第七十八章 做甜食

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宋昭昭看了张婶居然给拿了整整两大壶的新打牛奶，这么多的牛奶，喝也喝不完的，不如就拿这些牛奶做一些甜品刚刚好的。

现在气温也渐渐的变高了，做一道奶香绿豆沙正正好，还能解暑降温，牛奶也不会浪费的。

“娘，我继续进去做饭了。”

还没有等宋母回话，宋昭昭拿了一壶新挤的鲜牛奶跑到了厨房。

宋昭昭先把绿豆和大米都先清洗干净，宋家有一个磨盘，宋昭昭把清洗干净的绿豆和大米当放到磨盘上，这磨盘简直是沉重的很，宋昭昭转了半天才刚刚转了一点点。

“我来吧。”

宋昭昭的身后出来陆尘陌的声音。倒是把宋昭昭吓了一跳。

“指挥使大人，你怎么在这”

“我看你在这转了半天，也没有任何的效果，还是我来吧。”

说着，陆尘陌接过宋昭昭手中的转盘，开始转了起来。

这陆尘陌到底是个年轻小伙儿，没过多久，这绿豆和大米就被慢慢的磨成浆糊了。

“宋昭昭，你这做的是什么啊”

陆尘陌看着刚刚磨出来的一碗浆糊，简直是一脸的疑惑。

“指挥使大人，你待会儿就知道了。”

说着，宋昭昭端着刚刚磨出来的浆糊就跑了进去。

宋昭昭回到厨房，又把刚刚张婶拿来的一大壶牛奶都倒进锅里，这新挤出来的牛奶，虽然新鲜，但是还加热熬一下，消消毒、杀杀菌的。

等到牛奶熬熟后，再加入一些白砂糖，这样会更甜些。宋昭昭把牛奶倒进刚刚的绿豆白米浆糊里，随后充分的搅拌，就这样这道奶香绿豆沙就做好了，现在没用冰块，要是有冰块的话，会是更好的。

宋昭昭只能把这份奶香绿豆沙放到水盆上来降温。

这时刚刚的白米饭和土豆也都蒸好了，宋昭昭把米饭拿出来，放到一旁放凉，刚刚蒸好的土豆，宋昭昭把它放到碗中，拿起擀面杖，慢慢的捣碎，刚刚蒸好的土豆，轻轻的一捻就能捻成土豆泥了。

宋昭昭又在土豆泥中加入些许的细盐和刚刚熬好的牛奶，幸好自己留下来一部分，再搅拌均匀，就好了。

本来还应该再熬制一些酱料的，但是现在没用耗油，宋昭昭也没有办法，不过，以后有时间，还是要制作一下耗油的。以后做菜还是要经常的用到的。

随后，宋昭昭又拿出来两条茄子，把茄子给去掉两头。放入蒸锅里蒸差不多分钟。捞出刚刚蒸熟的茄子装盘。用勺子把茄子分成四段，再分开茄皮，露出茄肉。

宋昭昭又把蒜去掉外皮，用刀切把蒜都弄碎，在锅里放点猪油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味就把蒜蓉给做好了。

宋昭昭把刚刚炒好的蒜蓉一勺一勺地舀进茄子里，放在茄肉上。就这样，简简单单的蒜泥紫茄就做好了。