197、主题

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气不过的山村兔丸直接黑化。

他决定从今天起，对西谷佑大粉转黑。

山村兔丸咬牙切齿的说：“西谷佑大。”

“别让我找到机会，否则我让你吃不了兜着走！”

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另外一边，经过简单几句询问之后，尚岛正人总算是知道了这件事情的原委。

西谷佑大？

尚岛正人原本对他的看法还算是不错。

却没想到他居然是如此一个卑鄙小人。

难怪刚刚自己进来的时候还看到他。

只是一眨眼的功夫，他就不知道跑到什么地方去了。

现在想来，应该是觉得坑害不到刘明辉选择了逃跑。

这种丢下粉丝逃跑的行径真是令人不齿。

只不过感官差归感官差。

却丝毫不影响尚岛正人做出最公平公正的判断。

身为评委，这是他最基本的道德！

只不过以后西谷佑大再想和尚岛正人打交道，那就几乎是不可能的事情。

由于评委和选手的参赛方式不同，两人很快便分道扬镳。

随着工作人员的指引，刘明辉很快来到了登记处。

在经过简单的登记和抽签之后，他来到了比赛场地。

他被分到了十八号位置，倒是意外的吉利。

整个比赛场地十分大。

有序的摆放着二三十个厨台。

上面锅碗瓢盆齐全，光亮如新，应该是最近才采购的新厨具。

最后方则是一个超级大的仓储市场。

里面放满了各种生鲜，应该是为这次比赛准备的食材。

上面的看台已经坐满了观众。

欢呼声，交谈声，讨论声，……

汇聚成一股十分嘈杂的声音。

吵闹，却又热烈。

让人热血沸腾，忍不住激动起来。

在这种大庭广众之下制作料理，可远比在自己的厨房中困难。

这种环境本身就是对料理师的一种干扰。

更何况这还是比赛，有来自对手，支持人的干扰。

只有心态放稳，沉寂下来，排除一切外界干扰。

才能够在这种环境下制作出优秀的料理。

刘明辉自然丝毫不惧。

甚至还有些兴奋。

上辈子他做梦都想参加这种大型比赛。

只可惜，他根本不够格。

这一次，也算是圆了自己的梦。

同时这次也是自己第一次参加如此大型的比赛，必须要好好应对才是。

等刘明辉来到自己的厨台，好巧不巧，发现隔壁就是西谷佑大。

两人也算是冤家路窄。

只不过西谷佑大压根不看他，似乎从未见过他一般。

脸皮也不是一般的厚。

正在热烈回应那些应援他的粉丝们。

粉丝牌，啦啦队，……

要不是现在不是晚上，或许连荧光棒都能弄出来。

让刘明辉很是无语，这是参加比赛还是来走秀？

此时的刘明辉已经换上了赤松家的战袍。

简单合体的一件料理服。

背面巨大的赤松两字看起来十分显眼。

证明刘明辉是代表赤松家进行参战。

西谷佑大自然不可能看不到他的邻居刘明辉。

只不过他压根不打算理会罢了。

既然已经得罪，又何必恬着脸去道歉？

向尚岛正人道歉还可以，刘明辉是谁？

他不配！

尤其是在看到刘明辉的战袍之后，西谷佑大更加坚定了自己的想法。

刘明辉很明显不可能是赤松家的人。

这样就说明，他是通过一些渠道参加的这次比赛。

像这种人，一般实力都不会太出众。

或许他是尚岛正人的某个后生，所以两人才会如此亲密。

西谷佑大跑得及时，但是也因此错过了后面的对话。

导致他对刘明辉的身份和实力产生了巨大的误会。

