第一百三十一章 鸿宾楼的大老板

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林玉坐在外侧，他先打开车门下车，随后扶着龙正一起下来。服务员们个个低头，连酒店老板听说龙正到来都亲自出来迎接。

一个身着西装的中年男人大踏步上前，来到了龙正身前行礼道：“上杉叔叔，您今天过来怎么也不提前给我打个招呼，好多大菜我都来不及准备。”

“小陈贤侄，我只是过来吃顿便饭而已，没必要弄这么大的排场。”

陈宏摇头道：“您都十来年没来过了，我都差点以为您把我们鸿宾楼给忘了。这次一定要由我请客，诸位请进厅内，我马上命人奉茶。”

众人来到了龙正最常坐的雅间之内，由龙正坐主位，林玉坐客位，陈宏和灰原左右相陪。不用龙正点菜，灰原在出发之前就跟鸿宾楼打好了招呼，菜早就已经准备好了，正好掐着龙正赶到的时间出锅。一道道美味佳肴经由服务员们的双手被端上餐桌。

其中就包括龙正在回忆中心心念念的糖醋鲤鱼。

龙正每次来时都会点糖醋鲤鱼，但他每次都是一筷子都不动。时间长了，陈宏也知道他可能有什么难言之隐，于是每次上糖醋鱼时他都会保持鱼的造型不去破坏。只当这条鱼是个装饰品。

就在服务员将菜放下，准备撤出去的时候，龙正却叫住了他们：“且慢，这鱼不打开我们怎么吃啊？”

陈宏惊讶的问道：“真的要打开吗？”

龙正淡淡的点了下头。

陈宏当时便叫回了服务员，让他们将鲤鱼分割一下。服务员当时便将鲤鱼端到了旁边的小桌子上，随后取出了一把刀和一把夹菜用的夹子。他熟练的用刀身按住鱼尾，用夹子夹住鱼头。两手一起用力往下按，原本弯曲成新月状的鲤鱼便平躺在了盘子上。鱼被放倒的时候发出了咔嚓咔嚓的声响，可见这鱼炸的是焦香酥脆。

鲤鱼在下锅油炸之前就打过了花刀，身上的肉片片翻起，头朝下倒吊起来就像是麦穗一样。服务员沿着鱼脊骨从头到尾左右各划了两刀，鱼身上的肉便一块块掉落在盘子里，瞬间裹满了酸甜可口的芡汁。

服务员躬身上前，取走了龙正身前的盘子，随后往盘子里面夹了两块鱼肉。

龙正提起筷子夹起鱼肉，将其送入口中。鱼肉被炸的很，所以才能吸满了芡汁。浓厚的酸甜味包裹着鱼的鲜香在口中弥漫，可以说是酸不压甜，甜不压酸，而甜味稍重一分，刚好把醋的呛给掩盖了下去。鱼肉本身还有些咸味，这是在去腥的时候给鱼入的底味。咸味很淡，其目的不是为了让人吃出咸香，而是为了更好的衬托甜。

多种味道层次分明，融合的相当完美，不愧是鸿宾楼的招牌之一。

“原来糖醋鲤鱼就是这种味道！”龙正长叹一口气，他的眼角也泛起了晶莹的泪花：“大家开动吧。”

众人这才开始品尝起了菜肴。