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回到了卧室,春兰问:“殿下,我们什么时候去食堂吃饭?”
项忠神秘一笑,说:“我们稍晚一点儿过去,我给食堂的大厨说了,让他给我留给火。晚一点儿过去以后,今晚我给你做,你从没吃过的菜。”
春兰不信的说:“殿下,除了上次见你烙饼,我就没见你做过饭。你不会是在骗我吧1
项忠摇头说道:“我做的这菜需要新定制的炊具才能制作,现有的炊具是制作不了的。不信,你等下尝尝本公子的手艺,就知道本公子会不会做菜了。”其实,项忠心里也没底,因为前世做菜有一个重要的调料,此时还没有,缺了这味调料,项忠的手艺要打一半的折扣。
什么?你说没有辣椒。不是这个调料。因为中国很多菜都不用辣椒的埃你问我项忠缺了什么,让他手艺打了折扣?其实是一种中国本土的调料,不是你们想的进口货。好吧,就是酱油。
那位说什么?番茄炒蛋不用酱油?你上来一下,给大家展示一下这个时代,大楚国的番茄是什么样子的!哼哼,番茄项忠肯定会拿出来的,但绝对不是现在。至于酱油,项忠还是准备立足于这个时代,用现在能实现的技术制造出来。
于是,项忠和春兰两人,一人在里间,一人在外间,每人都捧着一卷竹简读着,等待用餐高峰的过去。直到太阳落下,房间里暗了下来,再也看不清竹简上的文字。项忠掏出手表,看了一下时间,已经是七点多钟了。
这是,春兰端着烛台走进来,准备替项忠点燃屋里的蜡烛。项忠对她说:“不必了,我们现在去食堂吧。”
二人走到外间,项忠接过春兰手里的烛台,吹灭了蜡烛,将烛台放在窗台上,拉着春兰的手走出了屋子。
到了小食堂,吃饭的人早已散去。听到脚步声,坐在案几旁百无聊奈的张大厨抬起头,看到是项忠他们进来,连忙起身相迎。张大厨恭敬的对项忠说道:“殿下,你们来了。”
项忠环顾四周,问道:“这个时候应该没有人了吧?”
张大厨答道:“是的,殿下。按正常,这个时候,我们也应该关门了。”
“那你就去把门关了吧1项忠如是说道。
张大厨忙不迭的关了小食堂的外门,然后带着项忠和春兰二人,进了里面的操作间。
项忠虽然穿越过来差不多快一个月了,但也只在家中进过两三次厨房,对于这个时代的灶,并没有太多的关注。今天在这里做饭,才仔细观察了一下现在使用的灶具。
其实,项忠对于这个时代的灶具并不陌生,毕竟是科班出身,并且考古学上对于中国古代灶具的发展已经是研究的相当透彻了。但传统考古学上对历史上汉代灶具研究,只要依据的出土的陶制灶具明器、汉墓壁画等材料,汉代真实的灶具发现的并不是很多。所以,项忠对于这次近距离的观察大楚灶具的机会,还是十分珍惜的。
通过观察,项忠发现大楚现在使用的灶具,和考古研究所得出的秦汉时期灶具形制,如出一辙。比如这间小厨房里的灶有四个,主要有三种类型。
一种是,灶体平面呈长方形的长方形灶,但上方的火眼数量有两个或者三个,下面的火门只有一个。这与后世基本一致了,要知道早期的灶是有几个火眼就有几个火门的。
第二种则是,灶体平面呈梯形的梯形灶,厨房里的这个梯形灶有三个火眼,灶体两侧还各带有一个水缸。项忠知道,小食堂里的这种三眼灶并不多见,民间常用的反而是只有两个火眼的两眼灶。
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