他要是听到尚岛正人亲自开口说的话，绝对不可能产生那么可笑的想法。

想到这里，西谷佑大恨恨的看了刘明辉一眼。

都是这个混小子，害自己差点得罪了尚岛正人。

刚好天公作美，又将他安排在自己身边的厨台。

等比赛开始之后，自己一定要让他好看！

八点整。

时间过的很快，刘明辉只是稍作休息，就等到了比赛开始的时间。

很快主持人就走了上来。

如果泷本美喜在这里的话，就会发现。

主持人不是别人，正是自己的闺蜜志贺美幸。

志贺美幸最近频繁和美食节目有接触。

这也是为什么她会得到尚岛鲜生招待券的原因。

在一段激情澎湃的开场白之后，本次樱花国炸物料理比赛正式开始。

本次比赛共分两场。

早上举行的是预赛。

筛选掉绝大部分参赛选手之后。

仅仅留下五位实力最强劲的参赛选手参加决赛。

从观赏性来看，肯定是决赛更加好看。

不过预赛同样不差。

毕竟都是从樱花国全国各地选拔出来的优秀参赛选手。

再加上数量优势，预赛同样值得一看。

炸物这个大类之下，又有很多小类。

两场比赛的主题并不相同，同样都采取抽签的方式决定。

其中预赛的主题马上就要抽出。

决赛的主题。

则是要等到预赛结束，确定好参赛人员名单之后再进行抽取。

毕竟决赛不同于预赛，会更加正式和隆重。

据说还有樱花国的大人物作为特邀嘉宾参加。

因此在决赛上制作的料理也要更加的复杂。

其中有一项重要指标就是料理带来的震撼感。

光好吃还不行，还需要足够令人震撼。

预赛结束之后抽取主题，这样就有一中午的时间作为缓冲。

可以让参加决赛选手思考下午要制作的料理。

充分准备之下，最终制作而成的料理也会更加出色。

很快。

在几位安保的帮助下，从台下搬上来了一个大转盘。

上面均匀分布着代表各种炸物小项的区域。

到时候飞镖命中哪个区域，今早的主题就是什么。

相对于更容易出现猫腻的电子抽取模式，樱花国人更相信这种更加原始的方式。

只不过他们实在是有些过于天真了一点。

真要没有任何猫腻，山口龙三就不可能保证决赛的主题会是炸虾。

猫腻就在负责投掷飞镖的人身上。

经过无数次专业的训练，即使是在转盘飞速旋转的情况下。

负责投掷飞镖的人也能够精准命中自己想要命中的区域。

随着志贺美幸手上用力，大转盘开始旋转。

所有参赛选手都一脸紧张的看着大转盘。

那里抽取到的东西，将决定他们的命运。

他们的实力虽然不错。

但是同样是炸物，也有擅长和不擅长的区别。

有时候运气也是实力的一部分。

如果能够抽取到他们擅长的炸物小项。

想进入决赛，绝对会有更大的把握。

全场估计就只有刘明辉没有伸长脖子，像是鹌鹑一般盯着大转盘。

毕竟他全能，对于大转盘会抽到什么小项他一点不担心。

不管是什么小项，他只要碾压过去就好。

万众瞩目之下，飞镖稳稳命中了大转盘。

等到大转盘因为失去动力停稳之后。

众人定睛一看，飞镖四平八稳的停在了主食上面。

志贺美幸笑着取下飞镖，说：“预赛的主题总算是成功抽取了出来。”

“它就是——主食！”

“相信大家和我一样都很期待，各位参赛选手能够给我们带来怎样的主食炸物料理。”

“现在将主场交给各位参赛选手。”

“他们必须在三个小时内完成料理的制作。”

“只要制作完成，随时可以呈上去交给五位评委进行评分。”

“最后根据评分，选出其中最优秀的五位选手参加决赛。”

“今天早上又会诞生什么优秀的料理呢？”

“让我们拭目以待！”

