199、他肯定是打算抄袭

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只要稍微有一丝火候不对，牛肉根本不可能炭烤到这种恰到好处的程度。

这是一个劲敌！

众人看向刘明辉的眼神纷纷一变。

原本以为这个年轻人只不过是来长见识的混子。

却没想到。

他居然才是隐藏的大佬。

当然能够看出这一点需要在炭烤上也有相当的水准。

人数自然是人少之又少。

大多数人还是以为刘明辉只是在整活，压根就没把他放在心上。

比嘉雄太十分庆幸自己没有莽撞。

为了抓住刘明辉抄袭的小辫子，他死死盯着刘明辉的动作。

却发现他居然开始和面和泡起了粉丝。

再加上炭烤牛肉的操作，难不成他只是单纯没吃早饭。

准备薅一波比赛方的羊毛，为自己制作一顿豪华早餐？

刘明辉的操作怎么看都不像是制作饺子。

要是他刚刚冒冒失失去举报。

最终也只会落得个胡乱举报，扰乱比赛的罪名。

比嘉雄太有些奇怪的问：“龟山，你知道他在干什么吗？”

“我实在很难理解，到底有什么料理需要用到这些食材。”

龟山力斗一头雾水的说：“我也毫无头绪。”

“我们再看看，说不定能够看出点什么来。”

“或者这只是障眼法，实际上他还是要抄袭。”

“只不过换了种更加高明的抄袭手法。”

炭烤许久之后，一块鲜嫩的牛肩胛肉新鲜出炉。

刘明辉也可以开始准备接下来的步骤。

将炭烤好的牛肉放在案板上。

在众人诧异的目光中，刘明辉拿起菜刀开始飞速切割起来。

这种行为。

简直是暴殄天物！

好不容易保留下来的肉汁，在菜刀的切割下，将会很大程度的流失。

看来只是个炭烤方面有点实力的普通料理师。

想通过炭烤进行加成，将这道炸主食冲击上另外一个高度。

只可惜，第一步就是大错特错。

在看到刘明辉拿起菜刀之后，他们就收回了自己的目光。

刚刚还被他们认为是大敌的刘明辉完全没有关注的必要。

会犯这种新手错误的人，料理水平也很难高到哪里去。

会流失肉汁？

怎么可能？

会有这种想法，他们也太小看自己了一点。

刘明辉怎么可能做这种多此一举的事情？

随着菜刀的挥下。

顺着纹理，牛肉被切割成了细碎的小块。

最神奇的是牛肉的肉汁基本上没有什么流失。

仍然保持在最完全的状态。

这种刀功。

要是让那些对刘明辉嗤之以鼻的家伙来看，绝对会大吃一惊。

这远不是他们能够想象到的刀功。

刘明辉对料理的每一个细节都掌控得非常到位。

在牛肉完成切割的同时，粉丝也即将泡发完成。

再简单调制一个酱汁，均匀刷在牛肉块的表面。

接下来，就到了最关键的步骤，也就是包包子。

将面团擀成长条，切成同等大小的剂子。

再将剂子揉成小面团。

然后通过手指不断发力，在面团中捏出一个窝。

粉丝切成适量长度的小段，均匀包裹在牛肉上。

就形成了包子的馅料。

然后将馅料包进包子中封口即可。

由于制作的是油炸包子，所以需要完全封口。

不需要将封口捏出好看的褶皱。

很快，一个光滑圆润的包子就出现在刘明辉手中。

要不是知道其中有馅料，甚至会以为这是馒头。

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就在刘明辉准备制作油炸包子的时候，其他参赛选手也没闲着。

