第四十二章 卤肉
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江离甩了甩头,懒得再听,这王氏惯会颠倒是非的。
“饿了没”江离问李治。
然后拿出自己在福记买的点心。
“尝尝。”
江离拿了一块放入李治嘴中,自己也吃了一块。
香甜软糯,入口即化,是上品。
“好吃。”李治道。
江离笑眯眯的将那一纸包都递给他。
李治摆摆手道:“不用了,我要留着肚子吃阿离做的饭菜。”
“昨日的菜还剩一些,今晚将就吃点,明日给你做好吃的。”江离道。
李治点了点头。
外面的争辩还在继续。
好在江离房子的位置在最边上,所以耽误不到做事情。
江离去了厨房,把昨日剩的下水和猪头端到自家井边。
这井她今晨出门时看过,已经有水了。
江离先在猪大肠中放了许多的醋泡着。
然后在灶上生了火,把猪头上的猪毛烧了一下。
洗净后冷水下锅,放入葱姜白酒焯水去腥。
另起一锅干净的水,放入香料,酱油,些许冰糖,还有一些老酱,水开后把猪头放进去,盖上盖子。
慢慢熬煮。
江离又去洗下水,这下水的味道实在冲鼻子。
可做出来却是人间美味。
她仔细的翻洗着那些肠子,在清洁过几遍后,又拿来面粉使劲揉搓,里里外外不放过任何一个角落。
在清洗了不知道多少遍后,江离总算满意了。
她把肠子端进厨房,放在刚才焯猪头的水中继续焯水。
水开后,已经飘起大量浮沫。
江离换了一盆水,放入葱姜白酒去腥,继续放入肠子煮。
再捞出来时,这肠子已经完全闻不到异味了。
猪头肉那口锅咕嘟咕嘟的响着,散发出诱人的香气。
江离又把肠子全部放进去一起煮。
好在锅够大。
江离又给灶里添了些柴火。
使其烧得旺旺的。
江离用另一口锅热了些饭菜,端去屋里和李治一起吃。
“今晚我准备给你仔细检查一番。”江离道。
李治吃饭的动作顿了顿:“好。”
“放心吧。不管情况如何,我都会告诉你。”江离又道。
李治没再说话,只是点了点头。
江离也没再多说什么,吃完饭收拾了碗筷继续去厨房看火。
李家院子中的众人,被江离厨房里飘出去的香味引得口水直流。
本来就饥肠辘辘的肚子更是咕噜咕噜的叫了起来。
里正也有些失去耐心。
神情严肃的做主给李平分了家。
有些村民也说道,这分家就没有分哪家不分哪家的道理。
既然李治已经分出去,那么其它的也要一起分才对。
最终王氏一舌难敌众嘴,还是把家分了。
因为李家没什么田地,王氏又咬死说自己没钱。
所以李平与李安家都只是分得了这院中的房子,其它的就没有了。
宁小芳倒是无所谓的,只要分了就是好的,差点就要喜极而泣了。
事情都处理完了,大伙儿也散了,赶紧回家吃饭。
走的时候还时不时的往江离的厨房瞟过来。
厨房中的江离用筷子戳了戳猪头和肠子,差不多都熟了。
接下来只需小火慢煮即可,这样会更入味些。
江离撤了火,关上厨房门,出来时院内的人都走完了。
江离洗了洗手便准备去给李治做检查。
今夜,她要利用空间中的那些现代设备,一定要查清李治的病因。
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