不起来了,估计话都说不利索,他家儿子孙子,好像听说手艺没老头好,现在就开个熟食店,当不了事。”
老袁“那个,你上次说的厨娘呢?姓什么的来着……”
老许“沈家那个?她不行,自己开了个店,生意好着呢,肯定不愿意出来给人打工。”
两人想了半天也没想出个具体可用的人来。
平时聊归聊,说谁感觉这菜都做得不错,但是一说要请人来当大师傅。
不是年纪不合适,就是人家有不错的手艺,混得都挺好,不太可能出来给人打工。
裴然也知道事情没有那么容易。
要是哪哪随便一逮一个大厨,那开餐馆的事情也变得太简单了。
裴然不着急,他都想好了,没有认识的人可以推荐,那他就去网上发招聘。
总能找到合适的人。
这个世界上,最多的就不是人么。
等到招聘信息发出去后,果然,裴然感觉到了什么叫作人多。
他留的那个电话都快被打爆了。
都怪他开出去的工资实在太诱人,因为缺少经验,又没有把某些要求给写死了。
这不大家一看,“做菜好吃,有传承”,这谁没有啊。
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