现场顿时响起了欢呼声。

所有的观众都在以自己的方式为所有的参赛选手加油。

只不过对比观众们的兴奋，这些参赛选手明显表情不对。

主食！

居然会是主食！

这到底是多臭的手才会抽到这个小项。

简直无解的令人绝望。

众所周知樱花国的料理非常简单，基本就是那几样。

主食加炸物。

这两个buff叠加下来，基本没有多少可以选择的东西。

料理同质化的结果，就是十分考验每个料理师的水平。

毫无疑问，这是一场硬仗！

就在其他参赛选手还在为制作什么主食炸物而发愁的时候，刘明辉也陷入了烦恼。

选择困难症爆发的幸福烦恼。

华国能够称之为炸物的主食实在是太多了一点。

多到刘明辉都陷入了选择困难症。

葱油饼，糖油粑粑，炸糕，麻球，三角糯米糕，绿豆馅糯米饼。

炸年糕，炸包子，油条，南瓜饼，炸馒头片，炸元宵。

炸春卷，炸豆皮，油粑粑，鸡冠饺，麻花，薯条，炸土豆，炸红薯饼。

……

种类太多，让人看得眼花缭乱，有一种无从选择的感觉。

想了想，刘明辉最终决定做一道简单的主食炸物料理。

三角糯米糕就相当不错。

只需要将糯米稍微处理一下之后，经过简单的炸制。

就能够得到美味的三角糯米糕。

不过用来制作三角糯米糕的糯米需要提前用水浸泡。

吸足了水分之后才能够进行制作。

能不能做，还要看这里有没有相对应的食材。

想到这里，刘明辉走向了仓储市场。

出乎意料。

仓储市场中的食材远比刘明辉想象中的要更加丰富。

光是糯米就有很多个品种。

根据浸泡时间的不同，更是分门别类，摆放在不同的位置。

想要取用十分的方便。

刘明辉想了想，取走了适量经过清水浸泡六个小时的糯米。

这种糯米正是最适合制作三角糯米糕的材料。

当然刘明辉也不会完全相信比赛方提供的标签。

要是比赛方整活，将分辨食材也纳入到比赛的考核之中。

提供的食材品质和标签根本不一样，那才真是耽误时间。

别说不可能。

对食材的掌握，是每一位料理师的基本功。

真要遇到这种情况，粗心大意的话，也只能认栽。

仔细查看了所有糯米的状况。

颗颗分明，少有细碎。

更是吸足了水分，变得略微有些膨胀。

品质倒是相当不错，简单清洗之后，就可以拿来制作三角糯米糕。

锅烧沸水，将糯米入蒸锅蒸大约四十分钟后洒一次水。

再蒸三十分钟至糯米熟透后取出。

将蒸好的糯米盛入干净的容器内。

趁热加入精盐、白胡椒粉，用手铲慢慢拌匀。

案板上抹层菜籽油防止粘连。

摆上一个合适大小的木框，放入调理好的糯米饭。

用手或饭勺将糯米饭打平塞满，均匀的填满整个木框。

然后取走木框。

用刀将压实的糯米饭切成十厘米见方的块，再对角切成三角形。

到这一步，准备工作就算彻底完成，要开始进行三角糯米糕的炸制工作。

锅内加菜籽油，烧至七成热。

将切好的三角糯米糕轻轻放入锅内。

炸至两面呈金黄时，用漏勺捞出，沥干净多余的油即可。

炸好的三角黄金糕色泽金黄，看起来十分诱人。

香脆的外壳，混杂着糯米的清香。

吃起来外脆里糯，唇齿留香，是不可多得的美食。

之所以制作成三角形的模样。

是为了让人能够享受到更多的香脆的外壳。

三角糯米糕看似制作流程简单，其实这里面有很多讲究。

首先是糯米饭的制作。

水分必须刚刚好，不能有一点多，也不能有一点少。

这就是必须提前浸泡几个小时的原因。

只有这样才能煮出最香糯的米饭。

然后是炸制的过程。

必须掌握好火候，缓慢不断的进行油炸。

保证整块三角糯米糕在油锅中均匀受热。

外壳变得焦香的同时，内里的糯米也因为高温的作用，变得更加软糯。

这样子制作出来的三角糯米糕才最是好吃。

在等待糯米上锅蒸的同时。

闲着无事，刘明辉环顾四周，打量起了自己的竞争对手。

想看看他们打算制作什么样的料理。

或许能够对自己有所启发也说不定。