第一百九十八章 泡菜和豆腐

请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能，避免出现内容无法显示或者段落错乱。

傍晚，姜玄从屋子里搬出来一个清洗好的陶缸，把芦苇席上干净的雪全部装进缸里，然后搬回屋子里。

因为有火塘的存在，屋子里的温度比外面高得多，这些雪花会慢慢融化为雪水。

据姜玄前世的记忆所知，雪水，是一种对人体非常有益的水，它跟普通的水是不同的。

普通的水里，含有一种对动物有害的成分，那就是重水，重水对生物的新陈代谢有抑制作用，含量太高甚至会导致生物死亡。

而雪水之中的重水含量，比普通的水要少百分之二十五，它能刺激动物的新陈代谢，刺激生物生长。

正因为如此，饮用煮沸之后的雪水，或者食用雪水制作的食物，对人体都是有益的。

当然，前世由于大气污染比较严重，除了少部分偏远地区以外，大部分地方落下来的雪，都已经不再干净了。

现在却不一样，姜玄处于原始世界之中，天上落下的雪，自然是十分纯净的。

姜玄把雪搬回屋子里之后，就从院子里挖的小地窖中拿出一些蔬菜，清洗干净。

他拿出的蔬菜有原始小白菜、类似萝卜块根植物，彩椒等。

这些蔬菜，都是姜玄种在院子里的。

天气变冷之后，他就把所有蔬菜都摘了回来，有些晒成菜干，有些则堆放进小地窖里慢慢吃。

冬季蔬菜不易腐坏，新鲜蔬菜放置在地窖里，能吃很长一段时间。

姜玄把这些蔬菜洗干净之后，放置在藤条编织的簸箩里，晾干水分。

他又把一尊陶鼎清洗干净，然后放置在火塘中，往陶鼎里面加了很多已经有融化迹象的雪。

随着火焰的灼烧，陶鼎被烧得越来越热，里面的雪也快速融化为雪水。

因为雪融化之后，体积会变小，所以刚才虽然塞满了一陶鼎的雪，融化之后却变得很少。

所以，姜玄不断地往里面添加雪，直到融化了半鼎雪水为止。

姜玄把陶鼎底下的火撤去，然后往沸腾的雪水里加入适量盐，让雪水自然冷却。

随后，他又搬出了两个坛子，并且将之清洗干净。

这两個坛子，是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子，有内盖和外盖，还有可以装水的坛檐，密封性相当不错。

等雪水冷却，蔬菜晾干，姜玄就开始制作他记忆中的美食了。

那就是雪水泡菜！

雪水泡菜，比普通的泡菜更加爽脆可口，口感非常好。

更重要的是，雪水制作的泡菜，哪怕手法粗糙一些，也不容易变质。

一想到泡菜的鲜美滋味，姜玄不由自主地开始咽口水。

他先将簸箩里那些蔬菜一一码好，分别放入两个坛子中，随后，又往两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。

最后，他把陶鼎里已经加了盐，并且放凉的雪水倒入两个坛子里，直到淹没码好的蔬菜。

他又把坛子的内盖和外盖合上，并且把两个坛子放置到屋中比较阴凉的角落里。

最后，他用水瓢从陶鼎里舀了雪水，倒入坛檐中，这样一来，坛子就真正的密封住了。

“接下来，只需要耐心的等待就好了。”

姜玄看着那两个坛子，目光之中充满了期待。

前世，每到冬天，姜玄的母亲总会制作两坛雪水泡菜，他也会打打下手，帮帮忙。

这一世，却没有母亲再帮他制作了。

也不知道他走后，母亲过得好不好，会不会盼着他回去吃雪水泡菜？

“妈，对不起……”

姜玄想到母亲，情绪突然崩溃了，两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落，掉在地上，摔成无数瓣。

穿越固然是一件值得庆幸的事，但人非草木，怎能不想家啊？

可惜，永远回不去了。

许久，姜玄重新坐在了火塘边。

他是一个内心很强大的人，刚刚睹物思人，也是人之常情，释放过情绪之后，他就慢慢恢复了冷静。

既然已经回不去了，那就好好的活着，甚至要比前世活得更好。

火塘发出“噼啪噼啪”的声音，火焰一刻不停地跳动着，姜玄就这么看着火焰，一直坐了很久……

……

藤部落东岸，石器作坊。

“叮叮叮……”

黑石老人手握石锤和石凿，不急不缓地在一块圆形的石头上敲打着。

这块圆形的石头，直径大约有六十厘米，厚度达二十厘米，十分沉重。

在这块石头旁边，还有一块几乎同等大小的石头，已经打磨完毕了，上面有磨眼，有深深的磨齿，还有木质的把手，非常的漂亮。

这两块圆形的大石头合在一起，就是姜玄需要的石磨。

为了打磨这一副石磨，黑石老人已经花了一个多月的时间。

当他敲击完最后一道磨齿纹路之后，黑石老人吹了吹上面的石屑，露出了整齐的磨齿。

虽然年纪颇大，但黑石老人力气还是很足的。

他抬起磨盘的一边，仔细的端详了片刻，然后满意地点了点头。

“就剩最后一道工序了。”

黑石老人放下磨盘，走到石器作坊的一侧，从一条兽皮袋里拿出了一根金黄色的青铜轴。

这一根青铜轴，是姜玄特意吩咐冶炼作坊的人，根据石磨中间凿出的眼，用失蜡法铸造的。

黑石老人拿着沉甸甸的青铜轴，犹豫了片刻，但是很快，他的目光又坚定了起来。

“首领说得对，什么材料不重要，能做出好的器具才重要！”

黑石老人把青铜轴放在了石磨底座的中心位置，然后用石锤轻轻地往下敲击。

因为青铜轴是根据磨盘上凿出的眼铸造的，大小十分契合，黑石老人没费多大的劲，就把青铜轴敲了下去。

随后，他抱起另外一扇磨盘，对准青铜轴，轻轻地放了下去。

“咚！”

黑石老人打磨石器的手艺确实一绝，两扇磨盘合在一起之后，非常的契合，没有出现高低不平的情况。

随后，黑石老人握住石磨上的木质把手，用力地推动。

磨盘开始缓缓地转动了起来，因为磨齿还没有经过磨合，转动得稍显吃力。

黑石老人让两个力气大的学徒，把石磨卸下来，一人一扇，抱到外面去清洗干净，然后又合在一起，缓缓地转动，让它们磨合得更好一些。

等石磨两面的齿磨合得差不多了，黑石老人才让那两个学徒给姜玄送过去。

此时，飞鱼河边缘已经开始结冰了，但冰还比较少，仍然可以渡船。

两个学徒抱着石磨，乘坐大竹筏过河，然后把石磨送到了姜玄的院子里。

当姜玄收到石磨的时候，感觉十分惊喜，因为黑石老人制造的石磨，与他记忆中的几乎没什么区别。

石磨的上半部分，有木质把手，可以转动，石磨下半部分，有一道外槽，食物磨碎之后，顺着石磨流到外槽里，然后再顺着外槽的口，流入木桶或者别的容器之中。

“太漂亮了！”

姜玄打量着石磨，又亲手推了几下，感觉很不错。

“首领，东西送到了，我们先回去了。”

那两个学徒在姜玄面前不太自在，转身就想溜。

“等等。”

姜玄叫住了他们，并且拿出自己制作的几大块腊肉，道：“这个腊肉帮我带回去，我亲手做的，就当是谢礼。”

“是。”

那两个学徒接过腊肉，然后转身又想溜。

“再等一下……”