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想着她爹和大伯爱吃辣椒,贺馨儿决定晚上做个虎皮尖椒,这道菜对于嗜辣的人来,简直就是至尊美味。
这个菜,贺馨儿以前没有做过。
不过,她如今的手艺超受欢迎,连她爷都赞不绝口,于是贺馨儿就飘了,想试试这道大厨级别的硬菜。
嘿嘿,本厨师要大显身手了!
贺馨儿搓搓手,有些兴奋。
挑了些个大肉厚的辣椒装了半篮子,又摘了大半篮子豆角,娘俩笑笑的回家做饭。
“馨儿,这辣椒要炒吗?”
“不是,要用油炸。”あ七八中文ヤ817\8
“啊?”
王氏吃了一惊,虽她现在做菜舍得放油盐了,可猛一听到要用油炸菜还是惊呆了“我没听错吧?你要用油炸?”
“娘没听错。”
“呐!那得用多少油啊?”
王氏被她闺女的大手笔吓住了,一脸的震惊。
庄户人家就没听过有用油炸菜吃的,除了农忙时舍得加点油盐外,哪家不是一年到头的吃着水煮菜。
若不是闺女买的油多,家里也早断油了。
相公干活辛苦,闺女又赚了银子,王氏很是想得开,闺女买回来就是要吃的,如今她掌勺时也不少加油盐,一点也不抠搜,就是为了相公多吃些补补体力。
饶是她以为自个够心大的了,乍一听闺女要用油炸菜还是有些接受无能。
贺馨儿正低着头洗辣椒,没注意她娘的脸色。
“用不了多少油的,只要没过辣椒就行,而且那些油还可以用。”
虽然都油炸过后的油应该倒掉,可老百姓有几个舍得的。
贺馨儿想着炸过辣椒的油不适合炒菜,倒是可以用来炸辣椒油,反正她爹和大伯爱吃,就是炸得多些也总能吃得完。
“喔”
闺女淡定的模样让王氏也渐渐冷静下来,拍拍胸口轻呼一口气“你的对,炸过材油还可以用,又不是一次就用完了,没事、没事……”
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