第9章 番茄炒蛋盖浇面
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并且神秘的跟它说:“今天就让你闻一闻不一样的美味,你放心,浪费食材可耻,没有把握,我不会乱来。”
见她说的信誓旦旦,百味就暂时闭嘴。
火凰将面团擀成薄面皮,将面皮对折再对折,折成手掌宽度,拿刀切成韭叶宽的面条。
她留了一顿的量,其余的面条,装进清理干净的纳虚盒中,之后想吃,会省事很多。
将面条煮熟,入盛有凉水的大碗中。
热锅凉油,蛋液倒入锅中,待蛋液稍稍凝固,用锅铲打散,起锅装碗。
锅中倒入少量素油,倒入红心浆果丁翻炒,红心浆果受热果肉变软,有果汁析出。
看着析出来的果汁越来越多,果汁变浓稠需要时间,火凰取了一个盘子,将浸在凉水中的面条挑到盘子上。
果汁经加热渐渐浓稠,火凰往锅里加入适量的灵盐,翻炒了两下。
再倒入金黄的蛋块,快速翻炒了几下,酸甜的果香与醇厚的蛋香,融合成一股诱人的香味。
最后加入红葱花,葱花经热气一激,香味与果香、蛋香融合后,香味越加霸道。
火凰灭了灶里的火,取来装面条的盘子,将番茄炒蛋浇在面条上,番茄炒蛋盖浇面就完成了。
迫不及待的取了筷子,火凰一边拌面,一边问百味:“小百味,香吗?”
百味狠狠的点头:“香,好香,这菜叫啥名?”
“番茄炒蛋盖浇面,去掉面就叫番茄炒蛋,这菜很百搭,拌饭也超级好吃。”话说完,面也拌好了。
火凰迫不及待的挑起一筷子沾满红色番茄汤汁的面,送入口中。
百味圆圆的大眼睛,就跟着火凰的筷子移动,直到面条进入火凰的口中,它便急切的询问:“是啥味啊!”
火凰没有第一时间回答,她闭上眼睛,一脸享受的慢慢咀嚼嘴里的面条。
待咽下食物后,才睁开眼,并且回百味的话:“汤汁沙沙的,酸甜可口,浸入筋道软滑的面条中,开胃的同时,口感丰富有层次。”
她又夹了一块鸡蛋,尝了后,告诉百味:“灵雉蛋因为番茄酸甜口的汤汁,不但醇厚的香味没受影响,还令蛋的味道带有一丝回甘。”
百味因火凰的话,没忍住咽了口口水,可惜它就是一书灵,不能品尝。
于是它只能找别的话题转移注意力:“你是因为红心浆果是茄科、茄属,原产西藩山脉,而取的名字吗?”
火凰点头一边狼吞虎咽的吃面,一边传音给百味:“你不觉得这样叫,简单好记吗?”
百味点头,正要说什么,突然插进来的声音,打断它。
“火凰,你做了什么,怎么这么香?”
出声的是雷纳,但来的不止他一个,他的另外三个师弟也都在。
在火凰转过身来后,四人的视线,统一落在火凰手里,吃的不剩多少的番茄炒蛋盖浇面上。
四人在这霸道的香味刺激下,盯着那面,眼冒绿光。
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