195、你还是再练练

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尚岛正人越吃越不对。

的确如刘明辉所说。

酒酿鲍鱼最中心的部分还差了那么点意思。

酒酿的滋味没有完全浸入鲍鱼最中心的这一小块。

仅仅是这一小块，却让鲍鱼的滋味从完美变成了略带一点瑕疵。

正常吃是足够。

甚至不是经过刘明辉提醒，就连尚岛正人自己都没能吃不来。

只不过对追求完美的尚岛正人来说，却是那么的难以接受。

只差了一点。

却是天壤之别。

听起来似乎很简单，只需要增加料理的时间，让酒酿浸入鲍鱼内部即可。

只不过实际操作起来完全不是那么回事。

随着料理时间的增加，必然会影响鲍鱼其他部分肉质的变化。

如果为了让中间部分鲍鱼肉入味,导致其他部分肉质变老。

反而有些得不偿失。

尚岛正人眼中闪烁着兴奋的光芒。

这正是他想要的结果。

这细微的差距，即使是他仔细吃也很难吃得出来。

却被刘明辉轻松发现并指出。

这是多么恐怖的实力。

至少说明刘明辉在品鉴料理上非常有一手。

联想到山田忠广的说法，他虚心向刘明辉请教道：“刘先生，你说的很对。”

“这酒酿鲍鱼的确是差了一点。”

“就是不知道要怎样才能够解决这点细微的差距？”

话音刚落，尚岛正人就感觉到不对。

平白无故就想得到别人独门秘方？

这实在是太不知好歹了一点，当即补充道：

“如果刘先生愿意赐教,我愿意以尚岛鲜生的钻石会员卡作为报酬。”

“又或者刘先生还有其他要求，只要在合理范围内，我都可以答应。”

尚岛正人实在是太想知道如何改进这道料理了。

甚至不惜以重金开始诱惑。

刘明辉暗道尚岛正人不愧为是尚岛真弘的兄弟，连作风都一样。

又开始砸钻石会员卡。

刘明辉掏出之前尚岛真弘给的钻石会员卡说：“钻石会员卡？”

“我早就有了一张。”

“还是你哥哥强行塞给的我。”

尚岛正人闻言就是一愣。

他哥哥是什么人他还不知道？

绝对是不见兔子不撒鹰的主。

现在钻石会员卡都送了出去，说明眼前之人绝对有难以想象的能量。

这样的话，这件事情就有些难办了。

自己到底要怎么征服这个年轻人？

要不把自己的侄女介绍给他？

郎才女貌正适合做一对。

刘明辉还不知道尚岛正人已经开始盘算着卖侄女的事情，没好气的开口训斥道：

“不过正好我觉得受之有愧，就简单指点你几下，算是这张卡的报酬。”

听到这里尚岛正人头一次感觉自己市侩的哥哥还是相当不错。

至少自己肯定拉不下脸来强赛给刘明辉。

这样的话，岂不是说自己就要错过这个变强的机会了？

在尚岛正人期待的目光中，刘明辉缓缓开口道：“解决的方法有很多种。”

“最简单的一种，我刚刚已经告诉过你。”

“可惜你就是没有认真听讲。”

“用小一些的鲍鱼即可。”

“以你的实力，处理小一些的鲍鱼自然是手到擒来。”

“实力不到，一味追求高难度料理,只是自寻烦恼。”

“困难一点的方法，那就是继续努力,持续不断的努力。”

“料理一道，没有捷径可走。”

“想要突破,就必须不断的努力。”

“或许只需要努力個两年半你就能够找到最正确的方法。”

见识到这一幕,众人暗自摇头。

刘明辉不想教也没有必要用这种说法忽悠别人。

仅仅是一点的差距，怎么可能要练那么久。

甚至刘明辉本身也不会这种方法，才会选择岔开话题。

不成想。

在众人震惊的目光中，尚岛正人居然深以为然的点了点头。

尚岛正人恍然大悟一般拍了下自己的脑袋，说：“刘先生教训的是。”

“料理一道，哪有什么捷径。”

“努力练习才是最正确的选择。”

“这些通过一点一滴积累的经验，是无法传授的知识。”

“强行传授，甚至会因为先入为主的观点产生误导。”

看着尚岛正人一副我懂了的模样，大家有些凌乱。

料理果然是个很难懂的东西。

他们把握不住。

还是交给刘明辉去把握吧。

说完之后，尚岛正人一脸期待的问：“其他料理应该没有问题了吧？”

毕竟尚岛正人也是个料理大师，对自己的料理还是很有自信。

刘明辉想了想，说：“刺身自然是没有任何问题。”

