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简单地拌嘴后,众人的目光还是回到了炒茶的表演上,不得不说,这些厨娘是下了功夫的,绿油油的茶叶在她们手中翻炒旋转,一派生机盎然的景象,直到锅里炒出茶香,那些茶叶才被悉数捞出,盛到了一旁。
“接下来该煮茶了吧”翁小娴猜测道。
时春分却笑着摇头,“且看着吧。”
众人屏息凝神,却见那些厨娘捞起茶叶后,又分别往三个锅里撒上了炒米、苞米、花生米继续翻炒,待到炒出香味,又一一盛起,再往锅里注入清澈的泉水,下鱼羹烧滚,最后再将刚才炒好的食材一一倒入,没一会儿的功夫,一锅茶香四溢的茶儿羹就做好了。
离燕带领府中厨娘,将茶儿羹一一盛起,送到在场宾客手中。
单柔迫不及待地喝了一大口,还没咽下就故意道:“太好喝了,我还没见过这种吃法呢!”
翁小环在旁边冷笑,“没见过的就好喝,你是猪吗”
但一口茶儿羹下肚,她也渐渐地不说话了。
这茶儿羹乃是时春分所创,只因褚家奢靡成风,即便是外面买来的上等茶叶,也要厨房一颗颗挑选,将里面看起来有些次的一一淘去,而那些所谓的次茶,不过是因为长途跋涉导致的颜色淡了或茶尖缺失,并不影响味觉,府中厨娘不忍将这些次茶扔掉,便私下瓜分饮用,时春分便是在那个时候,用那些次茶和厨房多余的食材,创下了独一无二的茶儿羹。
每逢春凉秋寒,她和府中厨娘都会煮上这么一锅,鱼羹鲜美,茶香解腻,炒米酥脆,苞米甜嫩,几种最简单的食材,便能满足人所有的味蕾,饶是府中最挑剔的厨娘,也对这道菜赞不绝口。
恰好茶会需要一道主食,时春分当时就想,没有比这更合适的了。
但给这些夫人小姐准备的食物,自然不能再用次茶,故而所有食材都换成了最好的,再加上她精心安排的炒茶表演,即便不是珍馐,也成了珍馐。
柳姨娘在旁边也尝了一碗,比起茶儿羹的味道,她更惊讶的是时春分的心性,年少多逞强,人往往越缺什么,就越忍不住显摆什么,她以为时春分再淡然都好,都会忍不住去搜刮山珍海错,以掩饰自己贫寒的出身。
可她没有……
她选择用自己能力范围内的方式来惊艳众人,足够真诚,却也不甚愚笨。
听时春分讲完这道菜的做法,很快有人嗤笑起来,“我就说是鱼羹吧,有人还不信!”
“这可不能怪她,谁会想到褚家大少奶奶信心满满的‘珍馐’,竟是一碗加了茶叶的鱼羹”
“可能她不像我们漕帮,日日都有鱼吃吧!”
说话的自然是漕帮三姐妹,她们一唱一和,刻薄的令人惊讶。
时春分刚才见她们吃了好几碗,还以为她们不会再为难她,却没想到这食物的好坏不看价值,不看心意,全凭人的一张嘴,再好吃的东西只要吃的人不认可,那便一切都是枉然,而眼下的翁家三姐妹,显然打算吃完不认账。
时春分算到了价值,算到了口味,却偏偏没算到人心。
人心之险,可指鹿为马,颠倒黑白。
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