第236章 臭豆腐，黑罐子

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“大姐，麻烦来一份。”吴夺接着对木桌后的老板娘笑道。这个摊子是一对看着三十多岁的男女在忙乎，应该是夫妻档。老公负责炸臭豆腐，老婆负责装盒、浇辣酱、收钱。

“稍等，马上出锅！”老板娘点点头，“能吃辣吧，我家秘制辣酱挺辣，不能吃就少放点儿。”

“能吃，正常放就行。”吴夺说着，如同等待无聊一样顺手拿起了这个盖子翻看起来。

入手感觉胎体轻薄，边缘的薄釉微微呈酱黄色，黑釉却又色如黑漆，且有肥润之感。

此时，吴大志微微侧了侧头，看了看罐子下部胎釉结合的部分，这罐子可不能拿起来翻底，只能这么看了。大约两厘米高的圈足没有施釉，胎质很白，而且看着有些“软”。

这里说的“软”，不是指硬度，而是一种视觉上的柔和度。毕竟是高温烧成的胎骨嘛。

吴夺放下了盖子，又摸了摸罐子，“

大姐，您家这辣酱是自己秘制的啊？”

“嗯，加了不少作料呢，而且熬制时间也长。”

吴夺点头，手却没离开罐子，又微微扭头，“爷爷，要不您也来一盒吧？”

“我说了不吃这玩意儿，你吃你的。”吴大志应道。

臭豆腐装盒了，吴夺才撤了手，付款之后也没走，就往摊子边上挪了几步，直接吃了起来。

吴大志随后也走到了吴夺跟前，微微摇头，“不是。”

“您的意思，不是最好的，还是都不是？”吴夺一边吃，一边含糊而低声地问道。

这个黑罐子，从造型到胎釉，基本都符合定窑黑釉器的特征，也就是所谓的“黑定”。

定窑所产瓷器，以白瓷为主，“黑定”“红定”“紫定”相对都比较少。

同时，品质最高的“黑定”，出自北宋时期，足以堪称黑釉瓷器皇冠上的明珠。

北宋的“黑定”，又少又好，那自然就很珍贵。

定窑，创烧于唐代，盛于宋代，终于元代。其中宋代自是分北宋和南宋；南宋时期，北方是金朝统治，定窑瓷器的质量，那肯定是比不了北宋时期的，特别是“黑定”。

所以，吴夺才问吴大志说“不是”的具体意思。

不是最好的，那就是不是北宋的“黑定”；都不是，那就直接不是定窑所产“黑定”。

“最好的肯定不是，其他的也不像。”吴大志说着，捂了捂鼻子，“这味儿我实在有点儿受不了。”

吴夺点了点头，“那您先到别处逛着，我看看能不能‘吃’下它。”

吴夺说吃的时候，加了个重音，一语双关。

吴大志微微皱眉，“真有意思？”

“我觉得有，回头细说？”

“行，你自己看着办吧。”吴大志说着，便先离开了臭豆腐摊子附近。

吴夺吃完了一盒臭豆腐，又来到摊子前，“大姐，您家的辣酱，确实好吃啊！能单

独买点儿辣酱吗？”

“行啊。不过现在不行，我不能卖着臭豆腐辣酱没了！”老板娘看了看还没炸的臭豆腐，“要不你午饭后再来，到时候估计臭豆腐就卖完了，剩多少辣酱都匀给你。”

吴夺想了想，这时候摊子前人多，确实也不方便说话，既然她这么说了，那就午饭后再来。

到时候没旁人，单独交流，直接说看黑罐子漂亮想买，也未尝不可。