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第一道是公司为期半年的优秀员工评选结果,附带着各自对应的奖金,将会随着六月份工资一起发放。
第二道是公司成立市场经营部,中关村店孙平飞取消店长职务,由孙平飞推选的优秀员工李明志担任。孙平1飞调任总部任命冀味馆餐饮服务公司副总经理,兼市场经营部总经理。另外这次评选的优秀员工择选了十五人进入市场经营部,另选五人进入品牌管控部,编制虽然属于市场经营部,但是却隶属于总经理王明凤直管。
第三道声明是冀味馆餐饮服务有限公司将南下,扬州,杭州,应天,宝海等三十个发达城市。所以面向餐饮从业者进行招工厨师一千人,服务员四千人。此次招工后要统一进行培训,就业地址现不确定。但是薪资水平与冀味馆员工保持一致。
三道声明通过纸质说明发放到店里,另外公众号,直播账号由总经理王明凤全程进行了直播说明。
第三天,牛汉平、魏星、王明凤、孙平飞、张云生以及新成立的市场运营部的二十人成员全部到齐。牛汉平将电脑投屏,演示着这三个月考察的成功,包括一些街道录像,店面留影等等。大的城市差不多可以和北京一样搞个十几家店,小一些的城市也有个五六个店面。会议开了整整一天时间,期间中午用餐都只是让人送过来的盒饭。
开完会后,牛汉平说道:“明天是6月21号,22号就是端午节了,本来应该让你们过完端午节再外出,但是时不我待。三个月时间不知道这些店面还在不在这些老板的手中,还是已经转让给别人。我要让你们明天就出发两人一个小组,直接奔赴这些城市进行店面谈判,以及负责整个店面的装修。”
孙平飞说道:“牛总,我们这次三十城,预计要租店面差不多是二百七十五家。资金能保证吗?另外,只是一千名厨师和四千名服务生,我觉得人员不是很充足,这些店面有些倒是小一些,但是大的店面并不比北京小,如果按北京的标准,至少要三千名厨师,加七千服务员才行。”
牛汉平笑了笑说道:“这也是你们的任务,当地还要留下一些厨师与员工,我们现在北京招的人,是种子,要撒到每个冀味馆,但是必须也要有熟悉本地口味的厨师相互交流才行,比如我们的韭菜花炒鸡蛋、白菜土豆炖丸子等都有些咸了,如果去南方就要稍微改良一下。”
张云生说道:“我建议接手那些店面后,那些愿意留下来的厨师和服务员,也都进入北京进行培训,不然没有工资让人白等两三个月,怕是没有人会等着。”
牛汉平点点头说道:“我不是没有想过这些事,但是目前总部也没有那么多的位置安排他们呀。”
魏星说道:“我这边有位朋友在大兴区的厂房目前是闲置状态,我来牵线,让公司可以短租三个月来做一个临时培训学校。”
牛汉平心里默默计算着,租厂房事不大,钱也不多,可是几千人的人员工资不是小数目。一不小心就得把冀味馆老本赔进去。但是看起来也只有这样做了。牛汉平说道:“我们这样吧,所有培训期间的人员工资按上岗后的一半来发1
众人点头同意,然后牛汉平又说道:“孙总,你的任务很艰巨,我的要求是这二百七十五家店面全部要在中秋节前可以进行营业!也就是说目前你只有三个月时间,期间包括了全部店面谈判,装修整改厨房等等。资金我这边绝对不会断流,你这边我就要求一个!要快1
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