“实际上这种简单的料理主要取决于食材的好坏。”

“任何一个有着十几年经验的的料理师都不可能在刀功上出错。”

“烤物也中规中矩。”

“虽然没有什么创新，但是算得上是经典之作。”

“就是寿司还差那么点意思。”

听到刘明辉的话，尚岛正人连呼吸都变得紧促起来。

他明明把控好了每一个细节。

有些难以置信的问：“到底是哪里差了点意思？”

刘明辉毫不犹豫的说出了答案：“对温度的掌控。”

“即使用上了冰水，也无法阻挡手掌温度的变化。”

“所以需要抓紧手掌温度处在最合适的时候，对料理进行制作。”

“这种机会稍纵即逝，非常考验料理师对温度的掌控。”

“需要极其可怕的经验。”

“很明显，你在大多数寿司上做到了这一点。”

“但是在制作极少数寿司的时候。”

“可能是不小心，又或者是心存侥幸，觉得客人吃不出来，所以故意为之。”

“还是因为受到温度影响，让食材产生了一些细微的变化。”

“这种变化一般人自然是吃不出来,不过却瞒不过我的感知。”

“这个问题也好解决。”

“同样也是量力而行即可。”

“不要怕浪费时间，多冰镇几次，让温度达到最合适的情况。”

“你把握不住的时候，一定要记得放手。”

“好的料理并不怕等待！”

众人：？？？

所有人一脸震惊的看着刘明辉。

甚至连尚岛正人都是如此。

你还是人吗？

你到底怎么吃出来因为手掌温度不对引起的细微变化？

尚岛正人的脸更是肉眼可见的变红了起来。

他实在是太不好意思了一点。

所有刘明辉指出来的问题，归结起来还是“没有逼数”四个大字。

强行干自己能力之外的事情，大概就是这个意思。

其实只要尚岛正人稳扎稳打一点，还是可以避免这些问题。

只不过人都会有些迷之自信。

在被人骂醒之前，不会醒悟过来这些问题。

尚岛正人十分兴奋。

自己终于等来了一个厉害人物。

能够让自己停滞已久的料理之路更进一步的厉害人物。

被指出问题的他非但不生气，反而一脸高兴的看着刘明辉问道：“还有吗？”

“有什么意见放心大胆的提，我全部都接受。”

众人：？？？

这人怕不是被刘明辉说出了问题，怎么越被批评还越兴奋了？

还有大家不都是人类吗？

为什么他们感觉自己的舌头和刘明辉的舌头不一样。

自己吃起来特别好吃的料理却总能被刘明辉找到一些问题。

这种水平差距实在是太大了一点。

尤其是森山丈一有些绝望。

其他人还好，舌头只要够吃饭就好。

甚至迟钝一点还是好事。

别人眼中有瑕疵的料理，在他们眼中就已经十分完美。

这样反倒更加容易产生幸福感。

问题是他不一样啊！

他可是励志要当料理大师的人。

这种连料理问题都吃不出来的破舌头要来何用？

当即狠狠咬了下去。

只不过在感受到痛苦的瞬间，森山丈一及时刹住了车。

痛痛痛痛痛。

我虐待自己干什么？

这可是我自己的舌头，咬坏了可就彻底没舌头可用了。

只有刘明辉能够理解尚岛正人的心情。

曾经的他和现在不一样。

同样也是一位求之不得的料理师。

要是有人愿意指点自己，怕不是能够兴奋的蹦起来。

见尚岛正人态度不错，刘明辉继续开口道：

“松茸汤倒是可圈可点，味道非常不错。”

“用鲍鱼炖煮的鲜汤，加上应季的松茸。”

“海鲜和山珍互相作用下，有种鲜上加鲜的美味。”

“最重要的是汤底无比清澈，非常令人赏心悦目。”

“同时又让人有些疏忽大意，以为这只是一碗普通的清汤。”

“喝起来才知道不一般，鲜味浓郁，沁人心脾，给人一种爽利的感觉。”

“应该是经过过滤处理，去除掉其中的杂志。”

“虽然还有一点点残留，不过倒是影响不大。”

“当然如果能够继续改进，完全去除掉其中的杂质。”

“能为整道料理增色不少。”

“这点可以从厨具上下手。”

“选取更能吸附杂志的纸锅或许能有奇效。”

尚岛正人松了一口气。

现在的他就像是一个面临考试的小学生一般。

正在等待老师一道题目一道题目的批改。

这种忐忑的心情，是他成为料理大师之后，已经很久没有体验过的心情。