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瞿老夫人临行前,向陈记铺子上及老宅,宣告了显金将任泾县作坊掌柜一职,老宅上下皆恭贺显金称呼为“贺掌柜”。
张妈喜上眉梢,也不知是欢喜显金升职,还是欢喜压她一头的瞿二娘终于跑了,一大早上就张罗着炖了只老母鸡,煨上经年的天麻,香得鼻子都要掉了。
偌大一石锅,尽被陈敷喝了一半,陈敷放下碗剔牙挑嘴,“…还得再上些火候,这肉要炖到拆骨见肉的水准方可…”
张妈:…
也没见你少吃!
反倒是被恭贺的正主儿很克制,因守热孝又没喝汤又没吃肉,张妈大声劝显金,“不吃肉,左右喝点汤,三十六个月,哪家哪户守孝是点滴荤腥都不沾的?那些真啥也不吃的,多半是叫啥来着…哦…古名钓鱼!”
张妈话音刚落,希望之星拿着两只白馍面无表情从旁边经过。
陈敷憋笑到面部肌肉抖动。
张妈一张老脸瞬间胀得通红。
她怎么把这位主给忘了!
这位被瞿老夫人留在泾县,待青城山院开课,就去旁听——守孝三年虽不能科考,但要把守孝期变充电期,谁也阻挡不了读书人上进的步伐。
昨儿,瞿老夫人特意叮嘱张妈,“万不可给二郎煮食油腥,无论有何节庆皆不可在老宅张灯结彩,二郎在守父孝,绝不可给他未来留下任何可被攻讦的把柄!”
故而,单给这位陈二郎开了一个小厨房。
显金去看了菜式。
早上是白菜、饭、咸菜萝卜干;中午是咸菜萝卜干、饭、豆腐;
晚上伙食丰富些,咸菜萝卜干,饭、豆腐和白菜,属于既有白菜又有豆腐的饕餮盛宴。
总而言之,希望之星的菜谱,基本属于白菜、豆腐、萝卜干的排列组合。
三种蔬菜,创造无限可能。
是真惨啊…
和尚茹素都能吃点鸡蛋,喝点奶。
显金啧啧感叹,希望之星要这么吃够三年,进士是中了,人也形如难民了吧?到时候张榜游街,他能有力气上马?
陈敷叼着牙签,向后一靠,哂笑道,“大哥死了,我娘将宝全压二郎——她也不想想大哥为啥死这么早?为磨大哥韧劲,让他十几岁三九天在瀑下习书,三伏天在烈日下写字,两榜进士考出来了,人的身子骨从根儿上也烂了!我那个亲娘,为了陈家,对自己后人也忒狠了!”
陈敷特别大声,好像故意说给希望之星听。
显金眼见希望之星步子微微一滞,挺拔的背影藏在错落交叠的博物架后,曦光自窗棂倾洒而下,无端露出几分落寞与寂寥。
显金心下不忍,转头便推了陈敷一把。
陈敷嘟嘟囔囔,“我哪说错!”
显金“啧”一声,低声道,“人家刚丧父,您嘴上好歹积点德!”
陈敷还想还嘴,却见显金脸色一板,“…店子马上开张,李师傅并几位小师傅今日先去作坊洒扫,我要去清账,您既无事,就到作坊帮忙去!”
陈敷两眼一瞪。
显金眼睛瞪得比他还大,“我记得您在小稻香还存了三缸梅子酒…”
陈敷陡然警觉,“你要做甚!”
显金笑得深明大义,“您若不去作坊帮忙,我不保证您的梅子酒能活到见您那天。”
陈敷气势一下子怂到地下。
自上回显金给小稻香一准儿结了朱管事的赊账,小稻香那位少东家对显金好感度极高,每回只要他去,少东家便是鞍前马后地伺候得妥妥帖帖,极大程度地满足了陈敷旺盛的虚荣心。
显金若去讨要他的存货,那少东家必是笑到眼睛都没了,然后乖乖双手奉上!
陈敷气得牙痒痒,看显金几口干完白粥又立刻转战菜包的利索样子,不由悲从中来——他娘身体是离开泾县了,但精神换了种形式留在了他身边…
…..
显金名为护送,实为押送陈敷去了作坊,如今刚开春,万物皆初生,作坊在李三顺的带领下,正在择年前收回的稻草,先把蔫巴的、瘦弱的、枯黄的稻草择出来,再将饱满的、淡黄的好草用铡刀斩成统一的长度。
这一工序循环往复,不需要太精细,属于重体力活儿,李三顺把关重要环节的选择,周二狗与郑家兄弟实际上手干。
显金把李三顺单请到隔壁库房,几道锁打开,把李三顺领到最里面。
地上铺着一叠肌光白莹、绵韧劲道的大纸。
李三顺看看地上,再看看显金,结结巴巴道,“这…这是八丈宣和六丈宣?”
显金点头,“陈六老爷交出来的,想必是李老师傅还在时为陈家做的。”
“这…这有多少?”
显金面不改色,“各一刀。”
她炕下还有各一刀。
她诈了陈六老爷各两刀纸,还给陈家各一刀,应该不算太亏心?
她爹说的,生意人要能藏事,特别是当东家的,心头要有成算,待手下人需真诚,但不需坦诚,该藏的要藏。
一个没有秘密的东家,在手下眼里就像一只被拔了毛的鸡,随时把你给烤了。
显金素来听人劝,不仅藏了,还藏了总数的一半。
李三顺克制住企图扑过去的冲动,手指颤抖地摸过去。
丈六宣放在上面,李三顺闭着眼一点一点地抚摸感受,略带粗糙的纹理、筋骨分明的架构、微润温凉的手感…
这么大的纸,稻草与檀树皮的纤维均匀铺开,厚薄一致,没有一个小洞,没有一处打结,每一寸纹理与回响都彰显着泾县匠人最高超的手工。
李三顺几乎热泪盈眶。
大纸难做,每一个工序都面临翻倍的挑战,对原料的选择,对晾晒工艺的要求,对捞纸技术的考验…其间所需人力、物力之配合,要求一间作坊心无旁骛地专注其中,所有人数月不眠不休的心血全都化在这些纸上。
匠人在绝世传品前纯粹且崇敬的神态,无论何时在看,都叫人动容。
“做这样一张…珍品,需要多久?多少个人?”显金不由自主声音放轻。
李三顺目光在纸上流连,“十个人至十五个人,稻草泡水需一个月,煮锅需二十天,晾晒需十天,再次泡猕猴桃藤汁又需十天,捞纸是一鼓作气的事,三至五日可完成…”
也就是说,做这么一刀纸,需要十个人全身心投入三个月左右?
显金沉声道,“我给你半年,你什么也不用做,只需做六丈宣,待六丈宣做成,我们再挑战八丈宣,可以吗?”
李三顺以为自己没有解释清楚,忙道,“不不——我们如果开始做六丈宣,其他的纸,比如卖得很好的夹贡和玉版一类的纸张就无法继续制作,因为所需泡浆的韧度不一样,起货的时间就不…”
显金点点头,“是的,这半年,你不用做其他纸,一门心思死磕六丈宣。”
“那店里生意怎么办?”李三顺感到不可思议,“年前不是刚把存货清空吗?只留了些不太好的竹纸?我们不赶紧做货跟上,开张后我们卖什么呀?”
卖你能把死人说活的口才吗?
李三顺知道显金卖东西厉害,可前提是,她得有东西可卖啊!
李三顺苦口婆心,“贺掌柜,你或许没懂,咱们就这么几个人,作坊就这么大点,一旦投入制作六丈宣,压根无法…”
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