第九十二章 葱爆羊肉

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“然后呢，姑娘，我们接下来还要做些什么呢”

“接下来呢，我们要把大葱的葱白切小滚刀。再把姜切粒、蒜分别切粒和切片。像是这个样子。”

用刀切东西，对于梓芬这个新手来说，还是很难的，梓芬的两双手像是新长出来的一样，两只手切起菜和肉来，像是不会用一样。宋昭昭站在一旁看着梓芬的样子呢，也不禁的笑了起来。

“我都好姑娘，你不要笑梓芬了，这用刀切菜实在是太难了。”

“梓芬，慢慢来，这些都是可以慢慢练的。等到你熟练的时候，就可以用菜刀切成花的模样呢。”

“还能用菜刀切成花的模样”

梓芬发出惊叹的声音。这自己切段切圆都还切不好呢，居然还能切出其他的模样。

“当然了，等你熟练了，我来继续教你。”

“好的，没问题的，谢谢姑娘。”

“梓芬，以后不用和我说谢谢这两个字的。”

梓芬笑了笑：“是，姑娘。”

宋昭昭：“”

这丫头。

等了一会儿梓芬，梓芬的葱酱也都切好了。

“梓芬，我们的下一步呢，就是要起锅烧热，再大火加油润锅，等到油热了之后，放入刚刚切好的姜粒爆香。再放入羊肉片快速翻炒至变色，再沿锅边加米醋翻炒均匀。加入酱油翻炒，出汤后加蒜粒。”

梓芬按照着宋昭昭所说的，一步一步的做着。

“姑娘，我这做的，怎么和姑娘有些不一样呢。”

梓芬看了看自己做的，又看了看宋昭昭做处理啊，确实不太一样，明明自己都是一步一步的做着的。

宋昭昭听到了梓芬的话，差点以为就要浪费掉了这么多的羊肉呢，属实是吓了一跳，但是当自己看了一眼后，也是松了一口气，不会浪费了。

“没事的梓芬，你这是汤汁出多了，像是这样汤汁出多了，我们就用勺子不断的划着收汁就好了。”

宋昭昭说着，就给梓芬收着汁，等梓芬的汤汁收的差不多了，宋昭昭就回到了自己的锅旁边。

“像是这样我们留点汤汁再继续放葱段，再次加蒜粒，快速翻炒均匀。等到葱变软了，我们再次顺锅边淋纯香油，这香油是这道菜的灵魂，再次加蒜片，最后呢，就是快速翻炒均匀就好了，不过不要忘了，我们在炒葱爆羊肉的时候呢，我们要全程大火的炒，这样炒出来的羊肉的肉质才会好吃的。”

宋昭昭做完盛出锅，看着梓芬做的，还算不错，色有、香有，味道应该也不会差，只要调味料放好了，一切就都没有问题。

“哇，好香啊，小裁缝，今天中午这是吃什么好饭菜啊”

没错，整整一天都没有见到的陆今墨带着邵青远闻着味道就寻来了。

“小医女，你今日没有跟着我们继续学做菜，可是你今日的一大遗憾。”

宋昭昭和陆今墨相识这么久，也慢慢的会开彼此的玩笑了。

“所以，未来弥补的遗憾，今日的饭菜我自然是要多吃一些。”

宋昭昭：“”

是严离洛的影响太过于大了嘛，这陆今墨没有陆尘陌的亲生妹妹吗怎么现在的言语间，居然有些向是严离洛在说话。