第335章 做主食

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宋昭昭看了一眼，做了这么多的荤菜了，做上哟个素菜吧啊，那就先做一个简单的蒜香椒盐土豆吧。</p>

宋昭昭先找出来小土豆适量，把小土豆都给清洗干净，然后上锅蒸熟，这样的话，待会儿小土豆是很好去皮的。</p>

蒸熟小土豆后，宋昭昭就把小土豆给去皮，然后切成小块儿，放到一旁去备用。</p>

随后，宋昭昭就在锅里面放入适量的油，再放入刚刚的土豆进行煎制，直到土豆块的表面呈现微黄的样子，土豆块就煎制好了。</p>

最后，宋昭昭在煎制好的土豆里面加入了适量的蒜蓉，椒盐，然后进行翻动均匀。又加入了适量的辣椒面，继续的还是翻动均匀。炒好后，就可以出锅了。</p>

做了九道菜了，可不能够没有主食，宋昭昭下面就打算做豆角焖饭。</p>

宋昭昭先是准备好了豆角，然后将豆角给清洗干净后，都摘成小段的样子，玉米也是用刀划开，剥好玉米粒，宋昭昭又拿出来了腊肠切成片儿，胡萝卜同样的，也是去皮切成块儿状备用。</p>

一切都准备的差不多了，宋昭昭就在锅内倒入适量的油，然后再倒入蒜瓣和腊肠，直到腊肠和蒜瓣都炒至变色。接着，宋昭昭再依次的放入胡萝卜、豆角和玉米粒进行翻炒均匀。炒至食材都变色断生。</p>

下面宋昭昭放入了酱油，自己熬制的豆瓣酱酱，少许的盐和其他的调味料进行调味，最后，宋昭昭加入一碗清水，盖上锅盖焖上一段儿的时间。</p>

最后，宋昭昭又放入米饭，再次的盖上锅盖继续焖上一段儿的时间，等到米饭焖熟之后，这道豆角焖饭就完全的做好了。</p>

既然有米类的主食，那自然的就少不了面类的主食了，这面类的主食，宋昭昭就做南瓜全麦馒头。</p>

宋昭昭先将南瓜去皮、去瓤后，进行蒸熟，等到南瓜蒸熟后再压成泥状。</p>

随后，宋昭昭准备出来面粉、全麦粉、白糖都放入刚刚的南瓜泥中。把这些都揉成光滑的面。</p>

宋昭昭在面团上面盖上湿布，放到热锅里面进行发酵。宋昭昭把发酵好的面团取出来，放到案板上进行按揉排气，然后宋昭昭再把面团给均匀的分成小剂子。</p>

接着，宋昭昭又把每一个小剂子都给揉搓成圆形的馒头胚。然后再放到笼屉里进行饧发。等到馒头胚变大变轻时的时候，宋昭昭就在锅蒸里倒入冷水，再放入刚刚揉搓好的馒头，进行蒸制。</p>

蒸制一段儿的时间后，馒头就新鲜出笼了，处处都透着浓浓的麦香味。</p>

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