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小画在大厅里跟顾客聊天,这时进来一位女士,她进来后就认出了小画。

她道“周小画,你怎么在这里呢!”小画回头也认出了,“郝蕾蕾,是你呀?”

郝蕾蕾道“我是来这里吃饭的,看看这里的菜肴怎么样,好的话在这里办结婚酒席的。”小画笑着道“我是这里画爱盛宴的老板。”

郝蕾蕾道“真的巧了,你们这里可以办结婚酒席吗?”小画道“可以的,我们三楼星期日正式举办婚礼酒席。”

郝蕾蕾道“那我今天尝一个菜,多了我吃不了。”小画道“可以啊!就在一楼散客区吃吧!”郝蕾蕾道“可以,我想点一个西湖醋鱼。”

小画道“你在这里坐一下,我去后厨。”小画来到厨房,“徐大伯,有一位顾客要订婚宴酒席,想尝一道西湖醋鱼,看看菜做的味道怎么样?”

徐大伯道“这个顾客看来有点水平,西湖醋鱼是一道名菜,还是由我来做吧!”

西湖醋鱼又名宋嫂鱼,是浙江传统金典的名菜。徐国厨道“小铁柱,准备一条草鱼。”小铁柱宰杀一条草鱼,去肚去磷,清洗干净。二愣子准备好配料,交给徐国厨。

徐国厨从鱼尾部入刀,将鱼后背劈成两片,带鱼骨的称雄片,不带鱼骨称雌片。锅中水烧开,放入葱姜蒜、料酒。

要先放雄片,再放雌片。然后转小火,不要让水烧开,期间还要加几次凉水。将鱼片捞出控水。锅中鱼汤,加入白糖,倒入米醋,酱油,小火熬制,最后水淀粉勾芡。撒上姜末,装盘。

小画端着西湖醋鱼来到郝蕾蕾的座位,郝蕾蕾细细品尝了一口,“好吃,跟大师傅烧的一样。”小画道“肯定好吃啦!是国宴厨师烧的。”

郝蕾蕾道“你们婚宴现在有几个厅。”小画道“三个厅,玫瑰厅25桌,地中海厅35桌,金碧辉煌厅45桌。你考虑办多少桌。”

郝蕾蕾思考片刻道“35桌吧!多少钱一桌。”小画道“三个价位,1699元、1899元、1999元。”郝蕾蕾道“没有优惠吗?”小画想我买房子的时候,她帮助了我,再加上是第一个订婚宴酒席的,“可以给你优惠,9折,你看怎么样?”

这时又来了两个人打听婚宴酒席的事情,她们也非常满意。本市还没有见到怎么专业的婚宴区。

郝蕾蕾道“那么有主持人和摄影师嘛?”小画道“有我们这里有,如果你还没有请支持人和摄影师,可以在我们这里请。”郝蕾蕾交了星期日婚宴酒席订金,高高兴兴地开车回家了。

星期日一大早,小画道“爱诚,跟我去画爱盛宴帮忙,今天中午光酒席就有105桌。”爱诚道“那我干什么工作呢!”

小画道“你帮忙煮汤吧!105桌汤够你忙乎的了。”爱诚照看的是蹄花汤,主要原料猪蹄、芸豆,将105个电砂锅打开,开高温水烧开,转小火熬制,一直到婚宴酒席开始。

小画来到爱诚面前,帮他擦去额头上的汗水,“爱诚,你吃点东西吧!”爱诚到“等会吃,闻都闻饱了。”爱诚拿起一块糕点塞进小画的嘴里,你吃一点糕点,看把你忙的。

画爱盛宴的人都调动起来了,徐国厨也来三楼婚宴厨房坐镇指挥。婚宴的菜都是预订好的,只是数量多,大家来来回回忙个不停。

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