李下正冠提示您:看后求收藏(第一百二十七章 那些大人物,恐怕真的是为了吃席而来!(求全订!),美食从烧席开始,李下正冠,笔趣阁),接着再看更方便。
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…
「来来来,尝尝我们当地的特色,水盆羊肉!」
文敏和两个小姑娘聊天,也算是知道了这两人是怎么认识周游的。
既然是外地来的游客,作为当地人,自然想让她们体验体验!
虽然陇市出名是羊肉泡馍,但实际上什么羊肉泡馍啊,水盆羊肉啊,都是万变不离其宗,说白了,你羊肉泡馍做的好,水盆羊肉自然做得好!
「阿姨,那个我不太喜欢吃羊肉!」
栾云烟连忙摆手。
文敏笑道「嫌膻啊,其实一点儿味道也没有,你试试!」
小碗儿已经放到面前了,栾云烟闻了下,咦?
还真没有膻味儿?
栾云烟和沉羞月都是西南沿海人,那边吃的大都是海鲜,像牛羊这种肉吃的比较少,尤其是羊肉。
早先晋州市里有过羊肉泡馍店,但几乎没人能开得住,大都开起来不到一个月就倒闭了。
剩下的,有一些烤全羊店之类的,不过规模都不大,两人曾去吃过,恩,怎么说呢,不和胃口。
关键是那个味儿,沉羞月还能吃一点,但是栾云烟一闻到那个味儿,就下不了口。
「唔,好好吃啊,这肉怎么这么烂啊,而且口味清醇,我还是第一次吃到这么好吃的羊肉!」
沉羞月已经开吃了,一口肉下去,唇齿留香,羊肉肥瘦相间,肥肉不腻,瘦肉不柴,而且煮的非常烂。
最最关键的是,一点羊肉的膻味都没有!
「文阿姨,这真的是羊肉吗?怎么一点膻味也没有啊!」
文敏乐了,笑道「的确是羊肉,至于为什么没有膻味,这一来用的是我们陇市本地的羊,我们陇市本地羊膻味比较小,二来嘛,应该就是厨师手艺的
问题了!」
她想起老公对那个周师傅大为赞赏,能让沉羞月这个外来旅游的人这么赞叹,她也有点馋了,连忙给自己盛了一碗。
然后……
一口汤下去,暖流入喉,先前在外面稍稍感受的寒意,瞬间消失!
乖乖,真没说谎啊!
「云烟,快吃快吃,真没有膻味儿!」
沉羞月已经开始喝汤了,大大的眼睛都米成一条缝儿了,像个猫一样!
见沉羞月都吃的这么香,她便夹了肉,一口,竟然真的没有膻味儿,而且她这一口吃到了粉条,软滑弹牙,配合上羊肉的香味儿,简直神来之笔!
要知道,她之前在西京吃过所谓的老店羊肉泡馍,需要自己用手一点点掰,很是麻烦,而且那肉和汤的味道也就平平无奇吧,至于里面的粉,用的是粉丝,而不是这种粗的粉条!
原以为粉条太粗,吃起来应该没有什么味道!
但这粉条夹起来看,晶莹剔透,甚至能从这边看到另外一边的快子,而那粉条上面附着的羊汤,让人吸熘起来,十分过瘾!
天呐,原来真正的水盆羊肉,味道这么好啊!
…
她突然之间想到了什么,问道「文阿姨,这是周游做的?」
文敏这会儿也已经吃酣了,之前老公一直说什么周师傅手艺好,周师傅手艺好,拿出来的剩饭剩菜味道的确很好!
但是……
她万万没想到,周游的手艺竟然达到如此地步了。
她不知道怎么形容,但是……
如果周游开店卖这个水盆羊肉,寒冬腊月她都能天天早上起床去吃,哪怕排队!
「是啊,就是周游,而且,这陆续上的菜,应该都是周游做的!」
这个水盆羊肉上菜时间和里面不一样,外面上的比较早,毕竟又不是炒锅炒出来的,而是另外用大铁桶煮出来,然后重新调制的。
因此外面第一道上的就是水盆羊肉,大约是为了驱寒,就跟南方人吃饭,总喜欢先喝口汤!
