第46章 结算

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这些小插曲都不影响店里卤味消耗的速度,赵军手上文武刀几乎没停过，姚晴天也把算盘拨得啪啪响，她这会真有些后悔当初定价为什么要定几元几角了。

还好她做游魂时出于好奇蹲在一个教学珠心算的班级里大半年时间,听得多了口诀也背得滚瓜烂熟,这两天操作了一番,已经上手很快了。

接近十一点时，门口排队的人少了，卤味剩得也不多了，姚晴天正想让赵军歇歇,不忙的话她一个人应该能应付。

原本赵军像是一个老父亲般不放心，不敢放手，不想边上肉铺好像发生矛盾了,争吵声有些大。

赵军只得将文武刀放在案板上，一边交代姚晴天要小心，不要伤到自己一边快速往外走。

姚晴天伸长脖子朝肉铺那边张望着,那边围了不少人，也看不出出力什么事，这时正好有顾客上门了。

姚晴天便专心接待她需要她独自处理的第一单,这位肯定不是店铺的老顾客，一来看了台子上的价格牌惊得眼睛睁老大。

姚晴天见了笑着问“师傅,你是要点卤肉还是肘子？我们家卤肉老好吃了,吃过必定再来！今日是年前最后一天营业，基本上是半卖半送,往后可没有这么实惠了。”

他们家卤味相对而言从猪身取材的定价较便宜,比如卤猪头肉、卤猪蹄，就是和镇上东边那家老卖卤猪肉的相比，价格也能打,对于新客，比较容易接受。

说着姚晴天拿起那把文武刀，从锅里轻轻片了一块肥瘦相间的卤肉出来，递到那位先生面前。

“你尝尝，觉得好吃再买。”

面对小姑娘甜甜的笑脸和卤肉诱人的香味，那人没法子拒绝，伸手小心地从泛着冷光的刀面拿起那片薄薄的肉放进嘴里，顿时啥疑问都没有了。

“那给我来半斤你家的卤鹅吧。”

牌子上写着买卤鹅送猪头肉，这样他买一样就能吃到两样了。

男子其实是无意中听人家说起这家的卤鹅是一绝，他慕名来看看，不想价格高得着实有些吓人。

可等他吃了那口齿留香的猪头肉就不觉得了，同样是两块钱一斤的猪头肉，这家味道比他常吃的那家好太多了，同样的价格，味道更好，那就是实惠。

人有种刻板印象，一家店里如果有一样他觉得特别实惠，那么再看其他价格就容易接受了

不想顾客接受了卤鹅的价格，店家却不卖给他。

“不好意思，我们今天就准备了不到三十斤的卤鹅，这会都卖完了，要不您看看其他的，今天都优惠！”

其实三只鹅卤好后满打满算也就二十二、三斤，不过姚晴天这说法也没毛病，的确没满三十斤。

听在顾客耳朵里就相当震惊了，一斤六、七块钱呢，如此天价，半上午三十斤居然全卖完了。

刚刚他说出来要半斤卤鹅还觉得肉疼呢，这会啥想法都没有了，又去看那价格牌。

姚晴天见了又补了一句“这个卤大肠也没有了，猪肚还有一点。”

顾客……

我的个乖乖，最贵的都卖光了，只剩相对便宜的，也是我不配吗？

“猪肚给我来一斤！”

顾客干脆了，姚晴天也就大方了。

“好咧，给您送八俩猪头肉。”

说着就上手切了称秤，姚晴天没赵军那么熟练，猪肚少了一点又切了一小块补上，免费送的猪头肉多了一点点也直接送了。

“送您的猪头肉都接近九俩了，比卤鹅送的不少什么了。”

其实卤猪肚和卤猪大肠一样的价格，并列第二，并不便宜。

多送了，顾客听了自然更加高兴，又一脸有兴趣地打量其他的。

姚晴天见了一边打包一边说“您看您还想尝尝哪样？今个买酱鸭或是卤鸡送猪蹄，新研发的水晶猪蹄，不止好吃，还好看。

年饭上摆出来绝对让人眼前一亮。”

姚晴天虽然没做过生意，可她做鬼时在夜市蹲了不少时间，加上这一上午听着赵军的推销术语，也学了个七七八八，说出来也是一套一套的。

最后老板买了半只酱鸭，姚晴天送了他一个一斤左右的卤猪蹄。

收了钱，这位顾客提着东西走后，姚晴天激动得原地蹦了一圈，这是她单独接待的第一名顾客呢。

还是有些挑剔的顾客，她觉得自己刚刚表现得还是不错的。

下一位顾客就很干脆了，急冲冲赶过来，迅速扫了一圈，要了一个大肘子，三斤重呢，价格也不便宜，姚晴天送了不少卤鸡肝、鸡肫和鸡肠给他。

接下来是两位小单量的顾客，一个买了半只卤鸡，一个切了点猪头肉。

然后赵军便从肉铺出来大步跨进来了。

见姚晴天满脸高兴的样子终于放下心来，放慢脚步去后面重新洗手。

姚晴天见这会窗口外没人，便蹦着跳着过去帮赵军递毛巾，然后一脸兴奋地述说她刚才都卖了些什么。

赵军听了擦干双手后，捧着媳妇的脸对着那红润的小嘴快速亲了一口，一点不吝啬地表扬“我家晴天真棒！”

两人重新归位，赵军切肉称肉，姚晴天算账收钱打包。

这会不那么忙，姚晴天便问起刚刚肉铺那边出了什么情况，现在处理妥当没有。

不过她也就这么一问，心里却是很肯定有赵军在，什么问题都不会是问题。

赵军便简单讲了原委，原来是有位上了年纪的老奶奶，怀疑小武称的秤不准，加上耳朵有些背，大声嚷嚷了几句，陪同她来的孙子起初在外围，不知道里面的情况，只当肉铺有人欺骗老人，才起了争执。

赵军人一到，双方看到他便都安静下来了，误会很快就搞清楚了，不过他看那边也忙就留在那边帮了会。

说完，赵军朝后看了看，他们的卤味大概卖出八成，剩的不多了。

“这会不忙，你数数钱，把那些小额的钱币整理出来，我回头拿去肉铺那边全换成大团结。”

钱太多了，也不好收。

他们今天准备了三百多斤卤味，虽说免费送掉的差不多都超过一百斤了，毛利率没平常高，但是营业额很可观，利润想来也不错。