第一百五十章 绿豆芽炖鲫鱼

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刚刚的陆尘陌已经做了蒜苔炒牛肉丝、莴笋炒牛肉片、排骨蒸腐竹还有五花肉鳝段，那下一道菜，陆尘陌就打算去做绿豆芽炖鲫鱼。

陆尘陌先把葱和姜都给切了。然后就是最为主要的了，就是清理鲫鱼。

陆尘陌先把鲫鱼用刮鳞片刀具刮干净鳞片。然后在鲫鱼肚腹处的细小坚硬的鳞片用剪刀细心地剪除。剪刀从鱼的肛门处开始，在鱼腹中线处剪开，一直剪到鱼的嘴部。

“没有想到，陆大人还能做如此心细的事情呢？”

一直都没有说话的邵青远看到陆尘陌清理鲫鱼的时候，从来没有想到，这个一直让人闻风丧胆的指挥使大人，居然还能做着如此心细的事情，邵青远不自觉的凑到陆今墨的耳边，情不自禁的发出感叹。

“那是当然了，小的时候，家中没有任何的食材，我兄长就经常的带着我去成为的河边捉鱼，那时候，最为常吃的食材就是鱼了，我兄长处理鱼啊，那可是有点一手的。”

陆今墨说的很是得意。

“看来，我以后可得需要向陆大人探讨一下厨艺了。”

“那是自然，青远哥哥，你以后一定的要向我的兄长靠齐的。”

邵青远宠溺的看着陆今墨，这个大小姐，这个小丫头，真真的是让邵青远觉得可爱极了。

“当然，我保证，以后跟陆大人比，只多不少的。”

陆今墨听到邵青远的话，开心的笑了起来。

另一边的陆尘陌还在继续的处理生鲫鱼，接着，陆今墨继续的用剪刀插入在鱼头和鱼身的结合处，剪断鱼的内脏，剪刀陆尘陌仔仔细细的贴着鱼头腮部剪，生怕自己弄破了鱼胆。陆尘陌剪断了内脏后，就顺势的掏挖出鲫鱼的内脏。

接着，陆尘陌用剪刀拨开鱼的一边鳃盖，剪断鱼鳃的一端，顺势的就挑出来了整个的鱼鳃。另一边的鱼鳃，陆尘陌也用了同样方法挑出。

鲫鱼里面的内脏，陆尘陌都给清理的差不多了，陆尘陌就洗净了鱼身，在刮出鱼的腹内黑色腹膜、清理干净鱼鳃部。最后只需要把鲫鱼给清洗干净，再沥水就把鲫鱼给清理干净了。

鲫鱼清理干净了，陆尘陌就要做绿豆芽炖鲫鱼了。

陆尘陌先把锅给烧热，然后倒上冷油。等到油热后，陆尘陌放入刚刚清理干净的鲫鱼。等到鲫鱼的一面儿煎的差不多了，陆尘陌就给鲫鱼翻面。

等到鲫鱼都煎的都差不多了，陆尘陌就烹入白酒。然后继续的翻面，接着烹入陈醋和盐。等到鲫鱼每一面都受味儿均匀了之后，陆尘陌就再放入葱姜和清水。

鲫鱼锅倒入清水后，陆尘陌就把绿豆芽给清洗干净，然后顺便去根。等到鲫鱼炖至汤汁不多的时候。陆尘陌就放豆芽搅和搅和再炖上一段儿的时间。在炖鲫鱼的时间，陆尘陌再加入葱花和一些其他的调味料就差不多了，剩下的时间，就只要等绿豆芽炖鲫鱼慢慢熬熟就好了。

“梓芬，你闻到味道了没有。”

陆尘陌的鱼才刚刚的炖上，宋七律就已经闻到了香味儿了。

“闻是闻到了，只不过，我家姑娘怎么还不回来啊，你说我家姑娘会不会出什么事儿啊？”

梓芬现在的心思可根本的就管不上什么香味不香味的了，她现在的心思都在宋昭昭的身上了。