因此大家一开始吃到的,就是这份水盆羊肉!
而就这一份水盆羊肉,便已经让在场众人大呼过瘾了。
「我去,早上的时候,就是这玩意把我喝撑了!」
沉强喝着汤,吃着羊肉,头都快埋到碗里了!
秦月月比他还过分,作为一周必去吃一次羊肉泡馍的人,秦月月以为自小到大吃惯的那个店已经是羊肉泡馍天花板了!
可是……
她万万没想到,竟然还有人能捅破这个天花板!
天耶,早知道周游做饭这么好吃,之前就应该跟着老爸去吃席的啊!
亏了,亏大了!
秦月月化悲愤为食欲,一碗接着一碗。
沉强见状,连忙阻止!
「你干嘛?这还有呢!」
秦月月还以为沉强准备抢饭吃呢。
沉强无奈,道「你别喝这么多汤,一会儿还有其他菜呢,吃撑了吃不下去怎么办?」
此话一出,秦月月恍然,对啊,听老爸说,热菜得有十几道呢!
可是……
这真的好好吃啊,尤其是看到自己闺蜜,埋头干饭……
「哇,这厨师在哪里上班啊,我以后要经常去喝汤!」
「是啊,怎么做的啊,感觉一点膻味儿都没有!」
「我倒是觉得,应该留一点点膻味儿,不过这味道,真是绝了!」
忍了!
让你们喝,一会儿喝撑了,我看你们怎么吃后续的好菜!
终于,其他的菜开始陆陆续续上了。
焖大虾,四喜丸子,酿茄子,梅菜扣肉,煎酿三宝,红扒鱼翅!
荔枝肉,夫妻肺片,凤尾虾,口袋豆腐,蚂蚁上树,油焖春笋!
……
荔枝肉!
闽菜代表,晋州饭桌上常见的菜品!
在看到这道菜的时候,栾云烟和沉羞月很激动,就像是在异国他乡,看到了金城牛肉面,沙县小吃,桂城米粉一样!
它因为外形似荔枝而得名!
盘子里面的肉不多,有几片叶子还有胡萝卜丝点缀,做成了树枝的样子,而那一块块红色的肉被堆积到一块儿,让整道菜的外形看起来就像是一株被摘下来的荔枝!
…
色泽鲜艳,汁水黏稠,一看就让人食欲大增!
「尝尝!」
「尝尝!」
两人对视一眼,其他的菜都还没尝,毕竟这道菜她们可熟悉了。
夹了一块,那汁水黏稠的都快拉丝了!
栾云烟一口将其吃了,首先感受到的,便是那汁水的酸酸甜甜!
这种酸酸甜甜不至于太过,感觉刚刚好,可以激发人的味蕾,让人口齿生津。
「是柠檬汁!」
「没错,应该是用柠檬汁代替了米醋的味道,和荔枝肉相辅相成,太好吃了!」
「唔,酸甜已经入味儿了,但肉本身竟然还带着些许脆口,却又有点酥,比晋州海鲜楼做的都好吃!」
「啧啧,周游一个陇市人,竟然可以将咱们晋州的菜做的如此好吃!」
栾云烟和沉羞月大为震撼,但吃的速度,可一点儿也不慢!
当然,不单单是她们两个,同桌上其他人,目标也不一样,东坡肘子,红烧鱼,糖醋排骨,酿茄子,四喜丸子……
但凡桌子上已经有的菜,都开始被人吃了。
而但凡吃到的人,脸色皆是一变。
尤其是沉焕涛!
今天可是自己儿子结婚,他自然很开心,尤其是今天竟然来了几位身份尊贵的客人,虽然这并不能声张,但毕竟碰过面,打过招呼了,脸上有面儿啊!
但这件事儿也压在心中,毕竟不知道人家到底为何而来。
至于亲家秦源所说,他完全当放屁了!
可是……
当他喝到水盆羊肉,当他吃到东坡肘子,当他看到同桌亲戚夹菜的速度变快,乃至开始毫无吃相,他终于开始相信。
秦源所说的,可能是真的!
贵宾厅的那些大人物,恐怕真的是为了吃席而来!
美食从烧席开始
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