正常比赛虽然有三个小时的时间。

但是并不是所有人都需要那么长时间。

就比如说是七号厨台的松井亲次。

虽然被西谷佑大背刺了一波，但是他的心态很好，很快就调整了过来。

反而后来居上。

率先将一道看似简单的日式春卷端上了评委的桌子。

金黄的春卷，搭配上精心调制的酱汁，看起来相当的诱人。

只不过春卷看似简单，要想做好，实则非常困难。

倒是尚岛正人看见熟悉的春卷。

似乎想到了什么一般，朝刘明辉的方向看了过去。

却发现刘明辉还在忙碌，丝毫没有停顿的意思。

真是可惜。

刘先生似乎并不打算制作春卷。

不然自己也能尝尝他的手艺。

看看春卷这种简单的料理，在刘先生的手中能够产生怎样神奇的变化。

昨天尚岛鲜生歇业以后。

尚岛正人立刻找尚岛真宏和山田忠广了解事情的原委。

这其中当然免不了提到刘明辉制作的春卷。

无比美妙的滋味！

两人的形容词总结起来就是这句话。

自己居然错过了如此料理？

尚岛正人后悔不迭。

明明有三块春卷。

为什么两人一个是自己的亲传徒弟，一个是自己的哥哥。

居然没有一个人想到自己？

所以爱会消失是吗？

收回思绪。

眼前可不是开小差的时候。

尚岛正人仔细打量起了眼前的春卷。

光从外表上来看，倒是完美的无可挑剔。

具体如何，还需要试吃才行。

夹取一块春卷放入自己的碗中。

稍微蘸上一点酱汁，尚岛正人将春卷放入了口中。

毫无疑问。

首先感受到的是香脆的春卷皮。

只不过除了最外层的香脆以外，中间的春卷皮居然十分软糯。

由于达不到将整块春卷皮炸制香脆的实力。

松井亲次另辟蹊径。

将这种吸满内部馅料汤汁的的独特软糯口感发挥到极致。

这种软糯的口感，无疑是加入了部分糯米粉。

掺杂着糯米粉的春卷皮能够更好的阻隔内陷的汤汁。

放在这里倒是非常不错。

这份特制的春卷，一口咬下。

首先感受到的是香脆，然后是软糯，最后是爽脆的蔬菜。

没错，松井亲次居然使用的是纯蔬菜制作的馅料。

吃起来爽脆多汁。

口感和味道都相当不错。

又有一点淡淡的油脂的香味。

应该是加入了猪油进行调和，让纯蔬菜的馅料吃起来更加芳香四溢。

为了避免蔬菜因为高温变老。

这份春卷也只能炸成外表香脆的程度。

再久一点，蔬菜就是因为过度成熟失去最佳的口感。

再加上一点点酱汁调味。

诸般滋味在口中混合，形成了一种每秒的味道。

这份春卷无疑是非常好吃。

所有评委都是眼前一亮。

这道料理无疑是非常的出色。

难怪居然敢第一个端上桌交给众位评委进行评定。

坐在最中间的主评委山中纲良赞叹道：“真是一道优秀的料理。”

“不仅是创意还是料理水平都非常出色。”

说着，山中纲良直接拿出一把餐刀，切开了一块春卷。

镜头也适时给了春卷切面一个镜头。

让观众看清楚了其中的馅料。

山中纲良继续说：“虽然是素春卷，味道却丝毫不逊色于肉春卷。”

“这其中，蔬菜的完美搭配占了最重要的一个关键点。”

“爽脆的藕丁，鲜嫩多汁的白菜，纤维丰富的芹菜，甘甜的胡萝卜。”

“再加上绵软的茄子，佐以适量猪油调味，整体口感和味道都非常棒。”

“其中茄子更是点睛之笔。”

“茄子质地软绵，吸水性良好，是锁住汁水的关键。”

“受到高温的激发，蔬菜中的水分开始脱离。”

“却被茄子完全吸收，没有一点浪费，完美的融合起来。”

“再配合上外脆里糯的春卷皮，吃起来口感非常丰富。”

“是一道难得的美食。”

“最难能可贵的是，这还只是第一道料理。”

“真是期待接下来选手的表现。”

简单点评之后，松井亲次的成绩出来了。

945分！

看似不高，但是主要是因为这道素春卷是第一道料理的原因。

作为一场比赛的前几道料理，不可能得到太高或者太低的分。

打得太高，遇到更好的作品就能难体现出差距。

它们通常起着定位的作用。

定位一场比赛中位数。

对于接下来的料理，评委会以前三道料理的标准进行评分。

值得一提的是，受到评委广泛好评的素春卷在观众的打分下，却平平无奇。

不就是一道素春卷？

我也会做，真是尬吹！

八点多的观众评分，注定是会舍弃掉的部分。

其他评委则是充分体现出了专业素养，评分非常的接近。

最终定在了945分。

松井亲次是下了台。

其他参赛选手却暗自骂了起来。

第一道料理弄那么好，将评委的期待吊了起来。

这无异于是在为后来人埋坑。

要是接下来的料理不好，绝对会得到一个难看的分数。

他们可不是那些看热闹的观众。

从评委的一致好评上来看，这道料理绝对非常出色。

甚至可能进军决赛。

那么谁第二个将自己的作品端上去，就成了一个十分困难的选择。

等待片刻。

十三号厨台的料理师将自己的作品端了上去。

没办法，不上不行。

料理可是有着最佳享用时间。

错过这个时间，再好的料理味道也会产生细微变化。

变得不再那么好吃起来。