63、我回来啦!
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左琼琼也没有养过小鸡的经验,就把小鸡放进了猪圈里面,虽然不是同一种物种,但做个伴还是挺好的吗。
可事实证明觉得挺好的只有左琼琼一个人,至少面前的猪不怎么认为。
左琼琼将手机对准里面的猪,说:“大家看,这就是我们家的猪,但是它今天的心情不太好......嗯,应该是有点烦躁。”
【主播在讲些什么,面前的猪这不是挺...可爱的吗?如果不吓人的话。】
【我还是第一次这么近看到活的猪,看着就好吃的样子。】
“下面活动的是小鸡,今天看上去的精神还是很不错的。”左琼琼的镜头刚转过去,就看到一只绿色的小鸡在啄猪蹄子。
这一只啄完就到了下一只,老母猪没办法,急得哼哼叫。
这下终于知道老母猪为什么这么烦的原因了,这情况就算是自己,自己也烦,更何况对方还是个‘孕妇’。
于是,左琼琼只能把猪圈的门打开,小鸡们得到光亮,立马就往外面跑。
“别跑远了啊,不然就被猫叼走了!”
然后屏幕这边的网友们就看到小鸡们好像是听懂了一样,就跟在左琼琼的脚边,哪怕是被踢到了也很快爬起来跟上。
【家人们,说实话,现在的场面有点魔幻。】
【富贵是有吸鸡术吗?怎么这些小鸡这么听话。】
【彩色的小鸡哎!好可爱,我还是第一次见到。】
【在商场门口看到过,但害怕这小东西......】
左琼琼带着一群小东西来到梅红敏的家里,把手机架好,“现在是上午的十点半了,我们来准备一下今天的午饭,也方便不知道要吃什么的家人们做个参考。”
冰箱里面还有一块上好的五花肉,左琼琼本来是想要做红烧肉的,但吃了好几次的红烧肉了,这次想要换个别的吃法。
“这个盆里面是我在早上泡好的梅干菜,来做一个梅干菜扣肉。先把这些梅干菜清洗干净。”
【只有我一个人从来没有吃过梅干菜吗?这种东西到底是用什么蔬菜做的?】
【我最喜欢梅干菜扣肉了,每次回家我妈都会给我做!】
左琼琼先把洗干净的五花肉冷水下锅,放入葱姜蒜和料酒焯水去腥,一整块的五花肉没有切开,要煮的时间长一点。
“先把肉焯水,一会儿再切,这样切出来的肉片更好看......”
趁这个功夫调一个酱汁,主要就是红腐乳,生抽老抽,白糖和一点点的啤酒,搅拌均匀,不够咸的话就再放上一点点盐。
用筷子插进锅里煮着的肉,没有什么阻碍可以扎透就差不多了,捞出来清洗干净,倒进刚才调好的酱汁。
“肉皮的地方可以用牙签插上几个小孔,好方便进味。大家可以选择在这换个时候切成片,也可以在油炸之后切片。”
把酱汁抹匀之后表皮吹干,这样下油锅的时候才不会溅锅。
左琼琼在肉放进油锅之前就划了几道,一放进油锅,就听到了噼里啪啦的声音。
“大家不要害怕,这个时候盖上锅盖就好了!”
【默默点开了外卖软件,我也不是怕,就是但单纯的懒......】
【就问为什么要油炸?直接蒸不就好了吗?】
【上面的一看就没有做过饭,这样做的才会有虎皮。】
过了好一阵,锅里面的动静才停下来,左琼琼约莫着五分分钟,将肉夹起来,猪皮上面已经出现了密集的小泡。
“这样就差不多了,可以进行下一步了。”
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