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“各铺有各铺的记帐方式,但不外乎是记录当月的每天经营流水细帐。”

“以及当月的总经营收入,减掉当月所用去的总成本,就是毛利润了。”

“而当月总成本又包括某商品售卖数量的总成本,以及分摊到月的比如铺面租金、买价等总成本。”

“再有当月工钱、柴米油盐、饭菜成本、人情成本、优惠成本。”

“将总赚到的数目减掉已花费或将花费的成本,剩下的就是净利润。”

“各铺的总帐是以各铺涉及到的所有东西来算帐。”

“咱们总帐是以各铺为一个数目,直接记录总收入和总支出再看总余额的总帐目。”

“所以,各铺记录的其实还是细帐,总帐房才是真正的总帐目,这个区别一定要分开。”

“如果记总帐时还想着铺中实际情况,就很容易混淆了。”

“而咱们现在立总帐,肯定福安客栈有一本、福安酒楼有一本、福星阁有一本。”

“每一本肯定有每一个月的收支汇总数额。”

唐简的话,说得张春山连连点头,他今天上午做的就是这样的工作。

只不过……

“可是咱们在府城又有了一家福安客栈,以后也会继续增加更多的福安客栈和酒楼,还有福星阁。”

“到时,咱们要给它们都标记一个编号。”

“比如京城福安一、京城福安二;南怀州福安一、南怀州福安二;某县福安一、某镇福安一……”

“或者换另一个标记法,比如零一京福安、零二南怀州福安、零三某某州福安……”

“到时看哪一种标记法更方便合用,之后,在月总帐之上,要建季度报表、半年度、年度报表。”

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