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贾秀才情商低到地下室,平日里不声不吭气死人。

他本就对房屋修缮一事颇感兴趣,在房屋修缮,制图、监工等事情上颇有天赋。

卓管家有心帮助他,使出浑身解数,找来了一批顶好的工匠供贾秀才差使

另一方面,工匠们对于读书人有着天然的畏惧,贾秀才直来直去,说话硬邦邦的,更加具有权威性。

多方努力,贾秀才在这件事情上如鱼得水。

择了近期一个吉日,即可开工。

贾秀才的设计理念是依据现有的宅子原型,略作提升了调整。

他认为原本的水景、山景都能用,原本的宅子也不需要大做修改动,只需要在部分关键的地方进行重装,以及在屋子内部的装饰上面多下功夫。

于是,沿着宅子的墙边,将原本稀疏的绿植去掉,换上了女人喜欢的各式花卉,步入宅子,花香飘溢。

宅子主体老旧的地方进行修整,木柱屋顶,皆刷上了新的油漆。

破裂的瓦片,一概换掉。

裂开的木头,打钉打磨。

宅子各式各样的墙壁,重新粉刷。

地下略有破损的砖瓦,部换掉。

而由于宅子的功能已经从居住转为经营,因此,把这三进的宅子的使用功能做了重新划分。

这座三进的宅子,每一进的堂屋可以容纳1~2桌,作为主要就餐场所。

堂屋两侧的厢房可供小姐们休息。

而宅子的偏厅,则让下人婢女等聊天、等候的地方,也可放置衣物、礼盒等杂物。

每一进宅子之间的房门都封了起来,减少相互干扰。

另外通过一处独立的连廊联通,可供前后院人流往来,但又不会打扰到正在堂屋用餐的客人。

赵思辰花了整整三天的时间,跟着贾秀才,把这三进的宅子的每一寸都摸过、看过,把有破损、老旧问题之处一一圈出,后续修缮到位。

贾秀才跟赵思辰说道:“厨房是重点。原本的厨房,虽然能做出供数十人同时就餐的饭菜,但是搭得宽大又粗糙,适合大锅翻炒。

咱们虽然是食肆,但是就餐人数不多,并且食物样样要精细。

因此,我建议把一个厨房分成几个小厨房。”

赵思辰聪明,经过贾秀才稍微一点拨,立刻懂了:“对,我们把这个大厨房改成三个小厨房。

一个小厨房做糕点,一个小厨房做蒸煮,一个小厨房炒菜。

一是改善厨房环境,二是人员避免混杂,三是小厨房之间还能避免串味。”

贾秀才笑道:“赵姑娘聪颖。”

两个人绕过了厨房,从宅子后门出去,发现宅子外还有一片空地。

贾秀才说道:“我们把宅子后面的空地利用起来,铺上碎石子,周边栽上一排竹子。

竹子清高,展现君子风流气度。

——虽然赵思辰和贾秀才说过,来到客人大多是女子。

但是世家女子从小耳濡目染,也不乏才学横溢之辈,对于竹子气节,众人多是推崇。

赵思辰忽的想起了郭安阳,笑着说道:“你们读书人,都好竹子。”

贾秀才呵呵笑着,说道:“竹子长得快啊!

现在是春末夏初,一到一个月,竹子林便能长得郁郁葱葱,正好夏日观赏。

若是种上一排稀稀疏疏的小树苗,等到开张那日,也未必能长上一寸,岂不寒酸。”

赵思辰略带惊讶地看着贾秀才:“贾秀才,你有进步,现在想问题懂得拐弯了。”

贾秀才笑着说道:“如果不想要稀疏的小树苗,也好说,移植高大乔木呗。

只是,购买移植高大乔木,那又是另外一番价格了。”

赵思辰噤声,不敢再打趣贾秀才。

她荷包里面的银子能剩下多少,还得看贾秀才肯给她留多少呢。

这时候可千万不能充胖子。

贾秀才说起这事,气就来了:“一株高大乔木的花费,要二十两银子!顶得上我一家子四口人一年的生活所需!这帮子奸商!”

赵思辰听见贾秀才这么说的时候,掩脸笑了一通。

刚才还夸贾秀才情商变高,一下子打回原样。

大骂奸商?

他的东家,赵大小姐,也是商贾之家,很快食肆开业,也是奸商一个了。

贾秀才骂人,把自己的东家给骂了进去。

话说回来,赵思辰发现,这次请贾秀才来设计和监工,那是请对了。

既有才学,又懂节俭。

处处想着怎么便宜又好看地把事情给干了。

饶是这样,装修的钱还是哗啦啦地流了出去。

赵思辰略一算,光是装修就花了两千两银子。

这还是大数,零零散散的细碎的材料、给工匠的打赏、日常众人吃喝,都没算。

卓管事很是积极,每日都往新宅子这边跑,给贾秀才当下手。

等到宅子修缮工程做得差不多了,他赶紧采购一系列桌椅、窗纱、靠垫等等软装,又是上千两银子如流水般花出去。

赵思辰看着手头越老越少的银子,心如刀割,老泪纵横。

她这辈子发的第一笔大财,还没在荷包里面捂热呢,就跟流水一样哗啦啦地走了。

眼看一月过去,宅子修缮接近尾声,赵思辰又遇到了另外一个问题。

食肆里面厨娘、帮工、传菜、伺候等等的诸多下人,哪里来?

赵思辰做的是高端私房菜的生意,装修需要花费心思,帮工的人不需要多。

人数不多,却需要品质极好。

毕竟往来不是世家贵女,就是巨贾商人。

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