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赵平看了众人一眼,指着外面的黄桷树说道:“这其实与黄桷树一样,它们需要尿作为食物,不过酵母的食物就是尿、蜂蜜、面粉。这个关键是温度,感觉温度与人的体温差不多就可以了。高了,酵母要死掉;低了,酵母产量就下降了。酱油生产工艺关键是发酵与酵母,只要这两样掌控在自家们手里,酱油就基本上掌握在自家们手里。”

赵平虽然是一个工科毕业的学生,但是喜欢历史他却知道大宋是在经济与武力崩溃之后才被击败的。

但是赵平目的最终是带动整个大宋的经济腾飞,堂堂正正经济实力摧毁胡人经济,堂堂正正打败这些只知道抢劫而从事生产的山贼,用先进文明力量碾压野蛮文明。

但是留给赵平的时间不多了!

最多后年,胡人就要再次进攻并攻破大理,让大宋失去最后一块屏障,从而被陷入胡人的包围圈之中。

想到这里,赵平严肃说道:“因此自家们必须把能工巧匠纳入自家们作坊里面,让他们成为自家们的其中一员。”

赵平话还没有说话,众人纷纷摇头,就连娘亲也皱眉问道:“能工巧匠多给些薪水不行吗,何必让他们进来呢?”

看来宋人确实把生产工艺当成绝世秘技,即便亲生子女也只能传儿不传女,更何况外人呢。

赵平点点头说道:“如果想让能工巧匠留在自家们作坊里面。这个方法就是股份制及职称制度。将作坊制作人员分为学徒、初技工、.......总工十四个职级;........可以把俸禄可以与工龄、股份及职称挂勾。同时将俸禄的十分之一扣除,作坊也出相应比例的铜钱作为基金,分别是作为看病、退休、建房、死亡的开支,这样赵家庄通过方式已经通过生老病死把他们绑在一起。正如土地是百姓的底限,赵家庄更是工匠们的底限一样。娘亲及各位请想想,百姓为了水会拼命,工人为了自己的俸禄及股份、职称,不知会拼命做事不?会不会把赵家庄当成自己家?”

众人听到这里倒吸一口冷气,个个目瞪口呆象看怪物一样看着正在喝茶的赵平,完没有料到简单如一张白纸一条直线的作坊,在赵平这里变得五颜六色不一样精彩起来。

可以想像只要进入作坊的人,自己不得不努力挖掘自己的能力与本事追求上进,完把作坊当成自己的家,从心底依靠它发展它保护它,彻底与作坊捆绑在一起,就是你用木棍打他也无法赶走他。

解决了这个问题之后,众人商量股份安排问题。

赵平与娘亲占有绝大部分股份,管家一家及工匠也有部分股份

。就是翠竹、兰儿、夏小娘子也分别有十股。

若干年之后,由于赵家作坊不断扩大,一股已经抄至千贯,而且有价无市,一股难求成为身份象征。

兰儿进来小心翼翼看着赵平问道:“小郎君,那个呆霸王王狗儿还跪在大院外面,怎么办?”

赵平想了想,回头望着兰儿说道:“外面太冷,要冻死人的。放他进来,给他两碗饭吃,只要不饿死他就行。”

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