第四百二十一章 要用就拿走

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这个小院子不大，但是五脏俱全，客房净房，厨房灶台一应俱全，这一大家子都住在这里面富富有余，温暖更是难得的穿上了围裙，实在是有好久没有亲自下厨弄出来点好吃的了！

黄秀带着闲不住的庄新耀，还有老顽童申老去了酿酒作坊，八成就是去人家那混酒喝的，好在这边帮忙的人多，他们不在也省的捣乱偷吃。

劈柴的有庄叔、少佐他们一帮男子，给温暖帮忙的有秀梅婶子和婆婆王氏，就连在床上睡醒了的周莲都想伸手，直接被大伙给推到一边，看孩子去吧！

说是看孩子，但小翠喜和温情两个娃子可不是熊孩子，反过来照顾因为怀孕行动不便的周莲，很是乖巧。

大伙就热热闹闹的开始筹备盛宴，好长时间没有这样热闹得如同过年，所有人脸上都带着开心的笑容。

今年运牦牛的时候，有头大牛下车的时候摔伤了脖子，几乎当场毙命，温暖本着不浪费的原则，这几百斤牛肉还不吃得香喷喷的干嘛。

庄新荣这小伙子别看年纪不大，没有沈平西那一身吓人的力道，但是这宰个牛杀个猪的活跟沈平西倒是学的挺不错，在温暖一声令下之后，直接撩翻了那头根本活不下去的牦牛，三下五除二就给收拾了出来。

秀梅婶子在辅料作坊早就把卤肉的东西制作了出来，现在有了牛肉，直接拿来料包，放进焯水后的牛腱子锅里，还丢进去了两个小辣椒调味，加上油盐酱醋，大火炖了起来。

开锅冒出热气后，整个小院都朝外散发着诱人的香味，引得路过的人都猛吞口水，频频朝里面张望。

他们知道东家的家人们今天到了不少，也给作坊群的牧场送来了好多长相奇怪的长毛牛，这会闻到了香味都在猜测，东家他们这是在弄什么，这味道这么香不说，还是一种从来没有闻到过的肉味。

这时代的百姓，吃牛肉的机会等于零，毕竟就算自家的牛自然死亡之后，也会走了繁琐的手续，卖给有钱的大户人家，自己根本舍不得吃这些贵上天的食材。

温暖也是轮开了勺子，这一会，整头牛都叫她给收拾出来，按照部位的特性，做出来不少口味的牛肉菜肴。

今天也不准备分菜系了，就来一个全牛宴，怎么好吃怎么来！

最嫩的位置用来炒菜，什么杭椒牛柳，酱爆牛舌，红烧牛尾，黄焖牛蹄筋，连黑椒牛扒都叫她给安排上了。

最多的部分还是用来一个清炖，一个用来红烧，那溜边满盖的一大锅，看得所有人都跟着流口水，就连大牛头温暖都没放过，扒牛脸妥妥的安排上，一盘子的小春饼，加上自家酿造出来的面酱，搭配上小葱黄瓜一卷，入口即化的感觉不要太迷人。

羊蝎子听说过，但是牛蝎子呢？

牛的骨架大，里面的骨髓更是容量惊人，这些取了肉剩下的骨架更是不能浪费，那些骨架足足两大锅都没能完全的炖下，这些可是下酒什么不可多得的神仙美味。

没的说，今天高兴，就俩字，安排！

大桌子摆在院子里面，这是沈家长久以来的传统，被借回来的三坛子酒摆在桌上，碗筷齐备，大厨房顺来的大馒头，一笸箩摆在上面，秀梅婶子按照温暖的叮嘱，配的蘸料，蒜泥三合油汁端上桌。

最早出锅被放到冰窖里面快速降温的酱牛肉已经切片装盘，那个量一看就是自家出产，颤微微的端了上去。