第131章 制作酸奶

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……

李大发走后，武惠良就带着许有梁等人，推开奶牛场的门走了进来。

他们先是带着员工参观了下奶牛场，随后，找了片还算空旷的地方落脚。

由武惠良带头，挨个分发给他们一张板凳，让他们坐下。

分发完以后，又让他们安静下来，站在众人前头说道：“各位，把你们借调过来呢，是想让你们另外跟着我做一个项目。众所周知，这家奶牛场原先是李大发所有的，后来落到我手里，经过一些改良，已经不会再出现之前的那些问题了。从现在起，我会教你们怎么制作酸奶。许有梁那有现成的容器，待会你们从他那领一只，看着我操作完以后，再慢慢一步步的下手。不怕失败，失败是成功之母。重要的是坚持，这是最难能可贵的……”

武惠良同他们讲完以后，就问问他们有什么意见，并让他们当场提出来。

一众女员工都和他是一个村的，以前从来都没有外出工作过，最忙的时候，就是年年丰收的两个季节。她们很感谢武惠良能给自己分配一个这样的工作。同时，又对酸奶这种饮品颇为好奇。有一说一的提问起来。

而且，每次她们提完一个问题以后，武惠良都会认真回答。

“酸奶是个啥他和挤出来的牛奶比哪个口味更好一点”

武惠良：“问得好，酸奶它是一种有机饮品，里面包含有各种营养维生素，是在纯奶的基础上添加了一些有机水果，口味比纯奶更独特一点，消费者也一般倾向一些青少年群体。”

“那它一瓶的价格是多少贵不贵”

武惠良：“通常情况下，这类食品都是通过食品安全总局检测，再做定价。不过市场上倒是比较少见。据我所知，应该比纯牛奶的定价更贵一些，一杯应在2块钱左右。”

“那做成以后，咱这些员工能不能先品尝一下”

武惠良：“目前厂子还没正式起步，难免会制作一些失败品。而确定眼下的成品，是否成功，就得靠品尝才能判定。所以，用不着担心这个问题。”

“我们这些借调的员工，一天多少工资”

武惠良：“比起基地那边，你们的工作相对来说比较轻松一点。但你们的工资也和那边一样。”

众人一听有免费的酸奶可以品尝，还能干着轻松活领工资以后，全都一下子鼓起了干劲。有一个是一个，表示愿意跟着武惠良做事情。

“好，既然没什么问题，那我们就开工吧。”武惠良说罢，看了眼旁边的许有梁说，“做酸奶以前，得先挤一杯牛奶出来，从现在起，每人从许有梁那领一只杯子，跟着我去牛棚里。”

众人照做，从许有梁那领了一个空杯子后，一下子全都钻进那片牛棚里。按照武惠良教的动作，你拥我挤的凑了上来。有的一看就会，把它是一种乐事去做。有的相对来说笨一点，挤了好几次才成功。甚至因为下手太重，把牛疼得好几次都惨叫了呢！

须臾，这些女员工陆陆续续的走了出来，重新坐回板凳上。

武惠良来不及歇口气便腾出手来，和许有梁一起将一张干净整齐的桌子给抬了上来。

顺带带了一些不同的瓜果，杯子，过滤网步兜，水果刀等物什。

等这些员工集中精神以后。

武惠良便开始当着他们的面操作：

“首先，准备一些酸奶瓶、菌粉、砂糖、适量的牛奶，其次，将砂糖加入牛奶中，加热并搅拌溶化，待牛奶温度降至50c左右时加入菌粉，搅拌均匀。然后，将放好菌粉的牛奶放在一边，重新找来一只杯子。切点不同的瓜果放在我们村常用的过滤网布兜里，拧紧布兜，向下按压这些瓜果，尽量让果汁全都流到空杯子里。最后，将果汁全都倒进另一个杯子里，匀速的搅拌一会，直到颜色发生变化以后，放在一边，等待一段时间让它冷却，完后品尝……”