第一百七十章 做菜3

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“你的这个菜当真的能吃？”</p>

袁珠琪还是很不放心的凑了过来，看着宋昭昭刚刚做出来的清炒苦瓜。</p>

宋昭昭看着现在满脸都是不信任的袁珠琪，无奈的笑了出来。</p>

“长公主殿下放心好了，这道菜绝对的会让长公主殿下所喜欢的。”</p>

袁珠琪虽然还是有些怀疑，但是内心之中，还是有点儿信任宋昭昭的，只能犹犹豫豫的点了点头。</p>

“那好吧，小厨娘，我可就相信你了啊。”</p>

宋昭昭在听到援助去刚刚说出来的话，很是吃惊的，满脸的都是不可思议的看着袁珠琪。</p>

让宋昭昭不敢相信的是，一直以来都是如此的傲娇的长公主殿下，居然的和自己说出来‘我相信你’这四个字，这让宋昭昭如临梦境一般的存在，生怕自己听错了刚刚袁珠琪所说的话。</p>

宋昭昭突然的这么冒冒失失的看向自己，这可是把袁珠琪给突然的吓了一大跳。</p>

“怎么了？？？”</p>

袁珠琪现在心里也很是心虚的看着宋昭昭。</p>

“没...没事的，长公主殿下，我只是没有想到，你居然会相信我。”</p>

袁珠琪：“......”</p>

现在的袁珠琪突然的有一种被抓包的感觉，瞬间的慌张了起来。</p>

“那...那怎么了，现在菜都做完了吗？”</p>

袁珠琪怕自己再说下去的话，恐怕自己心里的那些小九九就暴露了，就赶紧的找个话题搪塞了过去。</p>

“没有呢，我现在就做。”</p>

宋昭昭也看出来了袁珠琪的小心思，连忙的接过袁珠琪的话。</p>

......</p>

至于这下一道菜，宋昭昭打算去做胡萝卜黄瓜炒牛肉。荤素搭配吃起来刚刚的好。</p>

宋昭昭先找出牛肉，把牛肉给切成肉丁的样子，然后用酱油等调味料把牛肉丁给先腌制一下。随后，宋昭昭又把黄瓜和胡萝卜给清洗干净，同样的还是切成丁儿的形状。</p>

所有需要的食材都准备好了，宋昭昭又热锅然后下入冷油，等到油热了之后，宋昭昭依次的放入刚刚腌制的牛肉丁和胡萝卜粒进行翻炒一段儿的时间，等到差不多的时候，宋昭昭最后放入黄瓜丁进行翻炒稍短的一段儿的时间，最后的最后，宋昭昭加盐进行调味就把胡萝卜黄瓜炒牛肉给做好了。</p>

到了现在，宋昭昭已经做了八道菜两个主食，还需要八道菜、两道主食和两份汤。那下一步的菜，宋昭昭就打算做传统的扣肉，这传统扣肉搭配米饭吃起来是最美味的。</p>

宋昭昭先是找出来一块五花肉，然后把五花肉给清洗干净，然后再切成大块去备用。随后，宋昭昭将五花肉放锅里面，加入葱、姜，大料，白酒进行煮开，等到锅煮开后，宋昭昭再撇去上面的浮沫，等到五花肉煮到六成熟差不多的时候，宋昭昭就捞出来备用。然后趁着五花肉现在还在热的状态，宋昭昭就在在猪皮上抹上自己调制的酱油。</p>

接着，宋昭昭再将五花肉皮朝下，放油锅的里面进行炸制，等到把猪皮炸到略微有虎皮状的样子，宋昭昭就把五花肉给捞出来，泡在水里面，等到刚刚的虎皮面泡软后捞出来。这样的话，猪皮泡软后虎皮状会变得更加的明显，而且猪皮泡软之后，宋昭昭切成片儿的时候，也变得很是轻松。</p>

五花肉弄得差不多了，宋昭昭就把姜拍碎，在切成小块，大葱也切段。大料掰开备用。再将刚刚的五花肉切成厚皮的样子，皮朝下的码在大碗的里面，放葱、姜、大料。</p>

宋昭昭依次的放入酱油，酒，白糖，盐等其他的调味料。又加了一点儿刚刚炖排骨的的原汤，调成料汁儿。把调好的料汁儿倒入刚刚的五花肉的上面。</p>

一切都差不多了，宋昭昭把五花肉放入蒸锅里面，用大火进行蒸煮，蒸到的肉片滗出汤汁儿，再把五花肉扣在盘子里面。再将蒸肉的汤汁儿，放炒锅里面进行煮开，淋水淀粉进行一下勾芡，浇在刚刚的扣肉上面就可以了。</p>